一、上(shang)海騰拔Rapid TA+專業(yè)(ye)型質(zhì)構(gòu)(gou)儀介紹

上海(hai)騰拔儀器科(ke)技有限公(gong)司Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀(yi)具有單次壓縮(suo)、全質(zhì)構(gòu)TPA、拉(la)伸、穿刺、折斷(duan)、剝離、剪切、松弛(chi)、蠕變和(he)循環(huán)等測(cè)(ce)試模式。

該款儀(yi)器適合于高(gao)校、職業(yè)(ye)院校和科研(yan)院所的(de)科研與教(jiao)學(xué)，企業(yè)產(chǎn)(chan)品的質(zhì)量(liang)控制與研(yan)發(fā)。

典型用戶(hu)：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)、蘇州大(da)學(xué)、成都中醫(yī)(yi)藥大學(xué)、浙江省(sheng)農(nóng)業(yè)科學(xué)(xue)院、康師傅股份有限公司和(he)上海清(qing)美綠色食(shi)品（集團(tuán)(tuan)）有限公司等(deng)。

發(fā)表論文：助力客戶(hu)在《Carbohydrate Polymers》（IF=12.5）、《Small》（IF=12.1）、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《ACS Applied Materials & Interfaces》（IF=8.2）、《Food Research International》(IF=8)、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Colloids and Surfaces B: Biointerfaces》(IF=5.6)、《Scientific Reports》(IF=3.9)、《Journal of Agronomy And Crop Science》(IF=2.8)、《Agronomy》(IF=3.4)、《Cereal Chemistry》(IF=2.5)、《Food Chemistry Advances》、《浙江農(nóng)業(yè)學(xué)(xue)報(bào)》、《世(shi)界中醫(yī)藥(yao)》、《農(nóng)產(chǎn)品加工》等(deng)國(guó)內(nèi)外期(qi)刊發(fā)表見(jian)刊論文(wen)。

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二、上海騰拔Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)(gou)儀性能參數(shù)(shu)

1.應(yīng)用領(lǐng)域：適用于食品、農(nóng)(nong)業(yè)、畜牧、水產(chǎn)(chan)、林業(yè)、煙(yan)草、化妝(zhuang)品、化工(gong)、醫(yī)藥和材(cai)料等領(lǐng)域的質(zhì)(zhi)構(gòu)分析(xi)與物(wu)性測(cè)試。

2.測(cè)試指標(biāo)：硬度、脆性(xing)、粘性(xing)、嫩度、內(nèi)(nei)聚性(xing)、咀嚼(jue)性、松弛、柔軟(ruan)性、斷裂強(qiáng)(qiang)度、拉(la)伸強(qiáng)度、膠粘性(xing)、回復(fù)性、彈性(xing)、延展性(xing)、凝膠強(qiáng)(qiang)度、成熟(shu)度、肉系水(shui)力、蠕變(bian)特性、松弛特性(xing)、剝離強(qiáng)(qiang)度、Bloom強(qiáng)度、膠體(ti)強(qiáng)度、密封(feng)強(qiáng)度、膨脹(zhang)性、崩解(jie)性、錠劑包(bao)衣粘性、生物粘(zhan)附性、擠(ji)出強(qiáng)度等各種質(zhì)(zhi)構(gòu)與物性指標(biāo)(biao)。

3.力量感應(yīng)元量(liang)程：使用可(ke)更換荷重感(gan)應(yīng)元，有0.5kg，1kg，5kg，10kg，20kg，30kg荷重感(gan)應(yīng)元可選。

4.力量感(gan)應(yīng)元精度：采用優(yōu)質(zhì)力(li)量感應(yīng)元(yuan)，可以使(shi)用第三方標(biāo)(biao)準(zhǔn)砝碼(ma)進(jìn)行(xing)計(jì)量驗(yàn)證(zheng)和校正(zheng)，符合(he)ISO 7500 Part1或ASTM E4標(biāo)(biao)準(zhǔn)。

5.測(cè)試方法(fa)：?jiǎn)未螠y(cè)試、全質(zhì)(zhi)構(gòu)TPA測(cè)試、壓(ya)縮測(cè)(ce)試、穿刺測(cè)(ce)試、松弛(chi)測(cè)試、粘性測(cè)(ce)試、剪切測(cè)試、拉(la)伸測(cè)試、蠕變測(cè)(ce)試、衰減度測(cè)(ce)試和循環(huán)測(cè)試(shi)等，也可根據(jù)(ju)客戶要求(qiu)編程。

