一、Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀介紹(shao)

上海騰拔儀器(qi)科技(ji)有限公司Universal TA研(yan)究型國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀具有穩(wěn)定性(xing)強(qiáng)、精度高、適用(yong)范圍廣(guang)、操作(zuo)方便、經(jīng)久耐用(yong)等優(yōu)點(diǎn)(dian)，適用于(yu)食品(pin)、農(nóng)業(yè)(ye)、林業(yè)、畜禽(qin)、水產(chǎn)、醫(yī)藥(yao)、化妝品、煙草、化工和(he)材料等領(lǐng)(ling)域的物性分析(xi)。

該款質(zhì)構(gòu)儀可用于科研(yan)院所和高校(xiao)的物性研究(jiu)與教學(xué)應(yīng)用(yong)，企業(yè)和工廠的(de)原料質(zhì)量控(kong)制、配(pei)方研究、生產(chǎn)(chan)工藝研究(jiu)、質(zhì)量控制和(he)產(chǎn)品研發(fā)。

典型客戶包括：新加坡(po)國(guó)立大學(xué)、上海(hai)交通大(da)學(xué)、浙江大(da)學(xué)、武漢大(da)學(xué)、電子科技大(da)學(xué)、西北農(nóng)林(lin)科技大學(xué)、長(zhǎng)安(an)大學(xué)、福(fu)州大(da)學(xué)、南昌大學(xué)、華(hua)南農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)、中國(guó)(guo)農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)院(yuan)、湘潭大學(xué)(xue)和上海海(hai)洋大學(xué)等。

發(fā)表論文：助力客戶在《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品(pin)科學(xué)》、《中(zhong)國(guó)糧油學(xué)(xue)報(bào)》、《食品工業(yè)科(ke)技》、《食(shi)品科(ke)學(xué)技術(shù)學(xué)(xue)報(bào)》等國(guó)內(nèi)外(wai)期刊發(fā)表見(jian)刊論(lun)文共300多篇。

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二、Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀性能特點(diǎn)

1 適用范(fan)圍：烘焙食品、面制(zhi)品、水果、蔬菜(cai)、乳制品、凝膠、水(shui)產(chǎn)品(pin)、米制(zhi)品、肉制品、豆(dou)制品、休(xiu)閑食(shi)品、化妝品、日化(hua)品、醫(yī)藥、材(cai)料等方面的(de)物性分析(xi)和質(zhì)構(gòu)檢測(cè)。

2 測(cè)試指標(biāo)：硬度、脆性(xing)、粘性、彈性(xing)、回復(fù)性、應(yīng)力(li)、應(yīng)變、彈性(xing)系數(shù)、嫩度、斷裂強(qiáng)(qiang)度、膠粘性、咀嚼(jue)性、內(nèi)聚(ju)性、延展(zhan)性、凝膠強(qiáng)(qiang)度、拉伸強(qiáng)度和(he)肉系水力等(deng)參數(shù)。

3 儀器精度(du)：采用進(jìn)口(kou)的直線型力量(liang)感應(yīng)元，可以使(shi)用第三方標(biāo)準(zhǔn)(zhun)砝碼進(jìn)(jin)行計(jì)量驗(yàn)(yan)證和校正(zheng)；符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)(zhun)等。

4 力量感應(yīng)元(yuan)測(cè)定范(fan)圍：0-5kg，分辨率精(jing)度：0.0001g（軟件同步(bu)實(shí)時(shí)顯(xian)示）；使用(yong)可更換荷(he)重感(gan)測(cè)組件，可依據(jù)(ju)客戶需求(qiu)未來(lái)選配0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷(he)重感(gan)測(cè)組件。

5 測(cè)試移動(dòng)距離(li)：0-420mm，距離精度(du)：0.0001mm（軟件同(tong)步實(shí)時(shí)(shi)顯示）；也可根(gen)據(jù)客戶(hu)的要(yao)求進(jìn)行高度定(ding)制；并具(ju)備樣品高度(du)自動(dòng)測(cè)(ce)定功能。

6 檢測(cè)速度(du)：0-50mm/s，速度(du)解析度：0.001mm/s；軟件(jian)設(shè)定和控制(zhi)。

7 測(cè)試曲線坐(zuo)標(biāo)自由切換：應(yīng)力、應(yīng)變(bian)、荷重(zhong)、位移、時(shí)間、延伸(shen)率、真應(yīng)(ying)力、真(zhen)應(yīng)變、荷(he)重/寬度(du)等。

