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技術(shù)文章(zhang)上海騰(teng)拔質(zhì)(zhi)構(gòu)儀助力山東(dong)大學(xué)在國際(ji)食品期刊(kan)發(fā)表論文(wen)
更新時間：2025-10-13
點(diǎn)擊次數(shù)：1686
近日，山(shan)東大學(xué)海洋學(xué)(xue)院研(yan)究人(ren)員在國際(ji)食品期(qi)刊《Foods》（Q1,IF=5.561）發(fā)(fa)表了(le)題為"Preparation and Properties of Blended Composite Film Manufactured Using Walnut-Peptide–Chitosan–Sodium Alginate"的研究論文(wen)。在該論文中，研(yan)究人(ren)員使用上(shang)海騰拔Universal TA研(yan)究型(xing)質(zhì)構(gòu)(gou)儀測(ce)定了復(fù)合可食(shi)用膜的(de)拉伸強(qiáng)度和(he)斷裂(lie)伸長率。
1、復(fù)合可食(shi)用膜的制(zhi)備
2、復(fù)合可(ke)食用膜的(de)拉伸強(qiáng)度和(he)斷裂伸長(zhang)率的測定
3、復(fù)合可食用(yong)膜的拉(la)伸強(qiáng)度(du)和斷裂伸長率(lv)結(jié)果
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