一、上海騰拔(ba)Rapid TA+專業(yè)型(xing)質(zhì)構(gòu)(gou)儀介紹

上海騰(teng)拔儀器科技(ji)有限公司(si)Rapid TA+專業(yè)型(xing)質(zhì)構(gòu)儀具有單次壓(ya)縮、全質(zhì)構(gòu)(gou)TPA、拉伸、穿刺、折(zhe)斷、剝(bo)離、剪切(qie)、松弛、蠕(ru)變和循(xun)環(huán)等測(cè)(ce)試模式(shi)。

該款儀器適(shi)合于高校、職(zhi)業(yè)院(yuan)校和科研院所(suo)的科研與教學(xué)(xue)，企業(yè)產(chǎn)品(pin)的質(zhì)量控(kong)制與研發(fā)。

典型用戶(hu)：湖南(nan)農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)、蘇(su)州大學(xué)、成都中(zhong)醫(yī)藥大學(xué)、浙江(jiang)省農(nóng)業(yè)科學(xué)院(yuan)、康師(shi)傅股份有限公司和(he)上海清美(mei)綠色食品（集(ji)團(tuán)）有限公(gong)司等。

發(fā)表論(lun)文：助力客戶在《Carbohydrate Polymers》（IF=12.5）、《Small》（IF=12.1）、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《ACS Applied Materials & Interfaces》（IF=8.2）、《Food Research International》(IF=8)、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Colloids and Surfaces B: Biointerfaces》(IF=5.6)、《Scientific Reports》(IF=3.9)、《Journal of Agronomy And Crop Science》(IF=2.8)、《Agronomy》(IF=3.4)、《Cereal Chemistry》(IF=2.5)、《Food Chemistry Advances》、《浙江農(nóng)(nong)業(yè)學(xué)報(bào)》、《世(shi)界中(zhong)醫(yī)藥》、《農(nóng)產(chǎn)品(pin)加工》等國內(nèi)(nei)外期刊發(fā)表(biao)見刊論(lun)文。

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二、上海騰拔Rapid TA+專業(yè)(ye)型質(zhì)構(gòu)儀性能參數(shù)

1.應(yīng)用領(lǐng)域：適用于食品、農(nóng)(nong)業(yè)、畜牧、水產(chǎn)(chan)、林業(yè)(ye)、煙草、化(hua)妝品(pin)、化工、醫(yī)(yi)藥和材料等領(lǐng)(ling)域的質(zhì)構(gòu)分(fen)析與(yu)物性測(cè)(ce)試。

2.測(cè)試指標(biāo)：硬度、脆性(xing)、粘性、嫩度、內(nèi)聚性、咀(ju)嚼性、松弛(chi)、柔軟性、斷裂強(qiáng)(qiang)度、拉伸強(qiáng)度、膠(jiao)粘性、回(hui)復(fù)性、彈性(xing)、延展性、凝(ning)膠強(qiáng)(qiang)度、成熟(shu)度、肉系水力(li)、蠕變特性、松(song)弛特性、剝離(li)強(qiáng)度、Bloom強(qiáng)度、膠體(ti)強(qiáng)度、密封(feng)強(qiáng)度、膨脹性(xing)、崩解性、錠劑(ji)包衣粘(zhan)性、生物粘(zhan)附性、擠出強(qiáng)(qiang)度等各(ge)種質(zhì)構(gòu)與物(wu)性指標(biāo)。

3.力量感應(yīng)(ying)元量程：使用可更換(huan)荷重感應(yīng)元(yuan)，有0.5kg，1kg，5kg，10kg，20kg，30kg荷重感應(yīng)(ying)元可選。

4.力量感(gan)應(yīng)元(yuan)精度：采用(yong)優(yōu)質(zhì)力量(liang)感應(yīng)元，可(ke)以使用第三(san)方標(biāo)準(zhǔn)砝碼(ma)進(jìn)行計(jì)量(liang)驗(yàn)證(zheng)和校正，符合(he)ISO 7500 Part1或ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)。

