? ? ??2020年，東北農(nóng)業(yè)大(da)學食品學院(yuan)研究人(ren)員在食品期(qi)刊《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線(xian)發(fā)表(biao)了題為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究(jiu)論文。在本論(lun)文中，研究人(ren)員利用上海騰(teng)拔Universal TA研究(jiu)型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用(yong)于測定(ding)黑豆分離(li)蛋白凝膠的(de)凝膠(jiao)強度。

? ?目前(qian)，上海騰(teng)拔Universal TA研究(jiu)型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)助力客戶在(zai)《Food?Chemistry》(IF=6.306，有3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有(you)2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國糧油(you)學報》、《食品(pin)工業(yè)科技》、《食(shi)品科學(xue)技術(shù)學報》等國(guo)內(nèi)外期(qi)刊發(fā)表見刊(kan)論文共90余(yu)篇。

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