??你知道(dao)餅干(gan)的“咔(ka)嚓一聲(sheng)"其實(shi)是可以(yi)通過科學(xué)(xue)方法精(jing)準測(ce)量的嗎？
今天(tian)帶大家走進實(shi)驗室，一起見(jian)證餅干斷裂(lie)的那(na)一瞬——

??這項(xiang)實驗(yan)叫做“三(san)點彎曲(qu)測試"，是食(shi)品力學(xué)測試中(zhong)常用的方法之(zhi)一，能夠(gou)評估餅(bing)干的(de)破裂強度和脆(cui)性指標。
借助質(zhì)構(gòu)儀(yi)的精密控(kong)制，我們可以完(wan)整記錄餅(bing)干從(cong)受力、變形(xing)，到最終(zhong)斷裂的整個(ge)過程。

別小看一塊(kuai)餅干的(de)口感設(shè)計(ji)——
每一次“剛剛(gang)好"的咬(yao)感，背(bei)后都(dou)是科學(xué)與數(shù)(shu)據(jù)的成果！

?? 測試應(yīng)用(yong)場景(jing)：
????? 產(chǎn)品研(yan)發(fā)：優(yōu)化配(pei)方，提升(sheng)理想口感
?? 品控環(huán)(huan)節(jié)：保障產(chǎn)品一(yi)致性，減少消(xiao)費者(zhe)投訴
?? 包裝設(shè)計：降(jiang)低運(yun)輸和擺(bai)放過程中(zhong)的破碎率

你更喜(xi)歡“酥脆爽(shuang)口派"還是(shi)“松軟入口(kou)即化(hua)派"呢？

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