5.測(cè)試方法：單次(ci)測(cè)試、全質(zhì)構(gòu)(gou)TPA測(cè)試、壓縮(suo)測(cè)試、穿(chuan)刺測(cè)試(shi)、松弛測(cè)試、粘(zhan)性測(cè)試、剪(jian)切測(cè)試、拉(la)伸測(cè)試(shi)、蠕變測(cè)試、衰(shuai)減度(du)測(cè)試(shi)和循環(huán)測(cè)試(shi)等，也可(ke)根據(jù)客(ke)戶要(yao)求編程。

6.儀器(qi)測(cè)試符合標(biāo)準(zhǔn)(zhun)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅(jiān)(jian)實(shí)度測(cè)定、標(biāo)(biao)準(zhǔn)AACC 74-09面包的硬(ying)度測(cè)定、國家(jia)標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然(ran)膠凝膠強(qiáng)(qiang)度測(cè)(ce)定、國家標(biāo)準(zhǔn)(zhun)GB 6783-2013食品添加劑（明(ming)膠）凝凍(dong)強(qiáng)度測(cè)定、國(guo)家標(biāo)準(zhǔn)(zhun)GB/T 36187-2018魚糜凝膠(jiao)強(qiáng)度測(cè)定、農(nóng)業(yè)(ye)行業(yè)標(biāo)(biao)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度(du)的測(cè)定等(deng)和國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)。

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7.測(cè)試方法庫(ku)：400多種質(zhì)構(gòu)測(cè)試(shi)方法庫(ku)，包含(han)各種(zhong)樣品的測(cè)試(shi)方法，可以直接(jie)調(diào)出來使用，免(mian)去前(qian)期測(cè)試方(fang)法的摸索(suo)，可以直接進(jìn)行(xing)樣品的測(cè)試(shi)。

8.儀器保護(hù)(hu)功能：緊急(ji)停止、上下極限(xian)控制裝(zhuang)置、力量感應(yīng)(ying)元過載保護(hù)，檢(jian)測(cè)數(shù)據(jù)保密功(gong)能。

三、上(shang)海騰拔(ba)Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀(yi)軟件特點(diǎn)(dian)

（1）測(cè)試軟件(jian)，中英(ying)文隨時(shí)切(qie)換，進(jìn)行各(ge)類樣品(pin)的質(zhì)(zhi)構(gòu)分析與物(wu)性測(cè)試。

（2）多種測(cè)(ce)試模(mo)式可選，測(cè)試速(su)度、測(cè)試參數(shù)(shu)、目標(biāo)可(ke)任意設(shè)(she)置，軟件具(ju)有定位功能，可(ke)以將探頭定(ding)位在某(mou)一位置(zhi)。

（3）軟件測(cè)試(shi)過程中，帶(dai)有實(shí)時(shí)顯示(shi)框，檢測(cè)過程(cheng)數(shù)據(jù)可以實(shí)時(shí)(shi)顯示，用戶(hu)可直接(jie)觀察檢測(cè)圖(tu)譜變化(hua)。測(cè)試曲線在(zai)軟件中(zhong)間，測(cè)試(shi)指標(biāo)和參數(shù)在(zai)測(cè)試曲線的下(xia)方，方便(bian)觀察和(he)分析

（4）結(jié)果指(zhi)標(biāo)在軟件中(zhong)可以任意(yi)選擇，數(shù)據(jù)分析(xi)時(shí)不需另(ling)外撰寫分析程(cheng)序，用戶可(ke)直接勾選所需(xu)要的結(jié)果指標(biāo)(biao)，軟件即可(ke)自動(dòng)計(jì)(ji)算結(jié)果，方便快(kuai)捷。

（5）原始(shi)數(shù)據(jù)自動(dòng)(dong)保存為excel格式(shi)，方便(bian)后期(qi)分析。多條(tiao)測(cè)試曲(qu)線可疊(die)加對(duì)比(bi)分析，也可導(dǎo)(dao)出單一測(cè)試(shi)曲線；測(cè)(ce)試結(jié)果可(ke)通過excel格式批(pi)量導(dǎo)出(chu)，方便(bian)快捷(jie)。

（6）軟件(jian)可以生成(cheng)PDF報(bào)告，報(bào)(bao)告包(bao)括測(cè)(ce)試時(shí)間(jian)、測(cè)試方法、文件(jian)名、測(cè)試曲(qu)線和數(shù)據(jù)(ju)結(jié)果等，方便(bian)后期存檔與查(cha)閱。