一、上海騰拔Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀介紹

上海騰拔(ba)儀器(qi)科技有(you)限公司(si)Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀具有單(dan)次壓縮(suo)、全質(zhì)構(gòu)TPA、拉伸、穿(chuan)刺、折斷、剝離、剪(jian)切、松弛、蠕(ru)變和(he)循環(huán)(huan)等測(ce)試模式(shi)。

該款儀器適(shi)合于高校、職(zhi)業(yè)院(yuan)校和科研(yan)院所的科研(yan)與教學(xué)，企業(yè)產(chǎn)(chan)品的質(zhì)(zhi)量控制與研發(fā)(fa)。

典型(xing)用戶：湖南農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)、蘇州(zhou)大學(xué)(xue)、成都中醫(yī)藥大(da)學(xué)、浙江省農(nóng)業(yè)(ye)科學(xué)(xue)院、康師傅(fu)股份有限公(gong)司和上海清美(mei)綠色食品(pin)（集團(tuán)）有(you)限公(gong)司等。

發(fā)表論(lun)文：助力客(ke)戶在《Carbohydrate Polymers》（IF=12.5）、《Small》（IF=12.1）、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《ACS Applied Materials & Interfaces》（IF=8.2）、《Food Research International》(IF=8)、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Colloids and Surfaces B: Biointerfaces》(IF=5.6)、《Scientific Reports》(IF=3.9)、《Journal of Agronomy And Crop Science》(IF=2.8)、《Agronomy》(IF=3.4)、《Cereal Chemistry》(IF=2.5)、《Food Chemistry Advances》、《浙江農(nóng)(nong)業(yè)學(xué)報(bào)》、《世界中(zhong)醫(yī)藥》、《農(nóng)產(chǎn)(chan)品加(jia)工》等國內(nèi)外期(qi)刊發(fā)表(biao)見刊(kan)論文。

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二、上海騰拔(ba)Rapid TA+專業(yè)(ye)型質(zhì)構(gòu)儀性能(neng)參數(shù)

1.應(yīng)用領(lǐng)(ling)域：適用于食(shi)品、農(nóng)業(yè)、畜(chu)牧、水產(chǎn)(chan)、林業(yè)、煙草、化(hua)妝品、化工、醫(yī)(yi)藥和材料等領(lǐng)(ling)域的質(zhì)構(gòu)(gou)分析與物性測(ce)試。

2.測試指(zhi)標(biāo)：硬度、脆性、粘性(xing)、嫩度(du)、內(nèi)聚性、咀(ju)嚼性、松弛、柔(rou)軟性、斷(duan)裂強(qiáng)度、拉伸強(qiáng)(qiang)度、膠粘性、回(hui)復(fù)性、彈性、延展(zhan)性、凝膠強(qiáng)度、成(cheng)熟度、肉系水力(li)、蠕變特性、松弛(chi)特性、剝離強(qiáng)度(du)、Bloom強(qiáng)度、膠體(ti)強(qiáng)度、密封強(qiáng)(qiang)度、膨脹性、崩(beng)解性、錠劑(ji)包衣粘性、生(sheng)物粘(zhan)附性、擠出強(qiáng)度(du)等各(ge)種質(zhì)構(gòu)與物性(xing)指標(biāo)。

3.力量感應(yīng)元(yuan)量程：使用可更換(huan)荷重感應(yīng)元，有(you)0.5kg，1kg，5kg，10kg，20kg，30kg荷重感應(yīng)元(yuan)可選。

4.力量感應(yīng)元精(jing)度：采用優(yōu)質(zhì)力(li)量感應(yīng)元，可(ke)以使用第三方(fang)標(biāo)準(zhǔn)砝碼(ma)進(jìn)行計(jì)量驗(yàn)(yan)證和校正，符合(he)ISO 7500 Part1或ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)。

