? ? ? 產(chǎn)品評(píng)價(jià)主(zhu)要包括安全性(xing)、穩(wěn)定性、功效型(xing)和感官評(píng)價(jià)四(si)個(gè)主要(yao)方面。

安全性評(píng)(ping)價(jià)

? ? ? ?安全性(xing)評(píng)價(jià)內(nèi)容(rong)主要包括：

1、是否有(you)禁用(yong)成分，如(ru)糖皮質(zhì)激(ji)素、氫(qing)醌、氯化氨基(ji)汞等等(deng)。

2、限用成分是(shi)否超(chao)過(guò)上限：如(ru)色素、防腐(fu)劑、果酸、防曬劑(ji)、雙氧(yang)水等等

3、帶入(ru)成分是(shi)否超過(guò)上限：有(you)些成分如鉛、汞(gong)等金(jin)屬在自然界(jie)廣泛存(cun)在，無(wú)法(fa)*避免帶(dai)入化妝(zhuang)品，但它們必須(xu)在檢(jian)出限值內(nèi)，否(fou)則存(cun)在安全風(fēng)險(xiǎn)。

大部(bu)分企(qi)業(yè)都會(huì)具備的(de)設(shè)備有(you)：液相色譜儀、氣(qi)相色(se)譜儀，它們能(neng)定性定(ding)量分析(xi)產(chǎn)品及原料。

除了(le)上述(shu)評(píng)價(jià)項(xiàng)目(mu)，安全性評(píng)價(jià)還(hai)包括(kuo)人體斑貼測(cè)(ce)試、急性毒性試(shi)驗(yàn)、皮膚刺(ci)激性、眼刺(ci)激、過(guò)敏性、皮(pi)膚光毒性和光(guang)過(guò)敏試驗(yàn)、致(zhi)畸、致癌試(shi)驗(yàn)等，其(qi)中不少為(wei)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，需要(yao)建立動(dòng)物(wu)房以及養(yǎng)(yang)護(hù)和(he)實(shí)驗(yàn)團(tuán)隊(duì)。

穩(wěn)定性評(píng)價(jià)(jia)

穩(wěn)定(ding)性評(píng)價(jià)不用(yong)解釋?zhuān)鼪Q(jue)定著(zhe)產(chǎn)品(pin)品質(zhì)的穩(wěn)定性(xing)，一般公司實(shí)驗(yàn)(yan)室都有這些(xie)穩(wěn)定性(xing)設(shè)備(bei)。

按重要性先(xian)后排序?yàn)椋?/span>

恒溫培養(yǎng)(yang)箱：模擬外(wai)界環(huán)境溫(wen)度變化(hua)對(duì)化妝品(pin)進(jìn)行(xing)穩(wěn)定性考察(cha)。

離心機(jī)：高速離(li)心判斷產(chǎn)品(pin)穩(wěn)定性。

小型搖床：模擬(ni)運(yùn)輸(shu)過(guò)程中振蕩(dang)對(duì)化妝品(pin)穩(wěn)定性的影響(xiang)。

人工氣候箱：模擬自然環(huán)(huan)境(光線(xiàn)、溫度等(deng))，對(duì)化妝品進(jìn)行(xing)穩(wěn)定(ding)性測(cè)試。

功效性評(píng)(ping)價(jià)

顧名(ming)思義，功效評(píng)價(jià)(jia)就是對(duì)產(chǎn)(chan)品宣稱(chēng)的功(gong)效的評(píng)(ping)價(jià)。隨著科技(ji)進(jìn)步，功效評(píng)價(jià)(jia)方法(fa)越來(lái)越客觀(guān)(guan)。例如皮膚(fu)水分、彈性、黑(hei)色素、油脂(zhi)、溫度、pH值(zhi)、經(jīng)皮失(shi)水量、皺紋等(deng)許多指標(biāo)(biao)都可以通(tong)過(guò)儀(yi)器測(cè)量(liang)。

我在走(zou)訪(fǎng)中(zhong)看到(dao)的人體功(gong)效測(cè)(ce)評(píng)設(shè)備有(you)：（這些設(shè)備能為(wei)配方提供(gong)參考數(shù)據(jù)）

