一、Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)(gou)儀介紹

上海騰拔儀(yi)器科技有(you)限公(gong)司Universal TA研究(jiu)型國(guó)產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)儀具有穩(wěn)定(ding)性強(qiáng)、精(jing)度高、適用范(fan)圍廣、操作方(fang)便、經(jīng)久耐(nai)用等優(yōu)(you)點(diǎn)，適用于食品、農(nóng)(nong)業(yè)、林業(yè)、畜禽、水(shui)產(chǎn)、醫(yī)藥、化妝(zhuang)品、煙(yan)草、化工(gong)和材(cai)料等領(lǐng)域(yu)的物性分(fen)析。

該款質(zhì)構(gòu)儀可用于科研院(yuan)所和(he)高校的物(wu)性研究與(yu)教學(xué)應(yīng)(ying)用，企(qi)業(yè)和工廠(chang)的原料質(zhì)(zhi)量控制(zhi)、配方研(yan)究、生產(chǎn)工藝研(yan)究、質(zhì)量控制和(he)產(chǎn)品研發(fā)。

典型客戶包括：新加坡(po)國(guó)立大(da)學(xué)、上(shang)海交通(tong)大學(xué)(xue)、浙江大學(xué)、武(wu)漢大學(xué)(xue)、電子(zi)科技大學(xué)(xue)、西北農(nóng)林科(ke)技大(da)學(xué)、長(zhǎng)安大(da)學(xué)、福州大(da)學(xué)、南(nan)昌大學(xué)、華(hua)南農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)、中國(guó)(guo)農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)院、湘(xiang)潭大學(xué)(xue)和上海海洋大(da)學(xué)等。

發(fā)表論文(wen)：助力客戶在(zai)《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品科(ke)學(xué)》、《中國(guó)糧油(you)學(xué)報(bào)(bao)》、《食品(pin)工業(yè)科技》、《食(shi)品科學(xué)技術(shù)學(xué)(xue)報(bào)》等國(guó)內(nèi)(nei)外期刊(kan)發(fā)表見(jian)刊論文共(gong)300多篇。

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二、Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀性能特點(diǎn)

1 適用范(fan)圍：烘焙食(shi)品、面制品、水(shui)果、蔬菜、乳制(zhi)品、凝膠、水產(chǎn)(chan)品、米制(zhi)品、肉制(zhi)品、豆制品、休閑(xian)食品、化妝品、日(ri)化品(pin)、醫(yī)藥、材料等方(fang)面的物(wu)性分析和質(zhì)(zhi)構(gòu)檢測(cè)。

2 測(cè)試(shi)指標(biāo)：硬度、脆(cui)性、粘性、彈性、回(hui)復(fù)性、應(yīng)力、應(yīng)變(bian)、彈性系數(shù)(shu)、嫩度、斷裂強(qiáng)度(du)、膠粘性(xing)、咀嚼性、內(nèi)聚(ju)性、延(yan)展性(xing)、凝膠強(qiáng)度、拉(la)伸強(qiáng)度和肉系(xi)水力等參(can)數(shù)。

3 儀器精(jing)度：采用進(jìn)口的(de)直線型力量感(gan)應(yīng)元，可以(yi)使用第三方(fang)標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行(xing)計(jì)量(liang)驗(yàn)證和校(xiao)正；符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)(zhun)等。

4 力量感應(yīng)(ying)元測(cè)定范圍(wei)：0-5kg，分辨率精(jing)度：0.0001g（軟件同步(bu)實(shí)時(shí)(shi)顯示）；使用可更(geng)換荷(he)重感測(cè)組件(jian)，可依據(jù)客戶(hu)需求未來選(xuan)配0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷重感測(cè)組(zu)件。

5 測(cè)試移(yi)動(dòng)距離：0-420mm，距離精度：0.0001mm（軟件同步(bu)實(shí)時(shí)顯示）；也可根(gen)據(jù)客(ke)戶的(de)要求(qiu)進(jìn)行高(gao)度定制；并具(ju)備樣品高度自(zi)動(dòng)測(cè)定(ding)功能。

6 檢測(cè)速度：0-50mm/s，速度解析(xi)度：0.001mm/s；軟(ruan)件設(shè)定和(he)控制。

7 測(cè)試曲線(xian)坐標(biāo)自由切(qie)換：應(yīng)力、應(yīng)變、荷重(zhong)、位移(yi)、時(shí)間、延伸率(lv)、真應(yīng)力、真應(yīng)(ying)變、荷重/寬度等。

