一、Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀介紹

上海騰(teng)拔儀器科技有(you)限公(gong)司Universal TA研究型國(guó)(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀具有穩(wěn)定性(xing)強(qiáng)、精度高(gao)、適用(yong)范圍廣、操(cao)作方(fang)便、經(jīng)久耐用(yong)等優(yōu)(you)點(diǎn)，適用于食品、農(nóng)業(yè)、林業(yè)(ye)、畜禽、水產(chǎn)、醫(yī)藥(yao)、化妝品、煙(yan)草、化工和材(cai)料等領(lǐng)(ling)域的物性分析(xi)。

該款(kuan)質(zhì)構(gòu)儀可用于科研(yan)院所和高校的(de)物性(xing)研究與教學(xué)應(yīng)(ying)用，企業(yè)和(he)工廠的原料質(zhì)(zhi)量控制、配方研(yan)究、生(sheng)產(chǎn)工藝研究(jiu)、質(zhì)量(liang)控制和產(chǎn)品研(yan)發(fā)。

典型客(ke)戶包括(kuo)：新加坡國(guó)立(li)大學(xué)、上(shang)海交通大學(xué)、浙(zhe)江大學(xué)、武漢大(da)學(xué)、電子科(ke)技大學(xué)、西北(bei)農(nóng)林科技大學(xué)(xue)、長(zhǎng)安(an)大學(xué)、福州大(da)學(xué)、南昌大學(xué)(xue)、華南(nan)農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)、中國(guó)(guo)農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)院、湘潭大(da)學(xué)和上海(hai)海洋(yang)大學(xué)等。

發(fā)表論文(wen)：助力客戶在《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品科學(xué)》、《中國(guó)(guo)糧油學(xué)(xue)報(bào)》、《食品(pin)工業(yè)科技》、《食品(pin)科學(xué)技術(shù)(shu)學(xué)報(bào)》等國(guó)(guo)內(nèi)外期刊發(fā)表(biao)見(jiàn)刊(kan)論文共(gong)300多篇(pian)。

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二、Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀性能(neng)特點(diǎn)(dian)

1 適用范圍：烘焙食品(pin)、面制品、水果(guo)、蔬菜、乳制品(pin)、凝膠、水產(chǎn)品(pin)、米制品、肉制品(pin)、豆制品、休閑食(shi)品、化妝品、日化(hua)品、醫(yī)藥、材(cai)料等(deng)方面(mian)的物性分析(xi)和質(zhì)構(gòu)檢(jian)測(cè)。

2 測(cè)試指標(biāo)：硬度(du)、脆性、粘(zhan)性、彈(dan)性、回復(fù)(fu)性、應(yīng)力、應(yīng)(ying)變、彈性(xing)系數(shù)、嫩度、斷(duan)裂強(qiáng)度(du)、膠粘性(xing)、咀嚼性、內(nèi)聚性(xing)、延展(zhan)性、凝膠強(qiáng)度(du)、拉伸強(qiáng)度和(he)肉系水力等參(can)數(shù)。

3 儀器精度：采用進(jìn)口(kou)的直線(xian)型力量感應(yīng)元(yuan)，可以使(shi)用第三(san)方標(biāo)準(zhǔn)砝碼(ma)進(jìn)行計(jì)(ji)量驗(yàn)證(zheng)和校正；符合ISO 7500 Part1和(he)ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)(zhun)等。

4 力量感應(yīng)(ying)元測(cè)定范圍(wei)：0-5kg，分辨率精(jing)度：0.0001g（軟件(jian)同步實(shí)時(shí)顯(xian)示）；使用可更換(huan)荷重感測(cè)組件(jian)，可依(yi)據(jù)客(ke)戶需求未(wei)來(lái)選配0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷重感(gan)測(cè)組件(jian)。

5 測(cè)試移動(dòng)(dong)距離(li)：0-420mm，距離精度：0.0001mm（軟件同步實(shí)時(shí)(shi)顯示）；也可根據(jù)(ju)客戶的(de)要求進(jìn)(jin)行高度(du)定制；并具備(bei)樣品高度(du)自動(dòng)測(cè)定(ding)功能。

