目前水產(chǎn)飼(si)料市(shi)場上(shang)的粉狀料(liao)主要(yao)為鰻料(liao)、鱉料。飼料的(de)好壞主要(yao)受兩方面因素(su)影響，一是飼(si)料原料的(de)質和量，而是(shi)飼料加(jia)工技術(shu)水平(ping)。目前市場(chang)上質量參差(cha)不齊(qi)，特別是(shi)看到購(gou)買者(zhe)易被飼料的(de)外觀和價格所(suo)迷惑，買(mai)了劣質(zhi)產(chǎn)品竟沾沾(zhan)自喜。

正常(chang)的飼料(liao)應具有良(liang)好的(de)粘彈性。飼料(liao)粘彈(dan)性不能太差，太(tai)差會流失，不但(dan)浪費而且會(hui)導致水(shui)質惡化(hua)。粘性太好(hao)會導致(zhi)難以消化、水質(zhi)富營養(yǎng)化、寄生(sheng)蟲滋生以(yi)及水產(chǎn)動物(wu)結腸等各(ge)種疾(ji)病的發(fā)生(sheng)。

儀器測(ce)定

儀器：Universal TA國產(chǎn)(chan)質構儀（物(wu)性分析儀）

探頭：P/100壓盤探頭(tou)

將團狀飼(si)料放(fang)于壓(ya)盤探頭的正(zheng)下方中，測試(shi)條件(jian)設置如下

測試模式：全(quan)質構TPA分析

測試(shi)前速度：1mm/s

測試速度(du)：1mm/s

測試后速度(du)：1mm/s

觸發(fā)力：6g

目標模式：形(xing)變 20%

兩次下壓間隔(ge)時間：4s

測試(shi)結果(guo)：可以測定(ding)團狀飼(si)料的硬度、粘(zhan)性、彈性(xing)和內(nèi)聚性(xing)等指標。