近日，北華大學(xue)研究(jiu)人員在國(guo)外期刊論文《New Journal Of Chemistry》(IF:3.3)發(fā)(fa)表了(le)題為“Preparation and performance of xylan-based Sanguisorba officinalis L. polyphenol preservative films"的研究(jiu)論文。在(zai)該論文中，研(yan)究人員(yuan)用上海騰拔Universal TA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀測定了(le)保鮮膜的(de)拉伸強度(du)和斷裂伸(shen)長率。

在該論文中(zhong)，研究人(ren)員利(li)用木聚糖、殼(ke)聚糖、檸檬酸(suan)和地榆多酚(fen)(SOPs)為主要成分(fen)來制備木聚糖(tang)基保鮮膜。根據(jù)(ju)膜物理(li)性質(zhì)(zhi)的改變(bian)趨勢(shi)，zuiyou組成(cheng)為1%木聚糖、0.9%殼(ke)聚糖、0.26%檸檬(meng)酸和0.15%SOPs。同時(shi)，該論(lun)文也研究了SOPs含(han)量對膜的(de)影響。結(jié)果表明(ming)，SOPs的嵌入降低了(le)膜的拉伸強(qiang)度和斷(duan)裂伸長率，改(gai)善了(le)膜的水蒸氣阻(zu)隔性(xing)能。掃(sao)描電鏡、接觸(chu)角測定和熱(re)重分析(xi)顯示SOPs的嵌(qian)入提升(sheng)了膜的致密(mi)性、疏水性(xing)和熱穩(wěn)定性。而(er)且，在(zai)SOPs存在下(xia)，保鮮膜表(biao)現(xiàn)出優(yōu)異的抗(kang)菌活性。相比(bi)聚乙烯薄膜，膜(mo)在豬肉冷藏儲(chu)存期(qi)間能夠(gou)延緩(huan)腐敗(bai)菌生長，在4℃下有(you)效延長貨(huo)架期(qi)到至少10天?？傊?zhi)，木聚糖(tang)基SOP保(bao)鮮膜能夠滿(man)足對食品包(bao)裝材料(liao)的要求，應用前(qian)景廣(guang)闊。

在測定保鮮膜(mo)拉伸強度和(he)斷裂伸長(zhang)率時，研究人員(yuan)將膜切成(cheng)長方形(90×20 mm)，放在相(xiang)對濕度(du)55–65%環(huán)境中(zhong)2-3天。然后(hou)用上海騰拔Universal TA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)測定膜的拉伸(shen)強度(TS)和斷裂(lie)伸長率(EAB)。隨著(zhe)SOP含量(liang)的增加，保鮮膜(mo)的拉伸強度(du)和斷(duan)裂伸長率逐(zhu)漸下降。

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Preparation and performance of xylan-based Sanguisorba officinalis L. polyphenol preservative films