一、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀介紹

上海騰拔儀器(qi)科技有限公司(si)Universal TA研究型國(guó)(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀具有穩(wěn)定性強(qiáng)(qiang)、精度高、適用(yong)范圍廣、操(cao)作方便、經(jīng)久(jiu)耐用等優(yōu)(you)點(diǎn)，適(shi)用于食品、農(nóng)業(yè)(ye)、林業(yè)、畜禽(qin)、水產(chǎn)、醫(yī)(yi)藥、化妝(zhuang)品、煙草、化工(gong)和材料等領(lǐng)域的物性(xing)分析。

該款(kuan)質(zhì)構(gòu)儀可用于(yu)科研(yan)院所和高(gao)校的(de)物性研究與教(jiao)學(xué)應(yīng)(ying)用，企業(yè)和(he)工廠的原(yuan)料質(zhì)量控(kong)制、配方研究(jiu)、生產(chǎn)工(gong)藝研究、質(zhì)量控(kong)制和產(chǎn)品研發(fā)(fa)。

典型客(ke)戶(hù)包括：新加坡(po)國(guó)立大學(xué)、上(shang)海交通大(da)學(xué)、浙江大(da)學(xué)、武漢大學(xué)(xue)、電子科技(ji)大學(xué)、西(xi)北農(nóng)林(lin)科技大(da)學(xué)、長(zhǎng)安大學(xué)(xue)、福州大學(xué)、南昌(chang)大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)、中國(guó)(guo)農(nóng)業(yè)科學(xué)院(yuan)、湘潭大學(xué)(xue)和上海海洋(yang)大學(xué)(xue)等。

發(fā)表論文：助力客戶(hù)在《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品(pin)科學(xué)》、《中國(guó)(guo)糧油學(xué)(xue)報(bào)》、《食品工業(yè)科(ke)技》、《食品科學(xué)技(ji)術(shù)學(xué)(xue)報(bào)》等國(guó)(guo)內(nèi)外(wai)期刊發(fā)表(biao)見(jiàn)刊論文共(gong)300多篇。

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二、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀性能特點(diǎn)

1 適用范圍(wei)：烘焙食品(pin)、面制(zhi)品、水(shui)果、蔬菜(cai)、乳制(zhi)品、凝(ning)膠、水產(chǎn)品、米制(zhi)品、肉制(zhi)品、豆制(zhi)品、休(xiu)閑食品、化妝(zhuang)品、日化(hua)品、醫(yī)藥、材(cai)料等方面的物(wu)性分析和質(zhì)構(gòu)(gou)檢測(cè)。

2 測(cè)試指標(biāo)：硬度(du)、脆性、粘性、彈(dan)性、回(hui)復(fù)性、應(yīng)力、應(yīng)變(bian)、彈性系數(shù)、嫩度、斷裂(lie)強(qiáng)度、膠粘性(xing)、咀嚼性(xing)、內(nèi)聚性、延(yan)展性、凝膠強(qiáng)(qiang)度、拉伸強(qiáng)度和(he)肉系水力等(deng)參數(shù)。

3 儀器精度(du)：采用(yong)進(jìn)口的直線型(xing)力量感應(yīng)(ying)元，可(ke)以使用第三(san)方標(biāo)準(zhǔn)砝(fa)碼進(jìn)(jin)行計(jì)(ji)量驗(yàn)證(zheng)和校正；符合ISO 7500 Part1和(he)ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)等。

4 力量感應(yīng)元(yuan)測(cè)定范圍：0-5kg，分辨率精度(du)：0.0001g（軟件同步(bu)實(shí)時(shí)(shi)顯示(shi)）；使用可更換荷(he)重感(gan)測(cè)組件，可依據(jù)(ju)客戶(hù)(hu)需求未來(lái)選(xuan)配0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷重感(gan)測(cè)組(zu)件。

5 測(cè)試移(yi)動(dòng)距離(li)：0-420mm，距離精度(du)：0.0001mm（軟件(jian)同步(bu)實(shí)時(shí)顯示(shi)）；也可根據(jù)客(ke)戶(hù)的要求(qiu)進(jìn)行高度定(ding)制；并具(ju)備樣品高度自(zi)動(dòng)測(cè)定(ding)功能(neng)。