6.儀器測(cè)(ce)試符合標(biāo)準(zhǔn)(zhun)：標(biāo)準(zhǔn)(zhun)AACC 66-50面條堅(jiān)(jian)實(shí)度(du)測(cè)定、標(biāo)(biao)準(zhǔn)AACC 74-09面包的(de)硬度測(cè)定(ding)、國(guó)家(jia)標(biāo)準(zhǔn)(zhun)GB 28304-2012可得然膠凝膠(jiao)強(qiáng)度(du)測(cè)定(ding)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(zhun)GB 6783-2013食品添加劑(ji)（明膠）凝凍強(qiáng)(qiang)度測(cè)定、國(guó)家標(biāo)(biao)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝(ning)膠強(qiáng)度測(cè)定、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(zhun)NY/T 1180-2006肉嫩度的測(cè)定(ding)等和(he)國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)。

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7.測(cè)試方法庫(kù)：400多種(zhong)質(zhì)構(gòu)測(cè)(ce)試方(fang)法庫(kù)，包(bao)含各種(zhong)樣品的測(cè)試(shi)方法(fa)，可以直接(jie)調(diào)出來(lái)使(shi)用，免去前(qian)期測(cè)(ce)試方法(fa)的摸索(suo)，可以直接進(jìn)(jin)行樣品的測(cè)(ce)試。

8.儀器(qi)保護(hù)(hu)功能：緊急停止(zhi)、上下極限控(kong)制裝置、力量(liang)感應(yīng)元過(guò)載保(bao)護(hù)，檢測(cè)數(shù)(shu)據(jù)保密功能(neng)。

三、上海騰拔Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀軟件特點(diǎn)

（1）測(cè)試軟(ruan)件，中英文隨(sui)時(shí)切換，進(jìn)行各(ge)類樣(yang)品的質(zhì)(zhi)構(gòu)分析與物(wu)性測(cè)試(shi)。

（2）多種測(cè)試模(mo)式可選，測(cè)試(shi)速度、測(cè)試(shi)參數(shù)(shu)、目標(biāo)可任意(yi)設(shè)置，軟(ruan)件具有(you)定位功能，可(ke)以將探頭定位(wei)在某(mou)一位置。

（3）軟件測(cè)(ce)試過(guò)(guo)程中，帶有實(shí)(shi)時(shí)顯示框，檢(jian)測(cè)過(guò)程(cheng)數(shù)據(jù)可以實(shí)時(shí)(shi)顯示，用(yong)戶可直(zhi)接觀察檢(jian)測(cè)圖譜變化。測(cè)(ce)試曲線在軟件(jian)中間，測(cè)試指標(biāo)(biao)和參數(shù)(shu)在測(cè)試曲線的(de)下方，方便觀(guan)察和分析

（4）結(jié)果指(zhi)標(biāo)在(zai)軟件中可(ke)以任意選擇，數(shù)(shu)據(jù)分析時(shí)不(bu)需另外(wai)撰寫分析程序(xu)，用戶可直接(jie)勾選所需要(yao)的結(jié)果(guo)指標(biāo)，軟件即(ji)可自動(dòng)(dong)計(jì)算結(jié)果，方(fang)便快捷。

（5）原始數(shù)據(jù)(ju)自動(dòng)保存(cun)為excel格式，方便后(hou)期分(fen)析。多條測(cè)試曲(qu)線可疊加對(duì)(dui)比分析(xi)，也可導(dǎo)出單(dan)一測(cè)試曲線(xian)；測(cè)試結(jié)果可通(tong)過(guò)excel格(ge)式批量(liang)導(dǎo)出，方便快(kuai)捷。

（6）軟件可(ke)以生成PDF報(bào)(bao)告，報(bào)(bao)告包括測(cè)試(shi)時(shí)間、測(cè)試(shi)方法(fa)、文件名、測(cè)試(shi)曲線(xian)和數(shù)據(jù)結(jié)果等(deng)，方便后期存(cun)檔與查閱。