一、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀介紹

上海騰拔儀(yi)器科(ke)技有限公司Universal TA研(yan)究型國(guó)產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)(gou)儀具有穩(wěn)(wen)定性(xing)強(qiáng)、精度高、適用(yong)范圍廣、操(cao)作方便、經(jīng)久(jiu)耐用等(deng)優(yōu)點(diǎn)，適用(yong)于食品、農(nóng)業(yè)、林(lin)業(yè)、畜禽(qin)、水產(chǎn)、醫(yī)藥(yao)、化妝品、煙(yan)草、化工和材料(liao)等領(lǐng)域的(de)物性分析。

該款(kuan)質(zhì)構(gòu)(gou)儀可用于科(ke)研院(yuan)所和(he)高校的(de)物性研究與(yu)教學(xué)應(yīng)(ying)用，企業(yè)(ye)和工廠(chang)的原料(liao)質(zhì)量控(kong)制、配方研(yan)究、生產(chǎn)工藝研(yan)究、質(zhì)量控制和(he)產(chǎn)品研發(fā)。

典型客戶包括：新加坡國(guó)(guo)立大學(xué)、上海(hai)交通大(da)學(xué)、浙(zhe)江大學(xué)(xue)、武漢(han)大學(xué)、電(dian)子科(ke)技大學(xué)(xue)、西北農(nóng)(nong)林科技大學(xué)(xue)、長(zhǎng)安大學(xué)、福州(zhou)大學(xué)、南昌大學(xué)(xue)、華南(nan)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)院、湘(xiang)潭大學(xué)和上海(hai)海洋大(da)學(xué)等。

發(fā)表論文：助力客戶在《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品科(ke)學(xué)》、《中國(guó)糧油(you)學(xué)報(bào)》、《食品工(gong)業(yè)科(ke)技》、《食(shi)品科學(xué)技(ji)術(shù)學(xué)報(bào)》等(deng)國(guó)內(nèi)外期(qi)刊發(fā)表見(jiàn)刊(kan)論文共300多篇。

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二、Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀(yi)性能特點(diǎn)(dian)

1 適用范圍(wei)：烘焙食品、面制(zhi)品、水果、蔬菜(cai)、乳制品、凝膠、水(shui)產(chǎn)品、米制品、肉(rou)制品、豆制(zhi)品、休閑食品、化(hua)妝品、日化(hua)品、醫(yī)藥、材料等(deng)方面的物性(xing)分析和質(zhì)(zhi)構(gòu)檢測(cè)(ce)。

2 測(cè)試(shi)指標(biāo)：硬度(du)、脆性、粘性、彈性(xing)、回復(fù)(fu)性、應(yīng)力、應(yīng)變(bian)、彈性系(xi)數(shù)、嫩度(du)、斷裂強(qiáng)度(du)、膠粘性(xing)、咀嚼性(xing)、內(nèi)聚(ju)性、延(yan)展性(xing)、凝膠強(qiáng)(qiang)度、拉(la)伸強(qiáng)度和(he)肉系水力等參(can)數(shù)。

3 儀器精(jing)度：采用進(jìn)口的直(zhi)線型力(li)量感應(yīng)元，可(ke)以使用第(di)三方(fang)標(biāo)準(zhǔn)砝碼(ma)進(jìn)行計(jì)(ji)量驗(yàn)證和(he)校正(zheng)；符合ISO 7500 Part1和(he)ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)等。

4 力量感(gan)應(yīng)元測(cè)定(ding)范圍(wei)：0-5kg，分辨率精(jing)度：0.0001g（軟件同步實(shí)(shi)時(shí)顯示）；使用(yong)可更換荷重(zhong)感測(cè)組件，可依(yi)據(jù)客戶需求(qiu)未來(lái)選(xuan)配0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷(he)重感(gan)測(cè)組件。

5 測(cè)試移動(dòng)距離(li)：0-420mm，距離精度(du)：0.0001mm（軟件同(tong)步實(shí)時(shí)顯示）；也可根據(jù)(ju)客戶的(de)要求進(jìn)行高度(du)定制；并具備樣(yang)品高(gao)度自動(dòng)測(cè)定功(gong)能。

