寵物食品(pin)是專門為寵物(wu)、小動物提(ti)供的食品，介(jie)于人類食品與(yu)傳統(tǒng)畜禽飼(si)料之間的動(dong)物食品(pin)。其作用主(zhu)要是(shi)為各(ge)種寵物(wu)提供基礎(chǔ)的生命(ming)保證、生(sheng)長發(fā)育和健(jian)康所需的營(ying)養(yǎng)物質(zhì)。具有(you)營養(yǎng)全面、消(xiao)化吸收率高(gao)、配方科學、質(zhì)(zhi)量標準、飼(si)喂使用方便以(yi)及可預防某(mou)些疾病等優(yōu)(you)點。

按照寵物食(shi)品的形(xing)態(tài)來區(qū)分，一般(ban)可將(jiang)寵物食品(pin)分為干燥型(xing)寵物食品，如：魚(yu)糧、犬糧、貓(mao)糧、休閑零食(shi)；半干型寵物食(shi)品，如：寵物(wu)罐頭食品(pin)；寵物流(liu)質(zhì)食品，如：寵物(wu)肉醬、寵物營(ying)養(yǎng)粥等等(deng)。按照寵物食(shi)品的用(yong)途又可以分(fen)為：寵物日(ri)糧、日糧伴侶(lv)、寵物保健食品(pin)、寵物(wu)零食、處(chu)方食品(pin)等等。寵物食品(pin)內(nèi)涵水分(fen)、蛋白(bai)質(zhì)、粗脂肪、粗(cu)灰分、粗纖(xian)維、無氮浸出(chu)物等六大項(xiang)營養(yǎng)(yang)成分(fen)。

寵物食品的(de)適口性如(ru)何，受很(hen)多因素的(de)影響(xiang)，除寵物的(de)自身因素外，還(hai)收到寵物食品(pin)自身特點的影(ying)響，其中(zhong)寵物(wu)食品的(de)質(zhì)地就是其(qi)中重要(yao)的影響因(yin)素。例如針對不(bu)同的目標寵(chong)物，食物(wu)的硬度是不同(tong)的，對剛斷奶的(de)寵物，食物顆(ke)粒硬度應盡量(liang)軟；對于成年狗(gou)，為了鼓勵其咀(ju)嚼，減緩牙菌(jun)斑和(he)預防牙石，應(ying)使之食用(yong)硬度較大的食(shi)物。評價質(zhì)地的(de)參數(shù)包括使顆(ke)粒破碎的最大受力值，在顆粒(li)破碎前寵物牙(ya)齒的穿透深(shen)度、寵物食品的(de)硬度等，這(zhe)些參數(shù)都可以(yi)用質(zhì)構(gòu)儀來完(wan)成測試。

Universal TA質(zhì)構(gòu)(gou)儀作為上海騰(teng)拔儀(yi)器科技(ji)有限公司的(de)產(chǎn)品，已經(jīng)在食(shi)品、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、園(yuan)藝、畜(chu)牧、醫(yī)藥、化工(gong)和材(cai)料領(lǐng)域得(de)到了廣泛(fan)的應(ying)用。非常適(shi)合于科研院(yuan)所和高校(xiao)的物性研(yan)究和(he)教學應用，企業(yè)(ye)原料質(zhì)量(liang)控制(zhi)、配方研究(jiu)、生產(chǎn)工藝研(yan)究、質(zhì)量控制和(he)產(chǎn)品(pin)研發(fā)(fa)等。

（1）顆粒(li)寵物食品(pin)以及磨牙小(xiao)饅頭

?將樣品放于質(zhì)(zhi)構(gòu)儀的平臺上(shang)，用36mm柱形(xing)探頭對樣品(pin)進行擠壓，可以(yi)測試顆粒寵(chong)物食品(pin)的硬度以及(ji)磨牙小饅(man)頭的破(po)裂強度(du)。

（2）寵物餅(bing)干

?將帶孔(kong)平板放在重載(zai)平臺上。將重載(zai)平臺(tai)放在探頭下，調(diào)(diao)整位置，使(shi)探頭能徑直(zhi)穿過平板的(de)孔洞。放置(zhi)樣品于(yu)平板正中心(xin)，開始穿(chuan)刺實(shi)驗。可用(yong)于測(ce)試寵物餅(bing)干的硬(ying)度和脆(cui)性。

（3）貓狗罐(guan)頭

?貓狗罐頭(tou)包括(kuo)牛肉(rou)罐頭、雞肉罐(guan)頭、魚肉(rou)罐頭。用36mm柱(zhu)形探頭或者50mm柱(zhu)形探頭可對(dui)塊狀樣品(pin)進行全(quan)質(zhì)構(gòu)儀分析（TPA），可(ke)以測定罐頭(tou)樣品或者香腸(chang)、火腿腸的硬度(du)、彈性、回(hui)復性、粘性和(he)咀嚼性等指標(biao)。另外采用剪切(qie)刀具可以測試(shi)罐頭樣(yang)品的(de)剪切力或者(zhe)剪切強(qiang)度。

（4）潔齒棒(bang)? ? ??

?潔齒(chi)棒應該耐(nai)磨耐咬有韌(ren)性，軟硬適(shi)中，可(ke)以幫助清潔狗(gou)狗牙齒上的污(wu)垢，清(qing)新口氣，保持(chi)狗狗口腔(qiang)健康，加強鞏固(gu)狗狗的牙齒(chi)，預防(fang)牙結(jié)(jie)石。用質(zhì)構(gòu)儀(yi)三點彎曲(qu)探頭可(ke)以測試潔(jie)齒棒的(de)硬度(du)和脆(cui)性以及(ji)斷裂強(qiang)度。

（5）亮毛三明治? ? ??

?亮毛三明(ming)治作為一種磨(mo)牙產(chǎn)品，應(ying)該具有(you)柔軟彈韌(ren)的特(te)性。將(jiang)亮毛三(san)明治切成整(zheng)齊的(de)小塊，放(fang)于36mm柱形探頭(tou)下面，進行全(quan)質(zhì)構(gòu)儀（TPA）分(fen)析，可(ke)以測(ce)試亮(liang)毛三明治(zhi)的硬度、彈(dan)性、回(hui)復性和(he)咀嚼性等(deng)指標。另(ling)外利用(yong)質(zhì)構(gòu)儀(yi)的拉伸裝置(zhi)可以用于(yu)測試亮毛三明(ming)治的拉伸強(qiang)度和(he)韌性。

（6）果凍布丁

?用凝膠強(qiang)度探頭可用(yong)于測定果凍和(he)布丁的凝(ning)膠強度(du)；另外(wai)可以用球形探(tan)頭來測試(shi)果凍和布(bu)丁的彈性等指(zhi)標。