? ? ??2020年，東北農(nóng)業(yè)(ye)大學食品學院(yuan)研究人(ren)員在(zai)食品期(qi)刊《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線發(fā)表(biao)了題(ti)為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研(yan)究論文。在本論文中，研(yan)究人(ren)員利用上海騰(teng)拔Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于(yu)測定黑(hei)豆分(fen)離蛋白凝膠(jiao)的凝(ning)膠強度。

? ?目前，上海騰(teng)拔Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀助力客戶在《Food?Chemistry》(IF=6.306，有(you)3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國糧油學(xue)報》、《食品工(gong)業(yè)科技(ji)》、《食品科學技術(shù)(shu)學報(bao)》等國內(nèi)外期刊(kan)發(fā)表見刊(kan)論文共90余(yu)篇。

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