沙參與人參、玄(xuan)參、丹參和(he)苦參被(bei)稱為(wei)五參，沙(sha)參味苦(ku)微寒，主血積驚(jing)氣，除寒(han)熱、補中益肺氣(qi)，久服(fu)利人，是清(qing)肺養(yǎng)陰(yin)、祛痰(tan)鎮(zhèn)咳的常用中(zhong)藥之一(yi)。現(xiàn)代(dai)研究證(zheng)明：沙參含有多(duo)糖、比他谷甾醇(chun)及其衍(yan)生物、三(san)萜和(he)磷脂(zhi)等多(duo)種成分(fen)，具有免疫(yi)調(diào)節(jié)、抗(kang)輻射、抗衰老(lao)、清除自由基(ji)、保肝等多種(zhong)藥理作用(yong)。

1樣品準(zhǔn)備(bei)

將沙參熱(re)燙，然后冷(leng)卻至室溫后(hou)去皮(pi)。然后切去(qu)蘆頭，用直徑10mm的(de)打孔(kong)器由沙參(can)頂部向底(di)部縱向取樣(yang)。切成直(zhi)徑10mm、高(gao)10mm的柱形試樣。

2 儀器測試

儀器：Universal TA質(zhì)構(gòu)儀（物(wu)性分析儀）

探頭：P/5柱形探頭(tou)

將制(zhi)作好的柱形試(shi)樣放于柱(zhu)形探頭的(de)正下方，對(dui)沙參頂部、中(zhong)部和(he)底部不同部(bu)位分別擠(ji)壓，參數(shù)設(shè)置如(ru)下：

測試模式：壓縮(suo)穿刺

測試前速度：1mm/s

測試速(su)度：1mm/s

測試后速度(du)：5mm/s

觸發(fā)力：5g

目標(biāo)模式：距離(li) 8mm

3 實驗(yan)結(jié)果

通過對沙參(can)頂部、中部和底(di)部不同部(bu)位分(fen)別擠(ji)壓，測定樣品(pin)的硬(ying)度和(he)破裂應(yīng)(ying)力，可以(yi)評價沙(sha)參樣品(pin)在運輸和保(bao)存時的(de)抗壓能(neng)力。