一、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀介紹

上海騰拔儀(yi)器科技有限(xian)公司Universal TA研(yan)究型國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀具有穩(wěn)定(ding)性強(qiáng)、精度高(gao)、適用范圍(wei)廣、操作方便、經(jīng)(jing)久耐(nai)用等(deng)優(yōu)點(diǎn)，適(shi)用于食品、農(nóng)(nong)業(yè)、林業(yè)、畜(chu)禽、水(shui)產(chǎn)、醫(yī)藥、化(hua)妝品、煙(yan)草、化工和材料等領(lǐng)域的(de)物性分析。

該款質(zhì)構(gòu)(gou)儀可用于科研(yan)院所(suo)和高校的物性(xing)研究與教(jiao)學(xué)應(yīng)用，企業(yè)和(he)工廠的原(yuan)料質(zhì)量控(kong)制、配(pei)方研究(jiu)、生產(chǎn)工(gong)藝研究、質(zhì)(zhi)量控制和(he)產(chǎn)品(pin)研發(fā)。

典型客(ke)戶(hù)包括(kuo)：新加坡國(guó)立(li)大學(xué)、上海交(jiao)通大學(xué)、浙江(jiang)大學(xué)(xue)、武漢大學(xué)、電(dian)子科技(ji)大學(xué)、西北農(nóng)林(lin)科技大學(xué)(xue)、長(zhǎng)安(an)大學(xué)、福(fu)州大學(xué)、南昌(chang)大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)(xue)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)(xue)院、湘潭(tan)大學(xué)和上海海(hai)洋大學(xué)(xue)等。

發(fā)表論文(wen)：助力客(ke)戶(hù)在《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品科學(xué)》、《中國(guó)(guo)糧油學(xué)報(bào)》、《食品(pin)工業(yè)科技》、《食(shi)品科學(xué)技(ji)術(shù)學(xué)報(bào)》等(deng)國(guó)內(nèi)(nei)外期刊發(fā)表(biao)見(jiàn)刊論文共(gong)300多篇。

? ? ?

二、Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀(yi)性能特(te)點(diǎn)

1 適用范圍：烘焙(bei)食品、面(mian)制品、水果、蔬菜(cai)、乳制(zhi)品、凝膠、水產(chǎn)品(pin)、米制品、肉(rou)制品、豆制(zhi)品、休閑食(shi)品、化妝(zhuang)品、日化品、醫(yī)(yi)藥、材料等(deng)方面的物性(xing)分析和質(zhì)構(gòu)(gou)檢測(cè)(ce)。

2 測(cè)試指(zhi)標(biāo)：硬度、脆性、粘性(xing)、彈性、回復(fù)性(xing)、應(yīng)力、應(yīng)(ying)變、彈性系(xi)數(shù)、嫩度、斷裂(lie)強(qiáng)度、膠(jiao)粘性、咀嚼性、內(nèi)(nei)聚性、延展性(xing)、凝膠強(qiáng)度、拉伸(shen)強(qiáng)度(du)和肉系(xi)水力(li)等參(can)數(shù)。

3 儀器精度(du)：采用進(jìn)口的直(zhi)線型力量(liang)感應(yīng)元，可以使(shi)用第三(san)方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)(jin)行計(jì)量驗(yàn)證(zheng)和校(xiao)正；符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)(biao)準(zhǔn)等。

4 力量感應(yīng)元測(cè)(ce)定范(fan)圍：0-5kg，分辨率精度：0.0001g（軟(ruan)件同(tong)步實(shí)(shi)時(shí)顯示）；使用可(ke)更換(huan)荷重感測(cè)組件(jian)，可依(yi)據(jù)客戶(hù)需(xu)求未來(lái)選配(pei)0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷重感測(cè)組(zu)件。

5 測(cè)試(shi)移動(dòng)距離：0-420mm，距離精度(du)：0.0001mm（軟件同步(bu)實(shí)時(shí)顯示(shi)）；也可根據(jù)客(ke)戶(hù)的(de)要求進(jìn)行高(gao)度定制；并具(ju)備樣(yang)品高度(du)自動(dòng)測(cè)定功能(neng)。

6 檢測(cè)速度：0-50mm/s，速度解析度：0.001mm/s；軟(ruan)件設(shè)定(ding)和控制。

7 測(cè)試(shi)曲線坐標(biāo)自(zi)由切換：應(yīng)力、應(yīng)變、荷(he)重、位(wei)移、時(shí)間、延伸(shen)率、真應(yīng)力、真應(yīng)(ying)變、荷(he)重/寬度等。

