? 2020年，東(dong)北農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)食品學(xué)(xue)院研究人員在(zai)食品期(qi)刊《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線發(fā)(fa)表了(le)題為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研(yan)究論文。在本論文中，研(yan)究人(ren)員利用上海騰(teng)拔Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)用于測(cè)定(ding)黑豆分離蛋白(bai)凝膠的(de)凝膠強(qiáng)度。

? 目前(qian)，上海騰拔Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)(gou)儀助力客戶(hu)在《Food?Chemistry》(IF=6.306，有3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有2篇(pian))、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國糧(liang)油學(xué)報(bào)》、《食品工(gong)業(yè)科技》、《食(shi)品科學(xué)技術(shù)學(xué)(xue)報(bào)》等國(guo)內(nèi)外(wai)期刊發(fā)表見(jian)刊論文(wen)共90余篇(pian)。

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