一、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀介紹

上海騰拔儀(yi)器科技有限公(gong)司Universal TA研究型國產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)儀(yi)具有穩(wěn)(wen)定性強(qiáng)(qiang)、精度高(gao)、適用范圍廣、操(cao)作方(fang)便、經(jīng)(jing)久耐(nai)用等優(yōu)(you)點(diǎn)，適用于食品、農(nóng)業(yè)(ye)、林業(yè)、畜禽、水(shui)產(chǎn)、醫(yī)藥、化妝(zhuang)品、煙草、化工和材料(liao)等領(lǐng)(ling)域的物(wu)性分(fen)析。

該款質(zhì)構(gòu)(gou)儀可用于(yu)科研(yan)院所和高(gao)校的物性研究(jiu)與教學(xué)應(yīng)用(yong)，企業(yè)(ye)和工廠(chang)的原料質(zhì)量控(kong)制、配方研究、生(sheng)產(chǎn)工(gong)藝研究、質(zhì)(zhi)量控制和(he)產(chǎn)品研發(fā)。

典型客戶包括(kuo)：新加坡(po)國立大(da)學(xué)、上海交(jiao)通大(da)學(xué)、浙江大(da)學(xué)、武漢(han)大學(xué)、電子科技(ji)大學(xué)(xue)、西北農(nóng)林(lin)科技大學(xué)、長安(an)大學(xué)、福州大(da)學(xué)、南昌大學(xué)、華(hua)南農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)(xue)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)(xue)院、湘潭(tan)大學(xué)和上海(hai)海洋大(da)學(xué)等(deng)。

發(fā)表(biao)論文：助力客戶(hu)在《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品科學(xué)》、《中(zhong)國糧油學(xué)報(bào)》、《食(shi)品工業(yè)科技》、《食(shi)品科學(xué)技術(shù)學(xué)(xue)報(bào)》等(deng)國內(nèi)外(wai)期刊發(fā)表(biao)見刊論文共300多(duo)篇。

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二、Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀性能特點(diǎn)

1 適用范圍：烘焙食品、面制(zhi)品、水果、蔬菜(cai)、乳制品、凝膠(jiao)、水產(chǎn)品、米(mi)制品、肉(rou)制品、豆制(zhi)品、休閑食品、化(hua)妝品、日化品(pin)、醫(yī)藥、材料等(deng)方面(mian)的物性分析(xi)和質(zhì)構(gòu)檢測(cè)(ce)。

2 測(cè)試指(zhi)標(biāo)：硬度、脆性(xing)、粘性、彈性(xing)、回復(fù)性、應(yīng)力(li)、應(yīng)變、彈性系數(shù)(shu)、嫩度、斷(duan)裂強(qiáng)度(du)、膠粘性、咀嚼性(xing)、內(nèi)聚性(xing)、延展性、凝膠(jiao)強(qiáng)度、拉伸強(qiáng)(qiang)度和肉系水力(li)等參數(shù)。

3 儀器(qi)精度：采用進(jìn)口(kou)的直線型力(li)量感(gan)應(yīng)元，可以使用(yong)第三方標(biāo)(biao)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行計(jì)(ji)量驗(yàn)證(zheng)和校正；符(fu)合ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)等(deng)。

4 力量感應(yīng)元測(cè)(ce)定范(fan)圍：0-5kg，分辨率精度：0.0001g（軟(ruan)件同步實(shí)(shi)時(shí)顯(xian)示）；使用(yong)可更換荷重感(gan)測(cè)組件(jian)，可依(yi)據(jù)客戶需(xu)求未來選配0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷(he)重感測(cè)組件。

5 測(cè)試移(yi)動(dòng)距離：0-420mm，距離精度：0.0001mm（軟件同步實(shí)時(shí)(shi)顯示）；也可根據(jù)客戶(hu)的要求進(jìn)行(xing)高度定(ding)制；并具(ju)備樣(yang)品高度自動(dòng)(dong)測(cè)定功能。

6 檢測(cè)速度：0-50mm/s，速度解析度(du)：0.001mm/s；軟件設(shè)(she)定和控制。

7 測(cè)試曲線(xian)坐標(biāo)(biao)自由切換：應(yīng)力(li)、應(yīng)變、荷重(zhong)、位移(yi)、時(shí)間(jian)、延伸率、真應(yīng)力(li)、真應(yīng)(ying)變、荷重/寬度(du)等。

