一、上海騰(teng)拔Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀介紹

上海騰拔儀器(qi)科技有限公(gong)司Rapid TA+專(zhuan)業(yè)型(xing)質(zhì)構(gòu)儀具有單次(ci)壓縮、全質(zhì)構(gòu)TPA、拉(la)伸、穿刺、折斷(duan)、剝離(li)、剪切、松(song)弛、蠕變(bian)和循環(huán)等測試(shi)模式(shi)。

該款(kuan)儀器適(shi)合于(yu)高校、職(zhi)業(yè)院校和科(ke)研院所的科(ke)研與教學(xué)，企(qi)業(yè)產(chǎn)品(pin)的質(zhì)量控制(zhi)與研(yan)發(fā)。

典型用(yong)戶：湖南農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)、蘇州大學(xué)(xue)、成都中醫(yī)(yi)藥大(da)學(xué)、浙(zhe)江省農(nóng)業(yè)(ye)科學(xué)院(yuan)、康師傅股份有限公(gong)司和上海清美(mei)綠色食品（集(ji)團(tuán)）有限(xian)公司等。

發(fā)表論文：助力客戶在(zai)《Carbohydrate Polymers》（IF=12.5）、《Small》（IF=12.1）、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《ACS Applied Materials & Interfaces》（IF=8.2）、《Food Research International》(IF=8)、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Colloids and Surfaces B: Biointerfaces》(IF=5.6)、《Scientific Reports》(IF=3.9)、《Journal of Agronomy And Crop Science》(IF=2.8)、《Agronomy》(IF=3.4)、《Cereal Chemistry》(IF=2.5)、《Food Chemistry Advances》、《浙江農(nóng)業(yè)(ye)學(xué)報(bao)》、《世界中醫(yī)(yi)藥》、《農(nóng)產(chǎn)品加工(gong)》等國內(nèi)外(wai)期刊(kan)發(fā)表見(jian)刊論文。

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二、上海騰拔Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀性能(neng)參數(shù)

1.應(yīng)用領(lǐng)(ling)域：適用于(yu)食品、農(nóng)業(yè)、畜(chu)牧、水產(chǎn)、林(lin)業(yè)、煙(yan)草、化(hua)妝品、化(hua)工、醫(yī)藥和(he)材料等領(lǐng)域(yu)的質(zhì)(zhi)構(gòu)分析與物(wu)性測試(shi)。

2.測試指(zhi)標(biāo)：硬度、脆性(xing)、粘性、嫩度、內(nèi)聚性(xing)、咀嚼性、松弛(chi)、柔軟(ruan)性、斷裂強(qiang)度、拉伸強(qiang)度、膠粘性(xing)、回復(fù)性、彈(dan)性、延展性(xing)、凝膠(jiao)強度、成熟度(du)、肉系水力、蠕變特性、松(song)弛特性、剝離(li)強度、Bloom強度(du)、膠體強度、密(mi)封強度、膨脹性(xing)、崩解性(xing)、錠劑(ji)包衣粘(zhan)性、生物粘(zhan)附性、擠(ji)出強度(du)等各種(zhong)質(zhì)構(gòu)與(yu)物性指標(biāo)。

3.力量感應(yīng)(ying)元量程：使用可更(geng)換荷重感(gan)應(yīng)元(yuan)，有0.5kg，1kg，5kg，10kg，20kg，30kg荷重感(gan)應(yīng)元(yuan)可選。

4.力量感(gan)應(yīng)元精(jing)度：采用優(yōu)質(zhì)力(li)量感應(yīng)元，可以(yi)使用第三(san)方標(biāo)(biao)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行計(ji)量驗證和(he)校正，符合ISO 7500 Part1或(huo)ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)。

5.測試(shi)方法：單次測試(shi)、全質(zhì)構(gòu)(gou)TPA測試(shi)、壓縮測試、穿刺(ci)測試、松弛(chi)測試、粘性測(ce)試、剪切測試(shi)、拉伸測(ce)試、蠕變測(ce)試、衰減度(du)測試(shi)和循環(huán)測(ce)試等(deng)，也可根據(jù)客(ke)戶要(yao)求編程。

6.儀器測試符(fu)合標(biāo)準(zhǔn)(zhun)：標(biāo)準(zhǔn)(zhun)AACC 66-50面條堅實(shi)度測(ce)定、標(biāo)(biao)準(zhǔn)AACC 74-09面包(bao)的硬度測定、國(guo)家標(biāo)(biao)準(zhǔn)GB 28304-2012可(ke)得然膠(jiao)凝膠(jiao)強度測定、國(guo)家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品(pin)添加劑（明膠）凝(ning)凍強度測定、國(guo)家標(biāo)準(zhǔn)(zhun)GB/T 36187-2018魚糜(mi)凝膠強度測定(ding)、農(nóng)業(yè)行(xing)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(zhun)NY/T 1180-2006肉嫩(nen)度的(de)測定(ding)等和(he)國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)。

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7.測試方法庫(ku)：400多種質(zhì)(zhi)構(gòu)測試(shi)方法(fa)庫，包含各(ge)種樣(yang)品的測(ce)試方(fang)法，可以直接(jie)調(diào)出來使用，免(mian)去前期測(ce)試方法的(de)摸索(suo)，可以直接(jie)進(jìn)行樣品(pin)的測試。

8.儀器保(bao)護(hù)功能(neng)：緊急停止、上下(xia)極限控制(zhi)裝置、力(li)量感應(yīng)元過(guo)載保(bao)護(hù)，檢測數(shù)(shu)據(jù)保密功能。

三、上海騰拔(ba)Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀(yi)軟件特點(dian)

（1）測試軟件，中英文隨(sui)時切(qie)換，進(jìn)行各類樣(yang)品的(de)質(zhì)構(gòu)分(fen)析與物性測(ce)試。

（2）多種測(ce)試模式可選(xuan)，測試速度(du)、測試(shi)參數(shù)、目(mu)標(biāo)可(ke)任意設(shè)置(zhi)，軟件具有(you)定位功能，可以(yi)將探頭定位(wei)在某(mou)一位置。

（3）軟件測試過程(cheng)中，帶(dai)有實時顯(xian)示框，檢測過程(cheng)數(shù)據(jù)可以(yi)實時顯示，用戶(hu)可直接(jie)觀察檢測圖譜(pu)變化(hua)。測試(shi)曲線在軟件(jian)中間，測試(shi)指標(biāo)和(he)參數(shù)在測(ce)試曲線的下方(fang)，方便(bian)觀察和(he)分析

（4）結(jié)果指標(biāo)(biao)在軟件中可(ke)以任(ren)意選(xuan)擇，數(shù)據(jù)分(fen)析時不需(xu)另外(wai)撰寫(xie)分析程(cheng)序，用(yong)戶可直接勾選(xuan)所需要的(de)結(jié)果(guo)指標(biāo)，軟件即可(ke)自動計算(suan)結(jié)果，方便(bian)快捷(jie)。

（5）原始(shi)數(shù)據(jù)(ju)自動保存(cun)為excel格式(shi)，方便(bian)后期分析。多(duo)條測試曲線可(ke)疊加對比分析(xi)，也可導(dǎo)出單(dan)一測(ce)試曲線；測試(shi)結(jié)果可通過(guo)excel格式批(pi)量導(dǎo)(dao)出，方便快捷(jie)。

（6）軟件可以生(sheng)成PDF報告，報(bao)告包(bao)括測試時間(jian)、測試方法(fa)、文件(jian)名、測試(shi)曲線和數(shù)(shu)據(jù)結(jié)果等，方便(bian)后期存(cun)檔與查(cha)閱。