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技術(shù)文章(zhang)上海(hai)騰拔(ba)質(zhì)構(gòu)儀助(zhu)力天津工業(yè)(ye)大學(xué)(xue)在食品期刊(kan)發(fā)表論文
更新(xin)時(shí)間：2025-10-15
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? ? ? ?2019年6月24日(ri)，食品期(qi)刊《Journal?of?Aquatic?Food?Product?Technology》在線發(fā)(fa)表了天津工業(yè)(ye)大學(xué)材料(liao)科學(xué)(xue)與工程學(xué)院研(yan)究團(tuán)(tuan)隊(duì)題為“Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole (Cynoglossus semilaevis Gunther) Skin”的研究(jiu)論文。
? ? ? ?在該研究(jiu)論文中，研究(jiu)人員利用上海(hai)騰拔的Universal TA研究(jiu)型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)用于測(cè)定魚(yu)皮明膠的凝膠(jiao)強(qiáng)度。
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