5.測試方法：單次(ci)測試、全質(zhì)構(gòu)TPA測(ce)試、壓縮測試(shi)、穿刺(ci)測試、松弛測(ce)試、粘性測試(shi)、剪切(qie)測試、拉(la)伸測試、蠕(ru)變測試(shi)、衰減(jian)度測試和循環(huán)(huan)測試等，也可(ke)根據(jù)(ju)客戶(hu)要求編程。

6.儀器測試符合(he)標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面(mian)條堅(jiān)實(shí)度測定(ding)、標(biāo)準(zhǔn)AACC 74-09面(mian)包的(de)硬度測(ce)定、國(guo)家標(biāo)準(zhǔn)(zhun)GB 28304-2012可得(de)然膠(jiao)凝膠強(qiáng)度測定(ding)、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食(shi)品添(tian)加劑(ji)（明膠(jiao)）凝凍(dong)強(qiáng)度測定、國家(jia)標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝膠(jiao)強(qiáng)度測定、農(nóng)業(yè)行(xing)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度(du)的測(ce)定等和國內(nèi)標(biāo)(biao)準(zhǔn)。

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7.測試方法(fa)庫：400多種質(zhì)構(gòu)(gou)測試方法庫(ku)，包含各種(zhong)樣品(pin)的測試方法，可(ke)以直接(jie)調(diào)出來使用(yong)，免去前期(qi)測試(shi)方法的摸索(suo)，可以直接進(jìn)(jin)行樣品的測試(shi)。

8.儀器保護(hù)功能(neng)：緊急(ji)停止、上(shang)下極限控制裝(zhuang)置、力量感應(yīng)元(yuan)過載保(bao)護(hù)，檢測數(shù)據(jù)保(bao)密功(gong)能。

三、上(shang)海騰拔Rapid TA+專業(yè)型(xing)質(zhì)構(gòu)儀軟件特(te)點(diǎn)

（1）測試軟(ruan)件，中英(ying)文隨時(shí)切換(huan)，進(jìn)行各類樣品(pin)的質(zhì)(zhi)構(gòu)分析與物性(xing)測試。

（2）多種(zhong)測試模式(shi)可選，測試速度(du)、測試(shi)參數(shù)、目標(biāo)可任(ren)意設(shè)置，軟(ruan)件具(ju)有定位功能，可(ke)以將(jiang)探頭定(ding)位在某(mou)一位置(zhi)。

（3）軟件測試(shi)過程(cheng)中，帶有實(shí)時(shí)(shi)顯示框，檢測過(guo)程數(shù)據(jù)(ju)可以實(shí)時(shí)顯示(shi)，用戶可直接(jie)觀察檢測圖譜(pu)變化。測(ce)試曲線在軟件(jian)中間，測試指(zhi)標(biāo)和參數(shù)在測(ce)試曲線的下方(fang)，方便觀察和分(fen)析

（4）結(jié)果指標(biāo)(biao)在軟件(jian)中可以任(ren)意選擇(ze)，數(shù)據(jù)分析時(shí)不(bu)需另外撰寫分(fen)析程序，用戶可(ke)直接勾選(xuan)所需要的結(jié)果(guo)指標(biāo)(biao)，軟件即可自動(dong)計(jì)算結(jié)果(guo)，方便快(kuai)捷。

（5）原始(shi)數(shù)據(jù)自動保存(cun)為excel格式，方(fang)便后期分析。多(duo)條測(ce)試曲線可疊加(jia)對比分析(xi)，也可導(dǎo)出(chu)單一測(ce)試曲線；測(ce)試結(jié)(jie)果可通過excel格(ge)式批量導(dǎo)出(chu)，方便快捷。

（6）軟件可以生(sheng)成PDF報(bào)告，報(bào)告包(bao)括測試時(shí)間(jian)、測試方法、文(wen)件名、測試(shi)曲線和數(shù)據(jù)(ju)結(jié)果等，方便(bian)后期存檔(dang)與查(cha)閱。