普通羅非(fei)魚攝(she)食蠶豆飼(si)料后(hou)，其肉質(zhì)變(bian)得爽脆(cui)、富有(you)彈性(xing)，被稱為脆(cui)肉羅非(fei)魚，是(shi)近年(nian)來受到(dao)消費(fèi)者青睞(lai)的特色淡水(shui)養(yǎng)殖產(chǎn)品(pin)。加上(shang)羅非(fei)魚本身具(ju)有抗逆性(xing)強(qiáng)、適(shi)養(yǎng)范圍廣、無(wu)肌間刺等(deng)易養(yǎng)易加(jia)工特(te)點(diǎn)，脆(cui)肉羅非(fei)魚已成為水(shui)產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和水(shui)產(chǎn)品(pin)加工業(yè)(ye)特色淡(dan)水產(chǎn)品，市場(chǎng)前(qian)景普(pu)遍看(kan)好。但(dan)由于脆(cui)肉羅非魚(yu)是近年(nian)才發(fā)展(zhan)起來的(de)特色淡(dan)水產(chǎn)品，其飼料(liao)營(yíng)養(yǎng)配(pei)比、專用(yong)飼料(liao)研發(fā)(fa)、品質(zhì)分級(jí)評(píng)(ping)價(jià)及健康養(yǎng)(yang)殖技術(shù)(shu)等，仍需系統(tǒng)(tong)深入的研究(jiu)。

近日，中國(guó)(guo)水產(chǎn)科學(xué)研究(jiu)院珠江水(shui)產(chǎn)研究(jiu)所養(yǎng)殖(zhi)室，郁二(er)蒙研究(jiu)員及團(tuán)隊(duì)(dui)成員在脆肉(rou)羅非(fei)魚的飼(si)料研發(fā)、品質(zhì)(zhi)評(píng)價(jià)(jia)及健康養(yǎng)(yang)殖方面取得(de)新進(jìn)展，研(yan)究論文“Textural quality, growth parametersand oxidative responses in Nile tilapia(Oreochromis niloticus) fed faba beanwater extract diet（攝食蠶豆水(shui)提物(wu)飼料的(de)羅非魚(yu)質(zhì)構(gòu)特(te)性、生(sheng)長(zhǎng)特(te)性及氧(yang)化反應(yīng)分析）"在(zai)線發(fā)表于(yu)《PeerJ》。“A preparation method and product of broad bean water extract feed and its application（一種(zhong)蠶豆水提(ti)物飼料(liao)的制(zhi)備方法）"獲得澳(ao)大利亞(ya)革新(xin)zhuan利?！耙环N提高魚(yu)類對(duì)(dui)蠶豆(dou)消化利用率(lv)的處理方(fang)法及蠶豆(dou)發(fā)酵物"獲得(de)國(guó)家發(fā)明zhuan利。

這些研究(jiu)成果將為(wei)脆肉羅(luo)非魚在養(yǎng)(yang)殖技術(shù)優(yōu)(you)化、脆化飼料研(yan)發(fā)、保鮮(xian)和加工技(ji)術(shù)改進(jìn)(jin)等方面提供(gong)可參考的研究(jiu)數(shù)據(jù)(ju)和技術(shù)資(zi)料。