? ? 脂質(zhì)是三大營(ying)養(yǎng)素之(zhi)一，對(duì)人體營(ying)養(yǎng)與(yu)健康(kang)具有重要(yao)作用。脂質(zhì)的結(jié)(jie)構(gòu)和組(zu)成與其生(sheng)物功(gong)能、營養(yǎng)健康(kang)品質(zhì)密切相關(guān)(guan)，脂質(zhì)科學(xué)與(yu)健康已(yi)成為國(guo)內(nèi)外關(guān)注的研(yan)究熱(re)點(diǎn)。為了促(cu)進(jìn)脂質(zhì)科(ke)學(xué)與(yu)健康研(yan)究的快速發(fā)展(zhan)和學(xué)(xue)術(shù)交流，由(you)中國農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)院油料(liao)作物研究所發(fā)(fa)起主辦的“第四屆脂質(zhì)科(ke)學(xué)與健(jian)康研討會(huì)(hui)?2019”將于(yu)2019年11月14日至11月16日在武漢舉辦(ban)。本屆研討(tao)會(huì)邀(yao)請(qǐng)了國內(nèi)外專(zhuan)家，將圍繞脂(zhi)質(zhì)科學(xué)(xue)與健康領(lǐng)(ling)域的前(qian)沿學(xué)術(shù)話(hua)題進(jìn)(jin)行專(zhuan)題報(bào)(bao)告和討論，共同(tong)交流(liu)脂質(zhì)科(ke)學(xué)與健(jian)康研究(jiu)的新進(jìn)展(zhan)和新動(dòng)態(tài)(tai)。誠摯(zhi)邀請(qǐng)(qing)國內(nèi)外相關(guān)(guan)研究領(lǐng)域的專(zhuan)家學(xué)(xue)者蒞(li)臨美麗的江(jiang)城武漢，分享見(jian)解，碰撞思(si)想，深入交(jiao)流。