沙參(can)與人參(can)、玄參、丹參和(he)苦參(can)被稱(cheng)為五參，沙參(can)味苦微(wei)寒，主血積驚(jing)氣，除寒熱、補(bǔ)中(zhong)益肺氣(qi)，久服利人(ren)，是清(qing)肺養(yǎng)(yang)陰、祛痰鎮(zhèn)(zhen)咳的常用(yong)中藥之一?，F(xiàn)(xian)代研究證(zheng)明：沙參(can)含有多(duo)糖、比他谷(gu)甾醇及其衍(yan)生物(wu)、三萜和(he)磷脂(zhi)等多種成分(fen)，具有(you)免疫調(diào)節(jié)(jie)、抗輻射、抗衰(shuai)老、清除自由(you)基、保肝等多種(zhong)藥理作用。

1樣品(pin)準(zhǔn)備

將沙參熱燙，然(ran)后冷卻至室(shi)溫后(hou)去皮(pi)。然后切去(qu)蘆頭，用直徑(jing)10mm的打孔器由(you)沙參(can)頂部向底(di)部縱向取樣(yang)。切成直徑(jing)10mm、高10mm的(de)柱形(xing)試樣。

2 儀器測試

儀器(qi)：Universal TA質(zhì)構(gòu)儀（物性(xing)分析(xi)儀）

探頭(tou)：P/5柱形探頭

將制作好(hao)的柱形試樣(yang)放于柱形探頭(tou)的正下(xia)方，對沙參(can)頂部、中部(bu)和底(di)部不(bu)同部位分別(bie)擠壓，參數(shù)設(shè)(she)置如下：

測試模(mo)式：壓縮穿(chuan)刺

測試前速度(du)：1mm/s

測試速度：1mm/s

測試(shi)后速(su)度：5mm/s

觸發(fā)力：5g

目標(biāo)(biao)模式(shi)：距離 8mm

3 實驗結(jié)(jie)果

通過(guo)對沙參(can)頂部、中(zhong)部和底部(bu)不同部位(wei)分別擠壓，測定(ding)樣品的硬度和(he)破裂應(yīng)力，可以(yi)評價(jia)沙參樣品在(zai)運(yùn)輸(shu)和保存時的抗(kang)壓能力。