6 檢測(cè)(ce)速度：0-50mm/s，速度解析度：0.001mm/s；軟(ruan)件設(shè)定和控制(zhi)。

7 測(cè)試曲(qu)線坐標(biāo)自由(you)切換(huan)：應(yīng)力、應(yīng)變(bian)、荷重、位移(yi)、時(shí)間、延伸率(lv)、真應(yīng)(ying)力、真應(yīng)變、荷重(zhong)/寬度等。

8 探頭與配件(jian)：400種以上(shang)，并且可以依(yi)照使用者(zhe)需求(qiu)訂制。

9 儀器保護(hù)(hu)功能：硬件部分含緊(jin)急停止裝置(zhi)、上下極限控(kong)制裝置；軟件里(li)可以(yi)進(jìn)行多重的力(li)量感應(yīng)元過(guò)載(zai)保護(hù)設(shè)(she)置，軟件(jian)檢測(cè)數(shù)(shu)據(jù)具有保密(mi)功能。

10 分析方法數(shù)據(jù)(ju)庫(kù)：400多種質(zhì)構(gòu)測(cè)(ce)試方法(fa)庫(kù)，包含各(ge)種樣品的測(cè)(ce)試方(fang)法，可以直接(jie)調(diào)出來(lái)使用，免(mian)去前期測(cè)試方(fang)法的摸索(suo)，可以直接進(jìn)(jin)行樣品的(de)測(cè)試。

三、Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀配套軟(ruan)件特點(diǎn)

1 測(cè)試軟件：中英文自(zi)由切(qie)換，進(jìn)行(xing)各類(lei)樣品(pin)的質(zhì)構(gòu)(gou)分析；測(cè)試過(guò)程(cheng)中帶有實(shí)時(shí)(shi)顯示(shi)框，檢測(cè)(ce)數(shù)據(jù)可(ke)以實(shí)時(shí)顯示，用(yong)戶直觀看到(dao)檢測(cè)數(shù)據(jù)的(de)變化、數(shù)據(jù)收(shou)集、實(shí)時(shí)曲線(xian)繪制和(he)數(shù)據(jù)分析同步(bu)實(shí)時(shí)(shi)進(jìn)行；分析(xi)過(guò)程中(zhong)不需要(yao)額外編寫(xiě)(xie)程序(xu)，測(cè)試(shi)完成，用戶(hu)直接勾選參(can)數(shù)，軟件(jian)自動(dòng)計(jì)(ji)算并顯示數(shù)據(jù)(ju)結(jié)果。

2 自帶測(cè)試方法：?jiǎn)未螠y(cè)(ce)試、全質(zhì)(zhi)構(gòu)TPA測(cè)試、保(bao)持測(cè)試、壓(ya)縮測(cè)試、穿刺測(cè)(ce)試、剪切測(cè)試、拉(la)伸測(cè)試、松(song)弛測(cè)試(shi)、粘性測(cè)試、蠕(ru)變測(cè)試(shi)、疲勞測(cè)試、撕(si)裂測(cè)(ce)試和循環(huán)測(cè)試(shi)等。

3 自定義編程(cheng)測(cè)試(shi)方法(fa)：具有編輯(ji)程序化(hua)方案的功能，使(shi)用者可以根據(jù)(ju)需求(qiu)自定義編(bian)程測(cè)試(shi)模式；自定義(yi)設(shè)計(jì)組合(he)不同測(cè)試(shi)步驟。

4 速度測(cè)試(shi)模式：在軟件(jian)可以設(shè)(she)定三種速度(du)：測(cè)試(shi)前、測(cè)(ce)試中(zhong)和測(cè)試(shi)后速度，滿(man)足標(biāo)(biao)準(zhǔn)如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對(duì)樣品實(shí)(shi)驗(yàn)過(guò)程中(zhong)速度的要求。

5 測(cè)試(shi)數(shù)據(jù)處理：外置軟件菜單(dan)中，可方(fang)便地創(chuàng)建自(zi)定義報(bào)(bao)告和試(shi)驗(yàn)圖(tu)譜；測(cè)試數(shù)據(jù)能(neng)直接導(dǎo)出至(zhi)Excel等格式，可以(yi)進(jìn)行制圖(tu)、保存(cun)、比較、打印、生成(cheng)專業(yè)(ye)報(bào)告等操作，多(duo)條質(zhì)構(gòu)曲線(xian)圖疊加對(duì)(dui)比分析、方便直(zhi)觀。