8 探頭(tou)與配件(jian)：400種以(yi)上，并(bing)且可(ke)以依照使(shi)用者需(xu)求訂(ding)制。

9 儀器保護(hù)功(gong)能：硬件(jian)部分含緊(jin)急停止裝置、上(shang)下極限(xian)控制裝置；軟(ruan)件里可以(yi)進(jìn)行多重的力(li)量感應(yīng)元(yuan)過載保護(hù)(hu)設(shè)置，軟件(jian)檢測(cè)數(shù)據(jù)具有(you)保密功能(neng)。

10 分析方(fang)法數(shù)據(jù)庫(kù)：400多種質(zhì)構(gòu)測(cè)(ce)試方(fang)法庫(kù)(ku)，包含各種樣(yang)品的測(cè)試方法(fa)，可以直(zhi)接調(diào)出(chu)來使(shi)用，免去前期(qi)測(cè)試(shi)方法(fa)的摸索(suo)，可以直接(jie)進(jìn)行樣品的測(cè)(ce)試。

三、Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)配套軟件特點(diǎn)(dian)

1 測(cè)試軟件(jian)：中英文自(zi)由切換，進(jìn)行各(ge)類樣(yang)品的質(zhì)構(gòu)(gou)分析；測(cè)試過(guo)程中(zhong)帶有(you)實(shí)時(shí)顯(xian)示框，檢測(cè)(ce)數(shù)據(jù)可以實(shí)時(shí)(shi)顯示，用(yong)戶直觀看到(dao)檢測(cè)(ce)數(shù)據(jù)的變(bian)化、數(shù)據(jù)收集(ji)、實(shí)時(shí)曲(qu)線繪制(zhi)和數(shù)據(jù)(ju)分析同步實(shí)時(shí)(shi)進(jìn)行(xing)；分析過程中(zhong)不需要額外編(bian)寫程序，測(cè)試完(wan)成，用戶直(zhi)接勾選(xuan)參數(shù)，軟件(jian)自動(dòng)計(jì)算(suan)并顯示數(shù)(shu)據(jù)結(jié)果(guo)。

2 自帶測(cè)試(shi)方法：?jiǎn)未螠y(cè)試、全質(zhì)(zhi)構(gòu)TPA測(cè)試、保(bao)持測(cè)試、壓(ya)縮測(cè)(ce)試、穿刺(ci)測(cè)試、剪切測(cè)試(shi)、拉伸測(cè)(ce)試、松弛測(cè)試(shi)、粘性(xing)測(cè)試、蠕變(bian)測(cè)試、疲勞測(cè)(ce)試、撕裂測(cè)(ce)試和循環(huán)測(cè)(ce)試等。

3 自定(ding)義編(bian)程測(cè)(ce)試方(fang)法：具有(you)編輯程(cheng)序化方案的(de)功能，使用(yong)者可以根據(jù)需(xu)求自(zi)定義編程(cheng)測(cè)試(shi)模式；自定(ding)義設(shè)(she)計(jì)組(zu)合不同測(cè)(ce)試步驟。

4 速度(du)測(cè)試模式：在軟件(jian)可以設(shè)定三種(zhong)速度：測(cè)(ce)試前、測(cè)試(shi)中和(he)測(cè)試后速度，滿(man)足標(biāo)準(zhǔn)(zhun)如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對(duì)樣(yang)品實(shí)驗(yàn)(yan)過程中速(su)度的(de)要求。

5 測(cè)試數(shù)據(jù)(ju)處理：外置(zhi)軟件菜單(dan)中，可方(fang)便地(di)創(chuàng)建(jian)自定義報(bào)告和(he)試驗(yàn)圖(tu)譜；測(cè)(ce)試數(shù)(shu)據(jù)能直接(jie)導(dǎo)出(chu)至Excel等(deng)格式，可以進(jìn)(jin)行制圖、保(bao)存、比較(jiao)、打印、生成專業(yè)(ye)報(bào)告等操作(zuo)，多條(tiao)質(zhì)構(gòu)曲(qu)線圖(tu)疊加對(duì)比(bi)分析(xi)、方便直觀。