8 探頭與配(pei)件：400種以上，并(bing)且可以(yi)依照使用者(zhe)需求訂制。

9 儀器保護(hù)(hu)功能：硬件(jian)部分含緊急停(ting)止裝置、上(shang)下極限(xian)控制裝置(zhi)；軟件里可以進(jìn)(jin)行多(duo)重的力量感(gan)應(yīng)元(yuan)過(guò)載保護(hù)設(shè)(she)置，軟件檢(jian)測(cè)數(shù)據(jù)具(ju)有保密功(gong)能。

10 分析方(fang)法數(shù)據(jù)庫(kù)：400多種(zhong)質(zhì)構(gòu)測(cè)試(shi)方法(fa)庫(kù)，包含各種(zhong)樣品的測(cè)試(shi)方法，可以直(zhi)接調(diào)出來(lái)使用(yong)，免去前(qian)期測(cè)試方法的(de)摸索，可以直接(jie)進(jìn)行樣(yang)品的測(cè)試(shi)。

三、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀配套軟件特點(diǎn)(dian)

1 測(cè)試軟件：中英文自由切(qie)換，進(jìn)(jin)行各類樣品(pin)的質(zhì)構(gòu)分(fen)析；測(cè)試過(guò)(guo)程中(zhong)帶有實(shí)時(shí)顯(xian)示框，檢(jian)測(cè)數(shù)據(jù)可以實(shí)(shi)時(shí)顯(xian)示，用戶(hu)直觀看到檢測(cè)(ce)數(shù)據(jù)(ju)的變(bian)化、數(shù)據(jù)收集、實(shí)(shi)時(shí)曲線繪(hui)制和數(shù)(shu)據(jù)分析(xi)同步(bu)實(shí)時(shí)進(jìn)行；分(fen)析過(guò)程中不需(xu)要額外(wai)編寫(xie)程序，測(cè)試(shi)完成(cheng)，用戶直接勾(gou)選參(can)數(shù)，軟件(jian)自動(dòng)(dong)計(jì)算(suan)并顯示數(shù)據(jù)結(jié)(jie)果。

2 自帶測(cè)試方法：?jiǎn)未螠y(cè)試(shi)、全質(zhì)構(gòu)TPA測(cè)試、保(bao)持測(cè)試、壓(ya)縮測(cè)試、穿刺測(cè)(ce)試、剪切測(cè)試、拉(la)伸測(cè)(ce)試、松(song)弛測(cè)(ce)試、粘性(xing)測(cè)試(shi)、蠕變測(cè)試(shi)、疲勞測(cè)試、撕裂(lie)測(cè)試和循環(huán)(huan)測(cè)試等(deng)。

3 自定義編(bian)程測(cè)試(shi)方法：具有編輯程(cheng)序化方案的(de)功能，使(shi)用者可以(yi)根據(jù)需(xu)求自定義(yi)編程測(cè)試模(mo)式；自定義設(shè)計(jì)(ji)組合不同測(cè)(ce)試步驟。

4 速度測(cè)試模式(shi)：在軟(ruan)件可以設(shè)定三(san)種速(su)度：測(cè)試前(qian)、測(cè)試中和測(cè)(ce)試后速(su)度，滿足標(biāo)(biao)準(zhǔn)如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對(duì)樣(yang)品實(shí)驗(yàn)過(guò)程中(zhong)速度的(de)要求。

5 測(cè)試數(shù)據(jù)處理(li)：外置(zhi)軟件菜單中(zhong)，可方便地(di)創(chuàng)建自定義報(bào)(bao)告和試(shi)驗(yàn)圖譜；測(cè)試數(shù)(shu)據(jù)能直接導(dǎo)(dao)出至Excel等(deng)格式，可以(yi)進(jìn)行制圖(tu)、保存、比較(jiao)、打印、生(sheng)成專業(yè)(ye)報(bào)告(gao)等操(cao)作，多條(tiao)質(zhì)構(gòu)(gou)曲線圖疊加(jia)對(duì)比(bi)分析、方(fang)便直觀(guan)。