? 咀嚼狗咬(yao)膠能(neng)幫助犬類(lei)穩(wěn)固牙齒、清潔(jie)口腔，并解(jie)決長牙階段牙(ya)床發(fā)癢(yang)等問題(ti)。牛皮經(jīng)過化學(xué)(xue)處理后，不(bu)僅可(ke)提高狗(gou)對其蛋白(bai)質(zhì)的消(xiao)化率，且韌性和(he)彈性都得(de)到提高，使得狗(gou)咬膠產(chǎn)(chan)品的耐嚼性(xing)延長，符合寵物(wu)對磨牙的(de)需求。質(zhì)(zhi)構(gòu)特(te)性是狗咬膠(jiao)很重要(yao)的技(ji)術(shù)參數(shù)，反映了(le)產(chǎn)品在(zai)口腔中被咀(ju)嚼時(shi)的力(li)學(xué)性能變化。
? 質(zhì)構(gòu)(gou)儀作為一種測(ce)試質(zhì)構(gòu)特性的(de)專業(yè)儀(yi)器，在寵物食品(pin)中得到(dao)了廣泛的應(yīng)用(yong)，可以用(yong)于測定(ding)寵物食品(pin)的硬度、回復(fù)(fu)性、內(nèi)聚性、咀(ju)嚼性、彈性、拉(la)伸強度和斷(duan)裂強度等指(zhi)標(biāo)，具(ju)有客觀、數(shù)據(jù)量(liang)化等特點。

1 狗咬膠樣(yang)品的制備

?考慮(lv)到食用(yong)狗咬膠的主(zhu)要目(mu)的是通(tong)過長時間的(de)咀嚼(jue)產(chǎn)品達(dá)到磨牙(ya)，此過程中，狗(gou)唾液(ye)的分泌以(yi)及后續(xù)對(dui)狗咬(yao)膠的(de)咬合是很關(guān)(guan)鍵的環(huán)(huan)節(jié)。沒有(you)唾液的(de)分泌(mi)和以(yi)及后續(xù)的(de)和產(chǎn)品咬(yao)合，狗(gou)咬膠(jiao)就不能變軟產(chǎn)(chan)生彈性以實現(xiàn)(xian)該產(chǎn)品(pin)在口腔(qiang)經(jīng)歷長時(shi)間的咀嚼(jue)。為模擬這(zhe)一關(guān)鍵環(huán)(huan)節(jié)，樣(yang)品被濕(shi)潤的塑料袋包(bao)裹浸(jin)水，待樣品(pin)復(fù)水至50% 左右，將樣品取(qu)出并(bing)切割成1cm*1cm左(zuo)右的小方塊(kuai)進(jìn)行(xing)質(zhì)構(gòu)特性測試(shi)。

2 質(zhì)構(gòu)特性分(fen)析

儀器：Universal TA質(zhì)構(gòu)(gou)儀（或Rapid TA+專業(yè)型(xing)質(zhì)構(gòu)儀或Rapid TA實(shi)用型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀）
探頭：P/36R柱形(xing)探頭

將1cm*1cm狗咬膠(jiao)放于(yu)柱形探頭正(zheng)下方。測試(shi)條件(jian)設(shè)置(zhi)如下
測試模式：全(quan)質(zhì)構(gòu)分析（TPA）
測試前速度(du)：1mm/s
測試速度：1mm/s
測試后(hou)速度(du)：1mm/s
觸發(fā)(fa)力：8g
目標(biāo)模式(shi)：形變 50%

測定結(jié)果：可以測定狗(gou)咬膠(jiao)的硬(ying)度、彈性、回復(fù)性(xing)、內(nèi)聚性和耐(nai)咀性