? ? ? ?2019年10月16日(ri)，水產(chǎn)(chan)領(lǐng)域期刊(kan)《Aquaculture》（IF=3.022)在線發(fā)表(biao)了中國水產(chǎn)(chan)科學(xué)研究院珠(zhu)江水產(chǎn)(chan)研究所研究(jiu)團(tuán)隊(duì)題為(wei)“Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp”的研(yan)究論文。

? ? ? ?在該研究論(lun)文中(zhong)，研究人(ren)員利用上海(hai)騰拔的Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測(cè)定草魚(yu)肌肉的硬度(du)、彈性、咀嚼(jue)性、膠著性和(he)內(nèi)聚性(xing)。