6 檢測(cè)速度：0-50mm/s，速度解(jie)析度：0.001mm/s；軟件設(shè)定(ding)和控(kong)制。

7 測(cè)試曲(qu)線坐標(biāo)自由(you)切換：應(yīng)力、應(yīng)變、荷重(zhong)、位移(yi)、時(shí)間、延伸率、真(zhen)應(yīng)力、真應(yīng)變(bian)、荷重/寬度等。

8 探頭與配件(jian)：400種以(yi)上，并且可以(yi)依照使用(yong)者需求訂制。

9 儀器保護(hù)功能(neng)：硬件部分含緊(jin)急停止(zhi)裝置、上下極限(xian)控制裝置；軟(ruan)件里可以進(jìn)(jin)行多重(zhong)的力量感(gan)應(yīng)元過(guò)載保(bao)護(hù)設(shè)置，軟件檢(jian)測(cè)數(shù)據(jù)具有保(bao)密功能。

10 分析方法數(shù)據(jù)(ju)庫(kù)：400多種質(zhì)(zhi)構(gòu)測(cè)試方(fang)法庫(kù)，包含各種(zhong)樣品(pin)的測(cè)試方法，可(ke)以直(zhi)接調(diào)出來(lái)使(shi)用，免去前期(qi)測(cè)試方法的(de)摸索，可以(yi)直接進(jìn)(jin)行樣品(pin)的測(cè)(ce)試。

三、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀配套(tao)軟件特點(diǎn)(dian)

1 測(cè)試軟件：中英文自由(you)切換，進(jìn)(jin)行各類樣品(pin)的質(zhì)構(gòu)(gou)分析；測(cè)試過(guò)(guo)程中帶有實(shí)時(shí)(shi)顯示框，檢測(cè)(ce)數(shù)據(jù)可以(yi)實(shí)時(shí)(shi)顯示，用(yong)戶直觀看到檢(jian)測(cè)數(shù)(shu)據(jù)的變化、數(shù)(shu)據(jù)收集(ji)、實(shí)時(shí)曲線繪制(zhi)和數(shù)據(jù)分析同(tong)步實(shí)時(shí)(shi)進(jìn)行；分(fen)析過(guò)(guo)程中不(bu)需要額外編寫(xie)程序，測(cè)試完(wan)成，用戶直接(jie)勾選參數(shù)(shu)，軟件自(zi)動(dòng)計(jì)算并(bing)顯示數(shù)據(jù)結(jié)(jie)果。

2 自帶測(cè)試方法：?jiǎn)未?ci)測(cè)試、全質(zhì)構(gòu)(gou)TPA測(cè)試、保持測(cè)試(shi)、壓縮測(cè)試、穿(chuan)刺測(cè)試、剪切(qie)測(cè)試、拉伸測(cè)(ce)試、松(song)弛測(cè)試、粘性(xing)測(cè)試(shi)、蠕變測(cè)(ce)試、疲勞(lao)測(cè)試、撕裂測(cè)試(shi)和循環(huán)測(cè)(ce)試等。

3 自定(ding)義編程測(cè)(ce)試方法：具有(you)編輯(ji)程序化方(fang)案的(de)功能，使用(yong)者可以(yi)根據(jù)需求自(zi)定義編程測(cè)(ce)試模式(shi)；自定義設(shè)計(jì)(ji)組合不同測(cè)(ce)試步驟。

4 速度(du)測(cè)試(shi)模式：在軟件可(ke)以設(shè)定三(san)種速度：測(cè)試(shi)前、測(cè)試(shi)中和測(cè)(ce)試后速度，滿(man)足標(biāo)(biao)準(zhǔn)如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對(duì)樣(yang)品實(shí)(shi)驗(yàn)過(guò)程中(zhong)速度的(de)要求。

5 測(cè)試數(shù)據(jù)(ju)處理：外置(zhi)軟件菜(cai)單中(zhong)，可方便地創(chuàng)建(jian)自定義報(bào)告(gao)和試驗(yàn)(yan)圖譜；測(cè)(ce)試數(shù)(shu)據(jù)能直接導(dǎo)(dao)出至Excel等格式，可(ke)以進(jìn)行制圖、保(bao)存、比較(jiao)、打印、生成專業(yè)(ye)報(bào)告等操作，多(duo)條質(zhì)構(gòu)(gou)曲線圖(tu)疊加對(duì)比分(fen)析、方便直觀。