1. VISIA面部圖像分(fen)析儀：測(cè)試(shi)皮膚皺紋、紋(wen)理、紫外線(xiàn)(xian)色斑(ban)、棕色(se)斑、紅(hong)色區(qū)等。

2. 皮膚彈(dan)性測(cè)(ce)試儀：測(cè)試皮膚彈(dan)性。

3. 皮膚油脂測(cè)試(shi)儀：測(cè)試(shi)皮膚油脂。

4. 皮膚水(shui)分測(cè)試儀：測(cè)試皮膚保(bao)濕性。

5. 皮膚(fu)黑色素和血紅(hong)素測(cè)試(shi)儀：測(cè)試皮膚黑(hei)色素及(ji)敏感程度。

6. 皮膚水分流失(shi)測(cè)試儀：測(cè)試皮膚屏(ping)障功能。

7. 皮膚酸堿度測(cè)(ce)試儀：測(cè)試皮膚(fu)的pH值。

主觀(guān)和感(gan)官評(píng)價(jià)

產(chǎn)品外(wai)觀(guān)、使用方式(shi)、膚感、香(xiang)型也會(huì)(hui)影響消費(fèi)(fei)者對(duì)(dui)產(chǎn)品的(de)喜好度，這類(lèi)主(zhu)觀(guān)型(xing)評(píng)價(jià)稱(chēng)(cheng)為感官評(píng)(ping)價(jià)，大多(duo)由專(zhuān)業(yè)(ye)測(cè)評(píng)人員以(yi)及消(xiao)費(fèi)者進(jìn)行測(cè)(ce)評(píng)。

專(zhuān)業(yè)(ye)測(cè)評(píng)人員通(tong)常經(jīng)過(guò)培訓(xùn)(xun)且對(duì)某方面(mian)的測(cè)(ce)評(píng)非常有經(jīng)驗(yàn)(yan)，他們(men)能深(shen)入感(gan)知普通人無(wú)法(fa)察覺(jué)(jue)到的產(chǎn)(chan)品特性(xing)(膚感、香型、分散(san)性、吸收性等)，并(bing)把主(zhu)觀(guān)感受數(shù)據(jù)(ju)化表達(dá)，供產(chǎn)(chan)品開(kāi)(kai)發(fā)人員參(can)考。就(jiu)像評(píng)香師對(duì)香(xiang)精產(chǎn)品(pin)的專(zhuān)(zhuan)業(yè)測(cè)(ce)評(píng)。
??? 當(dāng)然(ran)，邀請(qǐng)(qing)目標(biāo)消費(fèi)(fei)者進(jìn)行測(cè)試(shi)，了解她們對(duì)(dui)產(chǎn)品的喜(xi)好度也(ye)很重要。

除了上述人(ren)體測(cè)(ce)試，還有些輔(fu)助測(cè)(ce)試產(chǎn)品性(xing)能的(de)設(shè)備(bei)，比如(ru)：

粘度計(jì)：檢驗(yàn)化妝品(pin)原料(liao)和膏體的黏(nian)度，確?；瘖y(zhuang)品原料(liao)和膏(gao)體的各項(xiàng)指(zhi)標(biāo)符合標(biāo)準(zhǔn)(zhun)。

光學(xué)顯微(wei)鏡：可觀(guān)察化妝(zhuang)品乳液(ye)粒徑(jing)及液晶結(jié)構(gòu)(gou)。

PH計(jì)：檢驗(yàn)化妝品(pin)原料和膏體的(de)pH值

除了(le)這些(xie)常規(guī)設(shè)(she)備，有(you)條件的還(hai)可以置辦(ban)以下設(shè)備：

流變儀：測(cè)試(shi)產(chǎn)品流(liu)變性能，了解(jie)產(chǎn)品涂(tu)抹性能(neng)及攪拌(ban)稠度恢復(fù)性(xing)能。

光電濁(zhuo)度儀(yi)：測(cè)試(shi)產(chǎn)品的(de)渾濁(不透(tou)明)程度。

羅氏泡(pao)沫儀：測(cè)洗(xi)發(fā)水泡沫高度(du)及泡(pao)沫持(chi)久度。

新型反射(she)率儀：測(cè)定BB霜等含(han)粉產(chǎn)品的遮蓋(gai)力。

質(zhì)構(gòu)儀：測(cè)試產(chǎn)品硬度(du)、黏性、脆度(du)、頭發(fā)梳理(li)性、頭(tou)發(fā)摩擦(ca)力等。

透皮(pi)擴(kuò)散滲透(tou)儀：研究化妝品透(tou)皮吸收(shou)程度，有(you)效物質(zhì)是否能(neng)被吸收以及吸(xi)收量。