近日，桂(gui)林理工大學化學與(yu)生物(wu)工程學院(yuan)研究人員(yuan)在國際(ji)食品期(qi)刊《Journal of Food Processing and Preservation》（IF=2.190）發(fā)表(biao)了題為"Effects of 1-methylcyclopropene and abscisic acid ?treatments on texture properties and microstructures of postharvest tangerine (Citrus reticulata cv. Orah) "的研究論(lun)文。在該論文(wen)中，研究人(ren)員使用上海(hai)騰拔Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)測定了柑橘(ju)的硬度、彈性、回(hui)復性、咀(ju)嚼性和內(nèi)(nei)聚性等(deng)指標。

原文全文(wen)下載(zai)鏈接：

Effects of 1-methylcyclopropene and abscisic acid ?treatments on texture properties and microstructures of postharvest tangerine (Citrus reticulata cv. Orah)