一、Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構儀介紹(shao)

上海騰拔儀(yi)器科技有限(xian)公司Universal TA研(yan)究型國產(chǎn)質(zhì)構儀具有穩(wěn)(wen)定性(xing)強、精度高、適用(yong)范圍廣、操(cao)作方便、經(jīng)久耐(nai)用等優(yōu)點，適(shi)用于食品、農(nóng)(nong)業(yè)、林(lin)業(yè)、畜禽、水產(chǎn)、醫(yī)(yi)藥、化(hua)妝品、煙(yan)草、化工和材料(liao)等領域的(de)物性分(fen)析。

該款質(zhì)構儀可用于科(ke)研院所(suo)和高校(xiao)的物(wu)性研究(jiu)與教學應(ying)用，企業(yè)和(he)工廠的原料質(zhì)(zhi)量控制、配(pei)方研究、生產(chǎn)(chan)工藝(yi)研究、質(zhì)量(liang)控制和產(chǎn)(chan)品研發(fā)。

典型客戶包括：新(xin)加坡(po)國立大學(xue)、上海(hai)交通大(da)學、浙(zhe)江大學、武(wu)漢大學(xue)、電子科技(ji)大學、西北農(nóng)(nong)林科(ke)技大學、長(zhang)安大(da)學、福(fu)州大學、南(nan)昌大學、華南(nan)農(nóng)業(yè)大學(xue)、中國農(nóng)業(yè)科學(xue)院、湘潭(tan)大學和上(shang)海海洋大(da)學等。

發(fā)表論文：助力客戶在《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品科學》、《中(zhong)國糧油(you)學報(bao)》、《食品(pin)工業(yè)科技(ji)》、《食品科(ke)學技(ji)術學報》等國內(nèi)(nei)外期刊(kan)發(fā)表見(jian)刊論(lun)文共300多篇。

? ? ?

二、Universal TA研究型(xing)質(zhì)構儀性能(neng)特點

1 適用范(fan)圍：烘焙食品、面(mian)制品、水果、蔬菜(cai)、乳制品(pin)、凝膠、水產(chǎn)品、米(mi)制品(pin)、肉制品、豆制品(pin)、休閑食品、化(hua)妝品(pin)、日化(hua)品、醫(yī)藥、材料等(deng)方面的(de)物性分(fen)析和質(zhì)(zhi)構檢測(ce)。

2 測試(shi)指標：硬度、脆(cui)性、粘性、彈(dan)性、回復(fu)性、應力(li)、應變(bian)、彈性系數(shù)、嫩度、斷裂強度(du)、膠粘性(xing)、咀嚼(jue)性、內(nèi)聚性、延展(zhan)性、凝膠強度(du)、拉伸強度和(he)肉系(xi)水力等參數(shù)(shu)。

3 儀器精度(du)：采用進口的直(zhi)線型力量(liang)感應元，可以使(shi)用第三方標準(zhun)砝碼進(jin)行計(ji)量驗證(zheng)和校正；符合ISO 7500 Part1和(he)ASTM E4標準等。

4 力量感應(ying)元測定(ding)范圍(wei)：0-5kg，分辨率精度(du)：0.0001g（軟件同步實(shi)時顯示）；使用(yong)可更換荷(he)重感測組件，可(ke)依據(jù)客戶需求(qiu)未來選(xuan)配0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷重感測(ce)組件。

5 測試移動距(ju)離：0-420mm，距離精(jing)度：0.0001mm（軟件同步實時(shi)顯示(shi)）；也可根據(jù)(ju)客戶的要(yao)求進行高度(du)定制；并具備樣(yang)品高度自動測(ce)定功能(neng)。

6 檢測(ce)速度：0-50mm/s，速度解析(xi)度：0.001mm/s；軟件設定(ding)和控(kong)制。

7 測試曲(qu)線坐標自由(you)切換：應力、應變、荷重(zhong)、位移、時間、延伸(shen)率、真應(ying)力、真應(ying)變、荷重/寬度(du)等。

8 探頭與配件：400種以(yi)上，并且可(ke)以依照使用者(zhe)需求訂制。

9 儀器(qi)保護(hu)功能(neng)：硬件部分(fen)含緊急(ji)停止裝置、上(shang)下極限控制(zhi)裝置(zhi)；軟件里可以(yi)進行多重(zhong)的力(li)量感應元過(guo)載保(bao)護設置，軟件檢(jian)測數(shù)據(jù)具有保(bao)密功能(neng)。

10 分析方法數(shù)據(jù)(ju)庫：400多種質(zhì)(zhi)構測試(shi)方法庫，包含(han)各種樣(yang)品的測試方(fang)法，可以直接(jie)調(diào)出來使(shi)用，免去前期(qi)測試(shi)方法(fa)的摸索(suo)，可以直接進(jin)行樣品的測試(shi)。

三、Universal TA研究型質(zhì)構儀(yi)配套軟件特(te)點

1 測試軟件：中英(ying)文自由切換，進(jin)行各類樣品的(de)質(zhì)構分析；測試(shi)過程中帶有實(shi)時顯(xian)示框，檢測(ce)數(shù)據(jù)可(ke)以實時顯(xian)示，用戶直觀看(kan)到檢(jian)測數(shù)據(jù)的變(bian)化、數(shù)據(jù)收(shou)集、實時(shi)曲線(xian)繪制(zhi)和數(shù)據(jù)分析同(tong)步實時進行；分(fen)析過程中(zhong)不需(xu)要額外編(bian)寫程序，測(ce)試完(wan)成，用戶直接勾(gou)選參數(shù)，軟件自(zi)動計(ji)算并顯示(shi)數(shù)據(jù)結(jie)果。

2 自帶測試方法：單次測試、全(quan)質(zhì)構(gou)TPA測試、保持(chi)測試、壓縮測試(shi)、穿刺測試、剪切(qie)測試、拉伸(shen)測試、松弛測試(shi)、粘性測(ce)試、蠕變測試、疲(pi)勞測試、撕(si)裂測(ce)試和循環(huán)(huan)測試等。

3 自定義編(bian)程測試(shi)方法：具有編輯程序(xu)化方案的功能(neng)，使用者可以根(gen)據(jù)需求(qiu)自定(ding)義編(bian)程測(ce)試模式(shi)；自定義設計組(zu)合不(bu)同測試步驟(zhou)。

4 速度測(ce)試模式：在軟件可以設(she)定三(san)種速(su)度：測試前、測試(shi)中和測(ce)試后速度，滿足(zu)標準(zhun)如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對樣品實驗(yan)過程中(zhong)速度的要求(qiu)。

5 測試數(shù)據(jù)處理(li)：外置軟件菜單(dan)中，可方便地(di)創(chuàng)建自定義報(bao)告和試驗(yan)圖譜；測試數(shù)(shu)據(jù)能直接(jie)導出至Excel等格(ge)式，可以進行(xing)制圖、保存、比(bi)較、打(da)印、生成專(zhuan)業(yè)報告(gao)等操作，多條(tiao)質(zhì)構曲線(xian)圖疊加對比(bi)分析、方(fang)便直(zhi)觀。