普通羅非魚(yú)攝(she)食蠶豆飼(si)料后，其(qi)肉質(zhì)變得(de)爽脆、富有彈性(xing)，被稱(chēng)(cheng)為脆肉(rou)羅非(fei)魚(yú)，是近(jin)年來(lái)(lai)受到消(xiao)費(fèi)者青睞的特(te)色淡水養(yǎng)殖(zhi)產(chǎn)品。加上羅(luo)非魚(yú)本身具(ju)有抗逆(ni)性強(qiáng)、適養(yǎng)范圍(wei)廣、無(wú)肌(ji)間刺等易養(yǎng)(yang)易加工特點(diǎn)(dian)，脆肉羅非(fei)魚(yú)已成為水(shui)產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和水(shui)產(chǎn)品加工(gong)業(yè)特色淡水(shui)產(chǎn)品，市場(chǎng)前(qian)景普遍(bian)看好。但由(you)于脆肉羅(luo)非魚(yú)是近年才(cai)發(fā)展起(qi)來(lái)的特(te)色淡水(shui)產(chǎn)品，其飼料(liao)營(yíng)養(yǎng)配(pei)比、專(zhuān)用飼(si)料研發(fā)、品質(zhì)(zhi)分級(jí)評(píng)價(jià)及健(jian)康養(yǎng)(yang)殖技術(shù)等，仍(reng)需系(xi)統(tǒng)深(shen)入的研(yan)究。

近日，中國(guó)(guo)水產(chǎn)科學(xué)研(yan)究院珠江水(shui)產(chǎn)研究(jiu)所養(yǎng)殖室(shi)，郁二蒙研究(jiu)員及團(tuán)隊(duì)(dui)成員在脆肉羅(luo)非魚(yú)的(de)飼料(liao)研發(fā)(fa)、品質(zhì)(zhi)評(píng)價(jià)及健(jian)康養(yǎng)(yang)殖方面取得新(xin)進(jìn)展，研究論(lun)文“Textural quality, growth parametersand oxidative responses in Nile tilapia(Oreochromis niloticus) fed faba beanwater extract diet（攝食蠶豆水(shui)提物飼料的羅(luo)非魚(yú)質(zhì)構(gòu)(gou)特性、生長(zhǎng)特性(xing)及氧化(hua)反應(yīng)分析）"在(zai)線發(fā)表(biao)于《PeerJ》?！癆 preparation method and product of broad bean water extract feed and its application（一種蠶豆(dou)水提物飼(si)料的制備(bei)方法）"獲得澳大(da)利亞革(ge)新zhuan利?！耙?yi)種提(ti)高魚(yú)類(lèi)對(duì)蠶豆(dou)消化利用率(lv)的處理方法及(ji)蠶豆發(fā)酵物(wu)"獲得國(guó)(guo)家發(fā)明zhuan利。

這些研究(jiu)成果將為脆(cui)肉羅非魚(yú)在(zai)養(yǎng)殖技術(shù)優(yōu)化(hua)、脆化飼料(liao)研發(fā)、保鮮和(he)加工技術(shù)(shu)改進(jìn)等方面提(ti)供可參考的(de)研究(jiu)數(shù)據(jù)(ju)和技術(shù)資料。