8 探頭與配(pei)件：400種以上，并(bing)且可以(yi)依照使用者需(xu)求訂制。

9 儀器保護(hù)功能(neng)：硬件部分含(han)緊急停(ting)止裝置(zhi)、上下極限控(kong)制裝(zhuang)置；軟件(jian)里可(ke)以進(jìn)行多重(zhong)的力量感應(yīng)(ying)元過(guo)載保護(hù)(hu)設(shè)置(zhi)，軟件檢測(cè)(ce)數(shù)據(jù)具(ju)有保密功(gong)能。

10 分析方法數(shù)(shu)據(jù)庫：400多種質(zhì)構(gòu)(gou)測(cè)試方(fang)法庫，包含(han)各種樣(yang)品的測(cè)試(shi)方法，可以(yi)直接調(diào)出來使(shi)用，免去前期(qi)測(cè)試方法(fa)的摸索，可以直(zhi)接進(jìn)(jin)行樣(yang)品的測(cè)(ce)試。

三、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀配套軟(ruan)件特(te)點(diǎn)

1 測(cè)試軟件：中英文自由(you)切換，進(jìn)(jin)行各(ge)類樣品的質(zhì)構(gòu)(gou)分析(xi)；測(cè)試過程中帶(dai)有實(shí)時(shí)顯示(shi)框，檢測(cè)(ce)數(shù)據(jù)可(ke)以實(shí)時(shí)顯示(shi)，用戶直觀看到(dao)檢測(cè)數(shù)(shu)據(jù)的變化、數(shù)(shu)據(jù)收集(ji)、實(shí)時(shí)曲線(xian)繪制和數(shù)據(jù)分(fen)析同步實(shí)時(shí)進(jìn)(jin)行；分析過程(cheng)中不需(xu)要額(e)外編寫(xie)程序，測(cè)(ce)試完成，用(yong)戶直接(jie)勾選(xuan)參數(shù)(shu)，軟件自動(dòng)(dong)計(jì)算并顯(xian)示數(shù)據(jù)結(jié)果。

2 自帶測(cè)試方(fang)法：?jiǎn)未螠y(cè)(ce)試、全質(zhì)(zhi)構(gòu)TPA測(cè)試、保持(chi)測(cè)試、壓縮(suo)測(cè)試、穿(chuan)刺測(cè)(ce)試、剪切測(cè)試、拉(la)伸測(cè)試、松(song)弛測(cè)試、粘(zhan)性測(cè)試、蠕(ru)變測(cè)(ce)試、疲勞(lao)測(cè)試、撕裂測(cè)(ce)試和循環(huán)測(cè)(ce)試等。

3 自定義編(bian)程測(cè)試(shi)方法：具有編(bian)輯程序化方案(an)的功能，使用(yong)者可以(yi)根據(jù)需求自定(ding)義編程(cheng)測(cè)試(shi)模式；自(zi)定義(yi)設(shè)計(jì)組合(he)不同測(cè)試(shi)步驟。

4 速度測(cè)試模(mo)式：在軟件可以(yi)設(shè)定三種速(su)度：測(cè)試前、測(cè)試(shi)中和測(cè)試(shi)后速度，滿足(zu)標(biāo)準(zhǔn)(zhun)如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對(duì)樣品(pin)實(shí)驗(yàn)過程中(zhong)速度的要求(qiu)。

5 測(cè)試數(shù)據(jù)(ju)處理：外置軟件菜單(dan)中，可方(fang)便地創(chuàng)(chuang)建自(zi)定義報(bào)告(gao)和試(shi)驗(yàn)圖譜；測(cè)(ce)試數(shù)據(jù)能(neng)直接導(dǎo)(dao)出至Excel等格式，可(ke)以進(jìn)行制圖、保(bao)存、比較(jiao)、打印、生(sheng)成專業(yè)報(bào)(bao)告等操作(zuo)，多條質(zhì)(zhi)構(gòu)曲線圖(tu)疊加對(duì)(dui)比分析、方(fang)便直觀。