鐵棍山藥(yao)是懷山藥品(pin)種中的精品(pin)，產(chǎn)于河南省焦(jiao)作市(shi)(古懷(huai)慶府)?！渡褶r(nóng)本(ben)草經(jīng)》記載(zai)：山藥以河(he)南懷(huai)慶者良。懷藥(yao)因其優(yōu)良的品(pin)質(zhì)和dute的藥用價(jià)(jia)值，在海內(nèi)外享(xiang)有“華(hua)藥"之美譽(yù)。鐵(tie)棍山藥含(han)有淀粉、糖蛋(dan)白、尿囊(nang)素、黏液汁等(deng)活性成分，以(yi)及碘、磷、鈣等(deng)多種(zhong)微量元素，具(ju)有防治高血(xue)脂、調(diào)理腸(chang)胃、降血糖等(deng)作用，其食(shi)用和(he)營養(yǎng)價(jià)值jigao。

1、鐵棍山(shan)藥質(zhì)構(gòu)特性測(cè)(ce)定

儀器：上海騰(teng)拔質(zhì)構(gòu)儀(yi)（Universal TA/Rapid TA+/Rapid TA)

探頭：P/0.5柱(zhu)形探(tan)頭

將干(gan)燥前后的鐵(tie)棍山藥片(pian)置于柱(zhu)形探頭的(de)正下(xia)方，測(cè)試條件如(ru)下：

測(cè)試模(mo)式：全(quan)質(zhì)構(gòu)(gou)分析(TPA)

測(cè)試速度：1mm/s

觸發(fā)力(li)：5gf

目標(biāo)模式(shi)：形變 40%?

兩次下(xia)壓間隔時(shí)間：3s

可以用(yong)于測(cè)定山(shan)藥片的(de)硬度、彈(dan)性、粘附性等(deng)指標(biāo)。