? 咀嚼狗(gou)咬膠能幫助犬(quan)類穩(wěn)固牙齒(chi)、清潔口腔，并解(jie)決長(zhang)牙階段牙(ya)床發(fā)(fa)癢等(deng)問題。牛皮(pi)經(jīng)過(guo)化學(xué)處理后(hou)，不僅可提(ti)高狗對其蛋白(bai)質(zhì)的消(xiao)化率，且韌性和(he)彈性都得(de)到提(ti)高，使得狗(gou)咬膠產(chǎn)品(pin)的耐嚼(jue)性延長，符(fu)合寵物(wu)對磨牙的需求(qiu)。質(zhì)構(gòu)特性是狗(gou)咬膠很(hen)重要的技術(shù)(shu)參數(shù)(shu)，反映了產(chǎn)品在(zai)口腔中被咀嚼(jue)時的力學(xué)性(xing)能變化。
? 質(zhì)構(gòu)(gou)儀作為(wei)一種測試質(zhì)(zhi)構(gòu)特(te)性的專業(yè)儀器(qi)，在寵物食(shi)品中得到了廣(guang)泛的應(yīng)用，可以(yi)用于測定寵物(wu)食品的硬(ying)度、回復(fù)性、內(nèi)(nei)聚性、咀嚼性、彈(dan)性、拉(la)伸強(qiang)度和斷裂強度(du)等指標(biāo)，具有(you)客觀、數(shù)據(jù)(ju)量化等特點(dian)。

1 狗咬膠(jiao)樣品的制備

?考慮到食(shi)用狗咬膠的主(zhu)要目的是通過(guo)長時間的(de)咀嚼產(chǎn)品達(da)到磨(mo)牙，此過(guo)程中，狗(gou)唾液(ye)的分泌以及(ji)后續(xù)(xu)對狗咬膠的咬(yao)合是很(hen)關(guān)鍵的環(huán)(huan)節(jié)。沒有唾液的(de)分泌(mi)和以及后續(xù)的(de)和產(chǎn)品咬合，狗(gou)咬膠就不能變(bian)軟產(chǎn)生(sheng)彈性以實(shi)現(xiàn)該產(chǎn)品在(zai)口腔(qiang)經(jīng)歷長時間的(de)咀嚼。為模擬這(zhe)一關(guān)鍵環(huán)節(jié)(jie)，樣品被濕潤的(de)塑料袋(dai)包裹浸水，待樣(yang)品復(fù)水(shui)至50% 左右，將樣品取出(chu)并切(qie)割成1cm*1cm左右的小(xiao)方塊(kuai)進行質(zhì)構(gòu)特(te)性測試(shi)。

2 質(zhì)構(gòu)特性分(fen)析

儀器：Universal TA質(zhì)構(gòu)(gou)儀（或Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀或Rapid TA實(shi)用型質(zhì)構(gòu)(gou)儀）
探頭：P/36R柱形探(tan)頭

將1cm*1cm狗咬膠放(fang)于柱形探頭(tou)正下方。測試(shi)條件設(shè)置如下(xia)
測試(shi)模式：全(quan)質(zhì)構(gòu)分析（TPA）
測試前速度(du)：1mm/s
測試速度：1mm/s
測試后速(su)度：1mm/s
觸發(fā)(fa)力：8g
目標(biāo)模(mo)式：形變 50%

測定(ding)結(jié)果：可以測定狗(gou)咬膠的硬(ying)度、彈性、回(hui)復(fù)性、內(nèi)聚性和(he)耐咀性(xing)