? ? 脂質(zhì)是三(san)大營養(yǎng)素(su)之一(yi)，對人(ren)體營養(yǎng)(yang)與健康(kang)具有重要作用(yong)。脂質(zhì)的(de)結(jié)構(gòu)和(he)組成與其生物(wu)功能、營養(yǎng)(yang)健康品質(zhì)密(mi)切相關(guān)，脂質(zhì)(zhi)科學(xué)與健康已(yi)成為(wei)國內(nèi)(nei)外關(guān)注的(de)研究熱點(diǎn)(dian)。為了促進(jìn)(jin)脂質(zhì)科學(xué)與健(jian)康研究的快(kuai)速發(fā)展和學(xué)術(shù)(shu)交流(liu)，由中國農(nóng)(nong)業(yè)科學(xué)院油料(liao)作物研究所發(fā)(fa)起主辦的(de)“第四屆脂質(zhì)科(ke)學(xué)與(yu)健康(kang)研討會?2019”將于2019年11月14日至(zhi)11月16日在(zai)武漢舉辦(ban)。本屆研討會邀(yao)請了國(guo)內(nèi)外專家，將圍(wei)繞脂質(zhì)科學(xué)(xue)與健康領(lǐng)(ling)域的前沿(yan)學(xué)術(shù)(shu)話題(ti)進(jìn)行專題(ti)報告和討論，共(gong)同交流(liu)脂質(zhì)(zhi)科學(xué)與健康研(yan)究的新進(jìn)(jin)展和新(xin)動態(tài)。誠(cheng)摯邀請國內(nèi)外(wai)相關(guān)研究領(lǐng)(ling)域的專家學(xué)(xue)者蒞(li)臨美麗的江(jiang)城武漢，分享見(jian)解，碰(peng)撞思(si)想，深入交(jiao)流。