? 2020年，東北農(nóng)業(yè)(ye)大學食品學(xue)院研究人員在(zai)食品期(qi)刊《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線發(fā)(fa)表了(le)題為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究(jiu)論文。在本論文中(zhong)，研究人(ren)員利用(yong)上海騰拔Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于(yu)測定黑豆分(fen)離蛋白凝(ning)膠的凝膠強(qiang)度。

? 目前(qian)，上海騰(teng)拔Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀助力(li)客戶在(zai)《Food?Chemistry》(IF=6.306，有3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中(zhong)國糧油學報(bao)》、《食品工業(yè)科技(ji)》、《食品科學技(ji)術(shù)學報》等國內(nèi)(nei)外期刊發(fā)(fa)表見刊(kan)論文共90余篇(pian)。

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