沙參與(yu)人參、玄參(can)、丹參(can)和苦參被稱為(wei)五參，沙參味苦(ku)微寒，主血積驚(jing)氣，除寒熱(re)、補中益(yi)肺氣，久服利(li)人，是清(qing)肺養(yǎng)陰、祛痰(tan)鎮(zhèn)咳的常(chang)用中(zhong)藥之一?，F(xiàn)代研(yan)究證(zheng)明：沙參含有多(duo)糖、比他(ta)谷甾醇及(ji)其衍生(sheng)物、三萜和磷(lin)脂等多種成(cheng)分，具有(you)免疫調(diào)節(jié)(jie)、抗輻射、抗(kang)衰老(lao)、清除自(zi)由基(ji)、保肝等(deng)多種藥理作用(yong)。

1樣品準備

將沙參(can)熱燙，然后冷(leng)卻至室溫后(hou)去皮。然后切(qie)去蘆(lu)頭，用直徑10mm的(de)打孔器由沙參(can)頂部向(xiang)底部縱向取樣(yang)。切成直徑10mm、高(gao)10mm的柱形試樣(yang)。

2 儀器測試

儀器：Universal TA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀（物性分析(xi)儀）

探頭：P/5柱形(xing)探頭

將制作好的柱(zhu)形試樣放于柱(zhu)形探頭的(de)正下方，對(dui)沙參頂部、中(zhong)部和底部不(bu)同部位分別擠(ji)壓，參數(shù)設(shè)(she)置如下：

測試模式：壓縮(suo)穿刺

測試前速度(du)：1mm/s

測試速度：1mm/s

測試(shi)后速度(du)：5mm/s

觸發(fā)力：5g

目標模(mo)式：距(ju)離 8mm

3 實驗結(jié)果

通過對(dui)沙參頂部(bu)、中部和底部(bu)不同部(bu)位分別擠壓(ya)，測定樣品(pin)的硬度和(he)破裂應(yīng)力，可(ke)以評價(jia)沙參樣品(pin)在運輸和保(bao)存時(shi)的抗(kang)壓能力。