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更新(xin)時(shí)間(jian)：2025-10-05
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近日，山(shan)東大學(xué)海洋(yang)學(xué)院研(yan)究人員在(zai)國(guó)際食品(pin)期刊《Foods》（Q1,IF=5.561）發(fā)表(biao)了題為"Preparation and Properties of Blended Composite Film Manufactured Using Walnut-Peptide–Chitosan–Sodium Alginate"的研究論文。在該(gai)論文中，研究人(ren)員使用上(shang)海騰(teng)拔Universal TA研究(jiu)型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀測(cè)定了復(fù)(fu)合可食用膜(mo)的拉伸(shen)強(qiáng)度和(he)斷裂(lie)伸長(zhǎng)率。
1、復(fù)合(he)可食用膜的(de)制備
2、復(fù)合可食用膜(mo)的拉伸強(qiáng)(qiang)度和斷(duan)裂伸(shen)長(zhǎng)率的測(cè)(ce)定
3、復(fù)合可食用(yong)膜的(de)拉伸強(qiáng)度和斷(duan)裂伸長(zhǎng)率結(jié)(jie)果
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