一、Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)(gou)儀介紹(shao)

上海騰拔儀器(qi)科技有限(xian)公司Universal TA研(yan)究型國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀(yi)具有(you)穩(wěn)定性強、精度(du)高、適用(yong)范圍廣、操(cao)作方便(bian)、經(jīng)久耐用(yong)等優(yōu)(you)點，適用(yong)于食品、農(nóng)業(yè)、林(lin)業(yè)、畜禽(qin)、水產(chǎn)(chan)、醫(yī)藥、化妝品、煙(yan)草、化工和(he)材料等領(lǐng)域(yu)的物性分析(xi)。

該款質(zhì)構(gòu)儀可用于科研院(yuan)所和高校的物(wu)性研究(jiu)與教學(xué)應(yīng)(ying)用，企業(yè)(ye)和工(gong)廠的(de)原料質(zhì)量控(kong)制、配方研(yan)究、生產(chǎn)工藝(yi)研究、質(zhì)量控制(zhi)和產(chǎn)品(pin)研發(fā)。

典型客戶包括：新加(jia)坡國立大學(xué)、上(shang)海交(jiao)通大學(xué)(xue)、浙江大學(xué)、武漢(han)大學(xué)、電子科(ke)技大學(xué)、西(xi)北農(nóng)(nong)林科技(ji)大學(xué)、長安(an)大學(xué)、福州大學(xué)(xue)、南昌大學(xué)、華南(nan)農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)(xue)院、湘潭大(da)學(xué)和上海海洋(yang)大學(xué)等。

發(fā)表論文：助力(li)客戶在《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品科學(xué)》、《中國(guo)糧油學(xué)報》、《食(shi)品工業(yè)科技(ji)》、《食品科(ke)學(xué)技術(shù)學(xué)報》等(deng)國內(nèi)外期刊(kan)發(fā)表見(jian)刊論文共(gong)300多篇。

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二、Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀性能(neng)特點(dian)

1 適用范圍：烘焙(bei)食品、面(mian)制品(pin)、水果、蔬菜、乳制(zhi)品、凝膠(jiao)、水產(chǎn)品、米制品(pin)、肉制品、豆制(zhi)品、休閑食品(pin)、化妝品(pin)、日化(hua)品、醫(yī)藥、材料等(deng)方面的物性(xing)分析和(he)質(zhì)構(gòu)檢測。

2 測試指標(biāo)(biao)：硬度、脆性、粘性(xing)、彈性、回(hui)復(fù)性(xing)、應(yīng)力、應(yīng)變、彈(dan)性系數(shù)、嫩度、斷裂(lie)強度、膠粘性(xing)、咀嚼(jue)性、內(nèi)聚(ju)性、延展性(xing)、凝膠強度、拉(la)伸強度和(he)肉系(xi)水力等(deng)參數(shù)。

3 儀器精(jing)度：采用進(jìn)口的直(zhi)線型力量感應(yīng)(ying)元，可以使用(yong)第三(san)方標(biāo)準(zhǔn)(zhun)砝碼進(jìn)行(xing)計量驗(yan)證和校正；符合(he)ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)等(deng)。

4 力量(liang)感應(yīng)元測(ce)定范圍：0-5kg，分辨率精(jing)度：0.0001g（軟件同(tong)步實時顯(xian)示）；使用可更換(huan)荷重感測(ce)組件，可依(yi)據(jù)客戶需(xu)求未來選配0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷(he)重感測組件。

5 測試移動距離(li)：0-420mm，距離精(jing)度：0.0001mm（軟件同步實時(shi)顯示）；也可根據(jù)客(ke)戶的要(yao)求進(jìn)行(xing)高度定(ding)制；并具備(bei)樣品高度(du)自動(dong)測定功(gong)能。

6 檢測速(su)度：0-50mm/s，速度(du)解析度：0.001mm/s；軟件(jian)設(shè)定(ding)和控制(zhi)。

7 測試曲線坐標(biāo)(biao)自由切換：應(yīng)力、應(yīng)(ying)變、荷重、位移、時(shi)間、延(yan)伸率、真應(yīng)力、真(zhen)應(yīng)變、荷重(zhong)/寬度等。

8 探頭與配件：400種以(yi)上，并且可(ke)以依照使用(yong)者需求訂(ding)制。

9 儀器保護(hù)功(gong)能：硬件(jian)部分含緊急(ji)停止(zhi)裝置、上下極限(xian)控制裝置；軟件(jian)里可以進(jìn)行多(duo)重的力量感(gan)應(yīng)元過載保(bao)護(hù)設(shè)置，軟(ruan)件檢測數(shù)據(jù)(ju)具有保(bao)密功能。

10 分析方法數(shù)據(jù)(ju)庫：400多種質(zhì)構(gòu)測(ce)試方法庫，包(bao)含各種樣(yang)品的測試方法(fa)，可以直接調(diào)出(chu)來使用，免去(qu)前期測(ce)試方(fang)法的摸索(suo)，可以直接進(jìn)行(xing)樣品的(de)測試。

三、Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀配套軟(ruan)件特點

1 測試軟件：中英文(wen)自由切換，進(jìn)(jin)行各類樣品的(de)質(zhì)構(gòu)分析；測(ce)試過程中帶有(you)實時顯示(shi)框，檢測數(shù)據(jù)可(ke)以實時顯示(shi)，用戶直觀(guan)看到檢測(ce)數(shù)據(jù)(ju)的變化、數(shù)(shu)據(jù)收集、實(shi)時曲線繪制和(he)數(shù)據(jù)分析(xi)同步實時進(jìn)(jin)行；分析(xi)過程中(zhong)不需要額外(wai)編寫程(cheng)序，測試完成(cheng)，用戶(hu)直接(jie)勾選參數(shù)，軟(ruan)件自動計算并(bing)顯示數(shù)據(jù)(ju)結(jié)果。

2 自帶(dai)測試(shi)方法(fa)：單次測試、全質(zhì)(zhi)構(gòu)TPA測試(shi)、保持測試、壓(ya)縮測試、穿刺測(ce)試、剪切測試、拉(la)伸測試、松弛(chi)測試、粘性測試(shi)、蠕變測(ce)試、疲(pi)勞測試、撕裂(lie)測試和循環(huán)測(ce)試等。

3 自定義編(bian)程測試方(fang)法：具有編輯程(cheng)序化方案的功(gong)能，使用者可以(yi)根據(jù)需求(qiu)自定義(yi)編程測試模(mo)式；自定義(yi)設(shè)計組合(he)不同測(ce)試步驟。

4 速度(du)測試模式(shi)：在軟(ruan)件可以設(shè)定三(san)種速度(du)：測試前、測試中(zhong)和測試后速度(du)，滿足標(biāo)準(zhǔn)(zhun)如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對(dui)樣品實(shi)驗過程中(zhong)速度(du)的要求(qiu)。

5 測試數(shù)據(jù)(ju)處理：外置軟(ruan)件菜單(dan)中，可(ke)方便地(di)創(chuàng)建自(zi)定義(yi)報告和試驗圖(tu)譜；測試數(shù)據(jù)能(neng)直接導(dǎo)出(chu)至Excel等格(ge)式，可以進(jìn)(jin)行制圖、保存、比(bi)較、打印、生(sheng)成專業(yè)報告等(deng)操作，多條質(zhì)構(gòu)(gou)曲線(xian)圖疊加對(dui)比分析、方便(bian)直觀。