? 咀嚼(jue)狗咬膠能幫助(zhu)犬類穩(wěn)固(gu)牙齒、清潔(jie)口腔，并解決(jue)長牙階段牙(ya)床發(fā)(fa)癢等(deng)問題(ti)。牛皮經(jīng)過化(hua)學處理后，不僅(jin)可提高狗對(dui)其蛋白(bai)質(zhì)的消(xiao)化率，且韌性(xing)和彈(dan)性都得到(dao)提高(gao)，使得(de)狗咬膠產(chǎn)(chan)品的耐嚼性(xing)延長，符合(he)寵物對磨牙(ya)的需求。質(zhì)構特(te)性是狗咬膠(jiao)很重要的(de)技術參(can)數(shù)，反(fan)映了(le)產(chǎn)品在(zai)口腔中被(bei)咀嚼時的力學(xue)性能(neng)變化。
? 質(zhì)構(gou)儀作為一(yi)種測試質(zhì)構(gou)特性的(de)專業(yè)儀(yi)器，在寵物(wu)食品(pin)中得(de)到了廣泛的應(ying)用，可(ke)以用于測定(ding)寵物食品的(de)硬度、回復性、內(nèi)(nei)聚性(xing)、咀嚼性、彈性(xing)、拉伸(shen)強度(du)和斷裂(lie)強度等指標，具(ju)有客觀、數(shù)(shu)據(jù)量化等(deng)特點。

1 狗咬膠樣品(pin)的制備

?考慮到食(shi)用狗咬(yao)膠的主要目的(de)是通過(guo)長時(shi)間的咀嚼產(chǎn)(chan)品達(da)到磨牙，此過(guo)程中，狗(gou)唾液的(de)分泌以及后(hou)續(xù)對狗咬膠的(de)咬合是很關(guan)鍵的環(huán)節(jié)。沒有(you)唾液的(de)分泌和以及后(hou)續(xù)的和產(chǎn)品(pin)咬合，狗咬膠就(jiu)不能變軟產(chǎn)(chan)生彈性以實(shi)現(xiàn)該產(chǎn)(chan)品在口腔經(jīng)歷(li)長時間(jian)的咀(ju)嚼。為(wei)模擬這一(yi)關鍵(jian)環(huán)節(jié)，樣品被濕(shi)潤的(de)塑料(liao)袋包裹浸(jin)水，待樣品復(fu)水至(zhi)50% 左右，將樣品取出(chu)并切割成(cheng)1cm*1cm左右的小方塊(kuai)進行質(zhì)構特性(xing)測試。

2 質(zhì)構特(te)性分析

儀器：Universal TA質(zhì)(zhi)構儀(yi)（或Rapid TA+專業(yè)型(xing)質(zhì)構儀或Rapid TA實(shi)用型(xing)質(zhì)構儀）
探頭：P/36R柱形(xing)探頭

將1cm*1cm狗咬(yao)膠放于柱形探(tan)頭正下方。測試(shi)條件設置如下(xia)
測試模式：全質(zhì)(zhi)構分析(xi)（TPA）
測試前速(su)度：1mm/s
測試(shi)速度：1mm/s
測試后速(su)度：1mm/s
觸發(fā)力(li)：8g
目標模(mo)式：形(xing)變 50%

測定結(jié)(jie)果：可以測定(ding)狗咬膠(jiao)的硬度、彈(dan)性、回復性、內(nèi)(nei)聚性和耐(nai)咀性