? 2020年，東(dong)北農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)食品學(xué)院研究(jiu)人員在食品期(qi)刊《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線發(fā)表(biao)了題(ti)為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究論文。在本論文(wen)中，研(yan)究人員(yuan)利用上(shang)海騰拔Universal TA研(yan)究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測(cè)(ce)定黑豆分離蛋(dan)白凝膠的凝(ning)膠強(qiáng)度。

? 目前，上(shang)海騰拔Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)(gou)儀助力(li)客戶在(zai)《Food?Chemistry》(IF=6.306，有3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中(zhong)國(guó)糧(liang)油學(xué)報(bào)》、《食品(pin)工業(yè)科技(ji)》、《食品科學(xué)技(ji)術(shù)學(xué)(xue)報(bào)》等國(guó)內(nèi)(nei)外期刊發(fā)(fa)表見刊論文共(gong)90余篇。

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