6 檢測(cè)速度：0-50mm/s，速度解(jie)析度(du)：0.001mm/s；軟件設(shè)定和(he)控制(zhi)。

7 測(cè)試曲線坐(zuo)標(biāo)自由切(qie)換：應(yīng)力、應(yīng)變、荷重(zhong)、位移、時(shí)間、延伸(shen)率、真應(yīng)力、真(zhen)應(yīng)變、荷重(zhong)/寬度等(deng)。

8 探頭與(yu)配件：400種以上，并且可(ke)以依照使(shi)用者需求(qiu)訂制。

9 儀器保護(hù)功能(neng)：硬件部分(fen)含緊(jin)急停(ting)止裝置(zhi)、上下極(ji)限控制裝置；軟(ruan)件里可(ke)以進(jìn)行(xing)多重(zhong)的力量感(gan)應(yīng)元過(guò)(guo)載保(bao)護(hù)設(shè)置，軟件檢(jian)測(cè)數(shù)據(jù)具有保(bao)密功能。

10 分析方法數(shù)(shu)據(jù)庫(kù)：400多種質(zhì)構(gòu)測(cè)試(shi)方法庫(kù)，包含(han)各種樣品的測(cè)(ce)試方法(fa)，可以直接(jie)調(diào)出來(lái)(lai)使用，免去前(qian)期測(cè)試方(fang)法的摸索，可(ke)以直接進(jìn)行樣(yang)品的測(cè)試。

三、Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀配套軟件特(te)點(diǎn)

1 測(cè)試軟件：中英文(wen)自由切換(huan)，進(jìn)行各類(lèi)樣(yang)品的質(zhì)構(gòu)分(fen)析；測(cè)(ce)試過(guò)程中(zhong)帶有實(shí)時(shí)顯(xian)示框，檢測(cè)(ce)數(shù)據(jù)可(ke)以實(shí)時(shí)顯(xian)示，用戶(hù)直觀(guan)看到檢測(cè)數(shù)(shu)據(jù)的變化(hua)、數(shù)據(jù)收(shou)集、實(shí)時(shí)曲(qu)線繪制(zhi)和數(shù)據(jù)分(fen)析同步實(shí)時(shí)進(jìn)(jin)行；分析過(guò)程中(zhong)不需(xu)要額外編寫(xiě)程(cheng)序，測(cè)試完成，用(yong)戶(hù)直接勾(gou)選參數(shù)，軟(ruan)件自動(dòng)計(jì)算并(bing)顯示數(shù)(shu)據(jù)結(jié)(jie)果。

2 自帶測(cè)試方法：?jiǎn)未?ci)測(cè)試(shi)、全質(zhì)構(gòu)TPA測(cè)試(shi)、保持(chi)測(cè)試、壓縮測(cè)(ce)試、穿刺測(cè)(ce)試、剪切測(cè)試(shi)、拉伸測(cè)試、松(song)弛測(cè)試、粘(zhan)性測(cè)試、蠕(ru)變測(cè)(ce)試、疲勞(lao)測(cè)試、撕裂測(cè)(ce)試和循(xun)環(huán)測(cè)試(shi)等。

3 自定義編(bian)程測(cè)試(shi)方法：具有編輯(ji)程序化方案(an)的功能，使(shi)用者可(ke)以根據(jù)(ju)需求自定(ding)義編程(cheng)測(cè)試模式；自(zi)定義設(shè)計(jì)(ji)組合不同(tong)測(cè)試步(bu)驟。

4 速度(du)測(cè)試模式(shi)：在軟件(jian)可以(yi)設(shè)定三種(zhong)速度：測(cè)(ce)試前、測(cè)(ce)試中(zhong)和測(cè)(ce)試后速度，滿(mǎn)足(zu)標(biāo)準(zhǔn)如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對(duì)樣品(pin)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中(zhong)速度的(de)要求。

5 測(cè)試數(shù)(shu)據(jù)處理：外置軟件菜(cai)單中，可方便(bian)地創(chuàng)建(jian)自定義報(bào)(bao)告和試(shi)驗(yàn)圖譜；測(cè)(ce)試數(shù)據(jù)(ju)能直(zhi)接導(dǎo)出(chu)至Excel等(deng)格式，可以(yi)進(jìn)行制圖(tu)、保存、比(bi)較、打印、生(sheng)成專(zhuān)(zhuan)業(yè)報(bào)(bao)告等操作，多條(tiao)質(zhì)構(gòu)曲線圖(tu)疊加對(duì)比分析(xi)、方便直觀。