一、上(shang)海騰拔(ba)Rapid TA+專業(yè)型質構儀介紹

上海騰拔儀器(qi)科技有(you)限公司Rapid TA+專業(yè)(ye)型質構儀具有單(dan)次壓縮、全質構(gou)TPA、拉伸、穿刺、折斷(duan)、剝離、剪切、松弛(chi)、蠕變和循環(huán)(huan)等測(ce)試模(mo)式。

該款(kuan)儀器適合于(yu)高校、職業(yè)院(yuan)校和科研院(yuan)所的(de)科研與教學，企(qi)業(yè)產(chan)品的質(zhi)量控制與研發(fā)(fa)。

典型用戶：湖南農業(yè)大學(xue)、蘇州大學、成都(dou)中醫(yī)藥大學、浙(zhe)江省(sheng)農業(yè)科學院、康師傅股份有(you)限公司和上海(hai)清美綠色食(shi)品（集團）有(you)限公司等。

發(fā)表(biao)論文：助力客(ke)戶在《Carbohydrate Polymers》（IF=12.5）、《Small》（IF=12.1）、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《ACS Applied Materials & Interfaces》（IF=8.2）、《Food Research International》(IF=8)、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Colloids and Surfaces B: Biointerfaces》(IF=5.6)、《Scientific Reports》(IF=3.9)、《Journal of Agronomy And Crop Science》(IF=2.8)、《Agronomy》(IF=3.4)、《Cereal Chemistry》(IF=2.5)、《Food Chemistry Advances》、《浙江農業(yè)學報(bao)》、《世界中(zhong)醫(yī)藥》、《農產(chan)品加工》等(deng)國內外期(qi)刊發(fā)表見刊(kan)論文。

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二、上海(hai)騰拔Rapid TA+專業(yè)型(xing)質構儀(yi)性能參數

1.應用領(ling)域：適用于食品(pin)、農業(yè)、畜牧、水產(chan)、林業(yè)、煙(yan)草、化妝(zhuang)品、化工(gong)、醫(yī)藥(yao)和材料(liao)等領(ling)域的質構分(fen)析與(yu)物性測試。

2.測試指(zhi)標：硬度、脆性、粘(zhan)性、嫩度、內聚(ju)性、咀嚼性、松弛、柔軟性、斷(duan)裂強度、拉伸(shen)強度(du)、膠粘性、回(hui)復性(xing)、彈性、延(yan)展性(xing)、凝膠強(qiang)度、成熟度(du)、肉系水(shui)力、蠕變特性(xing)、松弛(chi)特性(xing)、剝離(li)強度、Bloom強(qiang)度、膠體(ti)強度、密封(feng)強度、膨脹(zhang)性、崩解性(xing)、錠劑包衣粘(zhan)性、生物粘附性(xing)、擠出強度(du)等各種(zhong)質構(gou)與物性指標。

3.力量感應元(yuan)量程：使用可(ke)更換(huan)荷重感應元(yuan)，有0.5kg，1kg，5kg，10kg，20kg，30kg荷(he)重感應(ying)元可選。

4.力量感應(ying)元精度：采用優(yōu)質(zhi)力量感應(ying)元，可(ke)以使(shi)用第三方標(biao)準砝碼進行計(ji)量驗證和(he)校正，符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標(biao)準。

5.測試方法：單次測(ce)試、全質(zhi)構TPA測試、壓(ya)縮測試、穿(chuan)刺測試、松弛測(ce)試、粘性測試、剪(jian)切測試、拉伸(shen)測試、蠕(ru)變測試、衰減(jian)度測試(shi)和循環(huán)測試(shi)等，也可根(gen)據客戶(hu)要求編程。

6.儀器測試(shi)符合(he)標準：標準AACC 66-50面條堅實(shi)度測定、標準AACC 74-09面(mian)包的(de)硬度測(ce)定、國家標準GB 28304-2012可(ke)得然膠凝膠強(qiang)度測(ce)定、國家(jia)標準GB 6783-2013食品(pin)添加劑（明(ming)膠）凝凍強(qiang)度測(ce)定、國家(jia)標準GB/T 36187-2018魚糜凝膠強(qiang)度測定、農業(yè)行(xing)業(yè)標(biao)準NY/T 1180-2006肉嫩度的(de)測定等和(he)國內標準(zhun)。

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7.測試方(fang)法庫(ku)：400多種質構(gou)測試方法(fa)庫，包含各(ge)種樣品的測(ce)試方法，可以直(zhi)接調(diao)出來使用(yong)，免去前期(qi)測試方法(fa)的摸索，可以直(zhi)接進行樣品(pin)的測試。

8.儀器保護(hu)功能：緊急停(ting)止、上下極(ji)限控(kong)制裝置(zhi)、力量(liang)感應元(yuan)過載保(bao)護，檢測數據(ju)保密功能。

三、上(shang)海騰拔(ba)Rapid TA+專業(yè)型質構儀軟件特(te)點

（1）測試軟件，中英(ying)文隨(sui)時切換，進(jin)行各類樣品(pin)的質構分(fen)析與物性測試(shi)。

（2）多種測(ce)試模式(shi)可選，測試速(su)度、測(ce)試參(can)數、目(mu)標可(ke)任意設置，軟(ruan)件具有(you)定位功能，可以(yi)將探頭定位(wei)在某一(yi)位置。

（3）軟件測試過程(cheng)中，帶有(you)實時顯示框(kuang)，檢測過程數據(ju)可以實時顯(xian)示，用(yong)戶可直(zhi)接觀察檢測圖(tu)譜變化。測試曲(qu)線在軟(ruan)件中間，測試(shi)指標和參數(shu)在測試曲(qu)線的下方(fang)，方便觀察和分(fen)析

（4）結果指標在(zai)軟件中(zhong)可以任意選(xuan)擇，數據分(fen)析時不需另外(wai)撰寫(xie)分析(xi)程序，用戶可(ke)直接勾選所需(xu)要的結果指(zhi)標，軟件即可(ke)自動計(ji)算結(jie)果，方便快捷。

（5）原始數據(ju)自動保(bao)存為excel格式(shi)，方便(bian)后期分(fen)析。多條(tiao)測試曲線可(ke)疊加對(dui)比分析(xi)，也可導出單一(yi)測試(shi)曲線；測試結(jie)果可(ke)通過(guo)excel格式批量(liang)導出，方便快捷(jie)。

（6）軟件(jian)可以生成PDF報告(gao)，報告包括測試(shi)時間、測(ce)試方法、文件(jian)名、測試曲(qu)線和數據結(jie)果等，方便(bian)后期存檔與查(cha)閱。