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技術(shù)(shu)文章(zhang)上海騰拔質(zhì)構(gòu)(gou)儀助力天(tian)津工業(yè)(ye)大學(xué)(xue)在食品期(qi)刊發(fā)表論文(wen)
更新(xin)時(shí)間(jian)：2025-10-05
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? ? ? ?2019年6月24日(ri)，食品(pin)期刊《Journal?of?Aquatic?Food?Product?Technology》在線發(fā)表了天(tian)津工業(yè)大學(xué)(xue)材料科(ke)學(xué)與(yu)工程(cheng)學(xué)院研(yan)究團(tuán)隊(duì)(dui)題為“Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole (Cynoglossus semilaevis Gunther) Skin”的研究(jiu)論文。
? ? ? ?在該研(yan)究論(lun)文中，研(yan)究人(ren)員利(li)用上海騰拔(ba)的Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于測(cè)定魚(yu)皮明膠的(de)凝膠強(qiáng)度。
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