一、上(shang)海騰拔Rapid TA+專業(yè)(ye)型質(zhì)構(gòu)儀介紹

上海騰拔儀(yi)器科技有限(xian)公司Rapid TA+專(zhuan)業(yè)型質(zhì)構(gòu)(gou)儀具有(you)單次(ci)壓縮、全質(zhì)構(gòu)TPA、拉(la)伸、穿刺、折(zhe)斷、剝離、剪切、松(song)弛、蠕變和(he)循環(huán)等測試模(mo)式。

該款儀器適合(he)于高校(xiao)、職業(yè)院校和(he)科研(yan)院所的(de)科研與(yu)教學(xué)，企業(yè)(ye)產(chǎn)品(pin)的質(zhì)量控制與(yu)研發(fā)。

典型用(yong)戶：湖南農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)、蘇(su)州大(da)學(xué)、成都中(zhong)醫(yī)藥大(da)學(xué)、浙江省(sheng)農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)院(yuan)、康師(shi)傅股份有(you)限公司和上(shang)海清美綠(lv)色食品（集團）有(you)限公司(si)等。

發(fā)表論文(wen)：助力客(ke)戶在(zai)《Carbohydrate Polymers》（IF=12.5）、《Small》（IF=12.1）、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《ACS Applied Materials & Interfaces》（IF=8.2）、《Food Research International》(IF=8)、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Colloids and Surfaces B: Biointerfaces》(IF=5.6)、《Scientific Reports》(IF=3.9)、《Journal of Agronomy And Crop Science》(IF=2.8)、《Agronomy》(IF=3.4)、《Cereal Chemistry》(IF=2.5)、《Food Chemistry Advances》、《浙江(jiang)農(nóng)業(yè)(ye)學(xué)報(bao)》、《世界中醫(yī)藥(yao)》、《農(nóng)產(chǎn)品加工》等(deng)國內(nèi)外(wai)期刊發(fā)表(biao)見刊論(lun)文。

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二、上海騰拔(ba)Rapid TA+專業(yè)(ye)型質(zhì)構(gòu)儀性能參數(shù)

1.應(yīng)用(yong)領(lǐng)域：適用于(yu)食品(pin)、農(nóng)業(yè)、畜牧(mu)、水產(chǎn)(chan)、林業(yè)、煙草、化妝(zhuang)品、化工、醫(yī)藥和(he)材料(liao)等領(lǐng)域的質(zhì)構(gòu)(gou)分析與物性測(ce)試。

2.測試指標(biao)：硬度、脆性(xing)、粘性、嫩度、內(nèi)(nei)聚性、咀嚼性(xing)、松弛、柔軟性(xing)、斷裂(lie)強度、拉(la)伸強度(du)、膠粘性、回(hui)復(fù)性、彈性、延(yan)展性、凝膠強度(du)、成熟(shu)度、肉系水力(li)、蠕變特(te)性、松(song)弛特性、剝離(li)強度、Bloom強度、膠體(ti)強度(du)、密封強度(du)、膨脹性、崩解(jie)性、錠劑包衣粘(zhan)性、生物(wu)粘附性、擠出強(qiang)度等各種質(zhì)(zhi)構(gòu)與物性指(zhi)標。

3.力量感應(yīng)(ying)元量(liang)程：使用(yong)可更換荷(he)重感(gan)應(yīng)元(yuan)，有0.5kg，1kg，5kg，10kg，20kg，30kg荷(he)重感應(yīng)元可選(xuan)。

4.力量感應(yīng)元(yuan)精度：采用(yong)優(yōu)質(zhì)力量感應(yīng)(ying)元，可(ke)以使用(yong)第三(san)方標準(zhun)砝碼進(jin)行計(ji)量驗(yan)證和校正，符(fu)合ISO 7500 Part1或(huo)ASTM E4標準。

5.測試(shi)方法：單次測試(shi)、全質(zhì)構(gòu)TPA測試(shi)、壓縮測試(shi)、穿刺測(ce)試、松弛測(ce)試、粘性測(ce)試、剪切(qie)測試、拉(la)伸測試、蠕變測(ce)試、衰減(jian)度測試和(he)循環(huán)測試等，也(ye)可根據(jù)客戶(hu)要求編(bian)程。

6.儀器測試(shi)符合標準(zhun)：標準(zhun)AACC 66-50面條堅實度(du)測定、標準(zhun)AACC 74-09面包的硬(ying)度測(ce)定、國家標準(zhun)GB 28304-2012可得然膠凝膠(jiao)強度測定、國(guo)家標(biao)準GB 6783-2013食品(pin)添加劑(ji)（明膠）凝(ning)凍強(qiang)度測(ce)定、國家(jia)標準GB/T 36187-2018魚糜凝膠強(qiang)度測定(ding)、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biao)準NY/T 1180-2006肉嫩度(du)的測定等和國(guo)內(nèi)標準(zhun)。

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7.測試方法庫(ku)：400多種質(zhì)構(gòu)測試(shi)方法庫，包含各(ge)種樣品的(de)測試方法，可以(yi)直接調(diào)出(chu)來使用，免去前(qian)期測(ce)試方法(fa)的摸索，可以(yi)直接進行樣(yang)品的測試。

8.儀器保護功能(neng)：緊急(ji)停止、上下極限(xian)控制裝置、力(li)量感應(yīng)元過(guo)載保護，檢測(ce)數(shù)據(jù)保密(mi)功能。

三、上海騰(teng)拔Rapid TA+專業(yè)型(xing)質(zhì)構(gòu)(gou)儀軟件特點

（1）測試軟(ruan)件，中英文(wen)隨時切換(huan)，進行(xing)各類樣品的(de)質(zhì)構(gòu)分(fen)析與物性測(ce)試。

（2）多種測(ce)試模(mo)式可(ke)選，測(ce)試速度、測試參(can)數(shù)、目(mu)標可(ke)任意設(shè)置，軟(ruan)件具有定位(wei)功能，可以(yi)將探頭(tou)定位在(zai)某一位置。

（3）軟件(jian)測試過程中，帶(dai)有實時顯示框(kuang)，檢測過(guo)程數(shù)(shu)據(jù)可(ke)以實(shi)時顯示，用(yong)戶可直(zhi)接觀(guan)察檢(jian)測圖(tu)譜變(bian)化。測(ce)試曲線在(zai)軟件中間(jian)，測試指(zhi)標和(he)參數(shù)在測試(shi)曲線的下方(fang)，方便觀(guan)察和分析

（4）結(jié)果指標在軟(ruan)件中可(ke)以任意(yi)選擇(ze)，數(shù)據(jù)(ju)分析時不需(xu)另外撰寫分(fen)析程序，用戶(hu)可直接勾選所(suo)需要的結(jié)果指(zhi)標，軟(ruan)件即可自(zi)動計算結(jié)果，方(fang)便快捷。

（5）原始數(shù)據(jù)自動(dong)保存為excel格式，方(fang)便后期分(fen)析。多(duo)條測試曲線(xian)可疊(die)加對比分析，也(ye)可導(dǎo)(dao)出單一測試(shi)曲線；測試結(jié)果(guo)可通(tong)過excel格式批量(liang)導(dǎo)出，方便(bian)快捷。

（6）軟件(jian)可以生成(cheng)PDF報告，報告包(bao)括測(ce)試時間、測試方(fang)法、文件(jian)名、測(ce)試曲線和數(shù)(shu)據(jù)結(jié)(jie)果等，方便后期(qi)存檔與查閱。