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更新時間：2025-10-12
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近日，山東大(da)學海洋學(xue)院研究人員(yuan)在國際食品期(qi)刊《Foods》（Q1,IF=5.561）發(fā)表了題(ti)為"Preparation and Properties of Blended Composite Film Manufactured Using Walnut-Peptide–Chitosan–Sodium Alginate"的研究論(lun)文。在該論文中(zhong)，研究人員使(shi)用上海騰拔(ba)Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀測定(ding)了復合可食用(yong)膜的拉伸(shen)強度和(he)斷裂伸(shen)長率。
1、復合可食用膜(mo)的制備
2、復合可食用膜(mo)的拉(la)伸強度和(he)斷裂(lie)伸長率的(de)測定(ding)
3、復合可食用膜(mo)的拉伸(shen)強度和斷(duan)裂伸長率結(jié)果(guo)
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