一、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀介紹

上海(hai)騰拔儀器科技(ji)有限公司Universal TA研(yan)究型國(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀具有穩(wěn)定性強(qiang)、精度高、適用范(fan)圍廣、操作方便(bian)、經(jīng)久耐用(yong)等優(yōu)點，適用于(yu)食品、農(nóng)(nong)業(yè)、林業(yè)(ye)、畜禽、水產(chǎn)(chan)、醫(yī)藥、化妝品、煙(yan)草、化工和(he)材料等領(lǐng)(ling)域的物性分(fen)析。

該款(kuan)質(zhì)構(gòu)儀可用于科研院(yuan)所和高(gao)校的物性研(yan)究與(yu)教學(xué)應(yīng)(ying)用，企(qi)業(yè)和(he)工廠(chang)的原(yuan)料質(zhì)(zhi)量控制、配方研(yan)究、生產(chǎn)工(gong)藝研究、質(zhì)(zhi)量控制(zhi)和產(chǎn)品(pin)研發(fā)。

典型客戶包括(kuo)：新加坡國立大(da)學(xué)、上(shang)海交通大(da)學(xué)、浙(zhe)江大學(xué)(xue)、武漢大(da)學(xué)、電(dian)子科技大學(xué)(xue)、西北農(nóng)(nong)林科技大學(xué)(xue)、長安大學(xué)、福州(zhou)大學(xué)、南昌(chang)大學(xué)、華南(nan)農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)院、湘潭大學(xué)(xue)和上海海洋大(da)學(xué)等。

發(fā)表論文(wen)：助力客戶在《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品科學(xué)(xue)》、《中國糧(liang)油學(xué)報》、《食品(pin)工業(yè)科技(ji)》、《食品科學(xué)技術(shù)(shu)學(xué)報(bao)》等國內(nèi)(nei)外期刊發(fā)表見(jian)刊論文(wen)共300多篇。

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二、Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)(gou)儀性能(neng)特點

1 適用范(fan)圍：烘焙食品、面制(zhi)品、水果、蔬菜(cai)、乳制品(pin)、凝膠、水產(chǎn)(chan)品、米(mi)制品、肉制品(pin)、豆制品(pin)、休閑食(shi)品、化(hua)妝品、日(ri)化品、醫(yī)藥、材(cai)料等方(fang)面的物性分(fen)析和質(zhì)(zhi)構(gòu)檢測。

2 測試指(zhi)標：硬度、脆性(xing)、粘性、彈性(xing)、回復(fù)性、應(yīng)力、應(yīng)(ying)變、彈性系數(shù)、嫩度(du)、斷裂強度(du)、膠粘性、咀(ju)嚼性、內(nèi)(nei)聚性(xing)、延展(zhan)性、凝膠強(qiang)度、拉(la)伸強(qiang)度和肉系水力(li)等參數(shù)。

3 儀器精(jing)度：采用進口的(de)直線型力量(liang)感應(yīng)元，可以使(shi)用第三(san)方標(biao)準砝碼進(jin)行計量驗證(zheng)和校正；符合ISO 7500 Part1和(he)ASTM E4標準等。

4 力量感應(yīng)元測(ce)定范(fan)圍：0-5kg，分辨率精度(du)：0.0001g（軟件同(tong)步實時顯(xian)示）；使(shi)用可更換荷(he)重感測組件(jian)，可依據(jù)客戶需(xu)求未來選配(pei)0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷重感測組件(jian)。

5 測試(shi)移動(dong)距離：0-420mm，距離精度：0.0001mm（軟件(jian)同步(bu)實時(shi)顯示(shi)）；也可(ke)根據(jù)客(ke)戶的要求進(jin)行高度定制(zhi)；并具(ju)備樣品高(gao)度自動(dong)測定功能(neng)。

6 檢測(ce)速度：0-50mm/s，速度(du)解析(xi)度：0.001mm/s；軟件設(shè)(she)定和控制。

7 測試曲線(xian)坐標自(zi)由切換：應(yīng)力、應(yīng)變(bian)、荷重、位移、時(shi)間、延伸率、真(zhen)應(yīng)力(li)、真應(yīng)變、荷重(zhong)/寬度等。

8 探頭與(yu)配件(jian)：400種以(yi)上，并且可以依(yi)照使用者需(xu)求訂制。

9 儀器(qi)保護功(gong)能：硬件部分含(han)緊急停止裝(zhuang)置、上下極限控(kong)制裝置；軟件里(li)可以進(jin)行多重的力量(liang)感應(yīng)元過(guo)載保(bao)護設(shè)置(zhi)，軟件檢測數(shù)據(jù)(ju)具有保密功(gong)能。

10 分析(xi)方法數(shù)(shu)據(jù)庫：400多種(zhong)質(zhì)構(gòu)測試方(fang)法庫，包含(han)各種樣(yang)品的測試(shi)方法，可以直接(jie)調(diào)出(chu)來使用(yong)，免去前(qian)期測試方(fang)法的摸索，可以(yi)直接進行(xing)樣品的測試。

三、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)配套軟件(jian)特點

1 測試軟件(jian)：中英文自由(you)切換，進(jin)行各(ge)類樣品的質(zhì)構(gòu)(gou)分析；測試過(guo)程中帶有實時(shi)顯示框(kuang)，檢測數(shù)據(jù)可(ke)以實時顯示(shi)，用戶直(zhi)觀看到檢測(ce)數(shù)據(jù)的變化(hua)、數(shù)據(jù)(ju)收集(ji)、實時曲線繪制(zhi)和數(shù)據(jù)分(fen)析同步實時(shi)進行；分析過(guo)程中不需(xu)要額外編寫(xie)程序，測(ce)試完(wan)成，用戶(hu)直接勾(gou)選參數(shù)，軟件(jian)自動(dong)計算并顯(xian)示數(shù)據(jù)(ju)結(jié)果(guo)。

2 自帶(dai)測試(shi)方法(fa)：單次測試、全(quan)質(zhì)構(gòu)TPA測試、保持(chi)測試(shi)、壓縮測(ce)試、穿刺測試(shi)、剪切(qie)測試、拉(la)伸測試(shi)、松弛測(ce)試、粘性(xing)測試、蠕變測試(shi)、疲勞(lao)測試、撕裂測(ce)試和循環(huán)測(ce)試等(deng)。

3 自定義(yi)編程測試方(fang)法：具有編輯程序(xu)化方案的(de)功能，使用(yong)者可以根據(jù)(ju)需求自定義(yi)編程測試模式(shi)；自定義設(shè)計組(zu)合不同測試(shi)步驟。

4 速度(du)測試模式(shi)：在軟件可以設(shè)(she)定三種速(su)度：測試前、測(ce)試中和測試后(hou)速度，滿足標(biao)準如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對樣品實(shi)驗過程中速(su)度的要求。

5 測試數(shù)據(jù)(ju)處理：外置軟(ruan)件菜(cai)單中，可方便(bian)地創(chuàng)建自定(ding)義報告和試驗(yan)圖譜(pu)；測試數(shù)據(jù)(ju)能直接(jie)導(dǎo)出至Excel等格式(shi)，可以(yi)進行制圖、保(bao)存、比較、打(da)印、生成(cheng)專業(yè)報告(gao)等操(cao)作，多條質(zhì)構(gòu)(gou)曲線圖疊加(jia)對比分(fen)析、方便直(zhi)觀。