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更新(xin)時(shí)間：2025-10-05
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近日，山東(dong)大學(xué)(xue)海洋學(xué)院研究(jiu)人員(yuan)在國(guó)際食品(pin)期刊《Foods》（Q1,IF=5.561）發(fā)表了(le)題為"Preparation and Properties of Blended Composite Film Manufactured Using Walnut-Peptide–Chitosan–Sodium Alginate"的研究論(lun)文。在該論文(wen)中，研究人員(yuan)使用上(shang)海騰拔(ba)Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀測(cè)定了(le)復(fù)合可食(shi)用膜的拉(la)伸強(qiáng)度和斷(duan)裂伸長(zhǎng)率(lv)。
1、復(fù)合(he)可食用膜的制(zhi)備
2、復(fù)合可食用膜(mo)的拉伸強(qiáng)度和(he)斷裂伸長(zhǎng)率(lv)的測(cè)定
3、復(fù)合可食用(yong)膜的拉伸(shen)強(qiáng)度和斷裂(lie)伸長(zhǎng)率結(jié)(jie)果
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