? ? ?殼聚糖(tang)具有(you)很好的成膜性(xing)、可降解性和(he)生物相容性，被(bei)廣泛應(yīng)用于化(hua)工、食品、醫(yī)藥和(he)農(nóng)業(yè)(ye)等領(lǐng)域中(zhong)。殼聚糖由廣泛(fan)存在于節(jié)(jie)肢動(dòng)物外(wai)殼和真菌類(lèi)細(xì)(xi)胞壁中提取的(de)甲殼素經(jīng)脫(tuo)乙酰(xian)化制得，是(shi)一種天然(ran)氨基(ji)多糖，具有較(jiao)強(qiáng)的抗菌防腐(fu)能力。

1樣品(pin)準(zhǔn)備

將薄膜樣品(pin)剪成(cheng)啞鈴(ling)狀（寬(kuan)10mm，長(zhǎng)50mm）。

2 儀器測(cè)定(ding)

儀器：Universal TA物性分析(xi)儀（質(zhì)構(gòu)(gou)儀）

探頭：P/TG拉伸(shen)裝置

將剪好的啞(ya)鈴狀薄膜樣(yang)品固定于拉伸(shen)裝置的兩(liang)段，測(cè)定條(tiao)件：

測(cè)試模式：拉(la)伸

測(cè)試前速度(du)：1mm/s

測(cè)試速(su)度： 1mm/s

測(cè)試后(hou)速度：5mm/s

觸發(fā)力(li)：8g

目標(biāo)模式(shi)：距離 10mm

3 測(cè)定結(jié)(jie)果

可以測(cè)定(ding)薄膜斷裂時(shí)的(de)拉伸力(li)、拉伸距離(li)等參數(shù)(shu)，從而可(ke)以計(jì)算出薄(bao)膜的拉伸強(qiáng)度(du)、斷裂伸(shen)長(zhǎng)率和彈(dan)性模量。