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魚糜彈(dan)性儀是(shi)測(cè)試魚(yu)糜彈性的專(zhuan)業(yè)儀器(qi)。儀器采用高精(jing)度力量感(gan)應(yīng)元，被測(cè)魚(yu)糜破碎瞬(shun)間軟件自動(dòng)(dong)鎖定破斷力和(he)破斷(duan)距離；并且(qie)軟件實(shí)(shi)時(shí)同步收集(ji)數(shù)據(jù)(ju)和匯出曲線(xian)，用戶可直接(jie)觀察檢測(cè)(ce)圖譜變化，直(zhi)接勾(gou)選顯(xian)示魚糜彈性值(zhi)。符合國(guó)(guo)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 36187-2018）和水產(chǎn)(chan)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（SC/T 3702-2014）測(cè)(ce)定魚糜彈(dan)性（凝(ning)膠強(qiáng)(qiang)度）。