8 探頭與配(pei)件：400種以上，并(bing)且可以(yi)依照(zhao)使用(yong)者需求訂制(zhi)。

9 儀器保護(hù)功(gong)能：硬件部(bu)分含緊急停(ting)止裝置(zhi)、上下極(ji)限控(kong)制裝置；軟(ruan)件里(li)可以進(jìn)行(xing)多重的力量(liang)感應(yīng)元過(guò)(guo)載保護(hù)(hu)設(shè)置(zhi)，軟件檢測(cè)數(shù)(shu)據(jù)具有保密功(gong)能。

10 分析(xi)方法數(shù)據(jù)(ju)庫(kù)：400多種質(zhì)構(gòu)測(cè)(ce)試方法庫(kù)(ku)，包含各種(zhong)樣品的測(cè)試(shi)方法，可以直(zhi)接調(diào)出(chu)來(lái)使用(yong)，免去前期測(cè)(ce)試方法的摸索(suo)，可以(yi)直接進(jìn)行(xing)樣品的測(cè)(ce)試。

三、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)配套軟件特點(diǎn)(dian)

1 測(cè)試(shi)軟件：中英文(wen)自由(you)切換，進(jìn)(jin)行各類(lèi)樣品(pin)的質(zhì)構(gòu)(gou)分析；測(cè)試過(guò)程(cheng)中帶有(you)實(shí)時(shí)(shi)顯示框，檢測(cè)(ce)數(shù)據(jù)可以實(shí)(shi)時(shí)顯示(shi)，用戶(hù)(hu)直觀看到檢(jian)測(cè)數(shù)(shu)據(jù)的變化、數(shù)據(jù)(ju)收集(ji)、實(shí)時(shí)曲線繪制(zhi)和數(shù)據(jù)(ju)分析同步實(shí)時(shí)(shi)進(jìn)行；分(fen)析過(guò)程(cheng)中不(bu)需要額外編寫(xiě)(xie)程序，測(cè)試完(wan)成，用戶(hù)直接勾(gou)選參數(shù)(shu)，軟件自(zi)動(dòng)計(jì)算(suan)并顯示數(shù)據(jù)(ju)結(jié)果。

2 自帶測(cè)試(shi)方法：?jiǎn)未螠y(cè)試、全質(zhì)(zhi)構(gòu)TPA測(cè)(ce)試、保持測(cè)試、壓(ya)縮測(cè)試、穿(chuan)刺測(cè)試、剪(jian)切測(cè)試、拉(la)伸測(cè)(ce)試、松弛測(cè)試(shi)、粘性測(cè)(ce)試、蠕(ru)變測(cè)(ce)試、疲(pi)勞測(cè)試、撕裂測(cè)(ce)試和循環(huán)測(cè)試(shi)等。

3 自定(ding)義編程測(cè)試方(fang)法：具有編輯(ji)程序(xu)化方案(an)的功能，使(shi)用者可(ke)以根據(jù)(ju)需求自定義編(bian)程測(cè)試模式；自(zi)定義設(shè)計(jì)組合(he)不同測(cè)試(shi)步驟。

4 速度測(cè)試模(mo)式：在軟件(jian)可以設(shè)定(ding)三種速(su)度：測(cè)試前(qian)、測(cè)試(shi)中和測(cè)試后(hou)速度，滿(mǎn)足標(biāo)準(zhǔn)(zhun)如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對(duì)樣品實(shí)驗(yàn)(yan)過(guò)程中速(su)度的要(yao)求。

5 測(cè)試數(shù)據(jù)處理(li)：外置(zhi)軟件菜單中，可(ke)方便地創(chuàng)(chuang)建自定義報(bào)告(gao)和試(shi)驗(yàn)圖譜；測(cè)(ce)試數(shù)據(jù)能直接(jie)導(dǎo)出至Excel等格(ge)式，可以進(jìn)(jin)行制圖、保存(cun)、比較、打(da)印、生成專(zhuān)(zhuan)業(yè)報(bào)(bao)告等操(cao)作，多條(tiao)質(zhì)構(gòu)曲(qu)線圖疊加對(duì)比(bi)分析、方(fang)便直觀(guan)。