一、Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀介紹

上海騰拔儀器(qi)科技有限(xian)公司Universal TA研究(jiu)型國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀(yi)具有穩(wěn)定(ding)性強(qiáng)(qiang)、精度高、適用范(fan)圍廣、操作(zuo)方便、經(jīng)(jing)久耐用等優(yōu)點(diǎn)(dian)，適用(yong)于食品、農(nóng)業(yè)、林業(yè)(ye)、畜禽、水產(chǎn)(chan)、醫(yī)藥、化妝(zhuang)品、煙草、化工和材料等領(lǐng)域的物性(xing)分析。

該款質(zhì)構(gòu)(gou)儀可用于科研(yan)院所和高校的(de)物性研究(jiu)與教學(xué)應(yīng)(ying)用，企(qi)業(yè)和工廠的原(yuan)料質(zhì)量控(kong)制、配方研究、生(sheng)產(chǎn)工藝研究(jiu)、質(zhì)量控制和產(chǎn)(chan)品研發(fā)。

典型客戶包括：新(xin)加坡國(guó)立大(da)學(xué)、上海交通大(da)學(xué)、浙江大學(xué)、武(wu)漢大(da)學(xué)、電子科(ke)技大學(xué)、西北(bei)農(nóng)林科(ke)技大學(xué)(xue)、長(zhǎng)安大學(xué)(xue)、福州大學(xué)、南(nan)昌大學(xué)、華南農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)、中國(guó)(guo)農(nóng)業(yè)科學(xué)(xue)院、湘(xiang)潭大學(xué)和(he)上海海(hai)洋大學(xué)等(deng)。

發(fā)表論(lun)文：助力客戶在(zai)《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品科學(xué)》、《中(zhong)國(guó)糧油學(xué)報(bào)(bao)》、《食品工(gong)業(yè)科(ke)技》、《食品科學(xué)技(ji)術(shù)學(xué)報(bào)》等(deng)國(guó)內(nèi)(nei)外期(qi)刊發(fā)表(biao)見刊論文(wen)共300多篇。

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二、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀性能特點(diǎn)

1 適用范圍：烘焙食品、面(mian)制品、水果(guo)、蔬菜、乳(ru)制品、凝膠、水產(chǎn)(chan)品、米制(zhi)品、肉(rou)制品、豆制品(pin)、休閑食品、化妝(zhuang)品、日化品(pin)、醫(yī)藥、材(cai)料等方面(mian)的物(wu)性分析和質(zhì)構(gòu)(gou)檢測(cè)。

2 測(cè)試指(zhi)標(biāo)：硬度(du)、脆性、粘性(xing)、彈性、回復(fù)性(xing)、應(yīng)力、應(yīng)(ying)變、彈性系數(shù)(shu)、嫩度、斷裂強(qiáng)度(du)、膠粘性、咀嚼性(xing)、內(nèi)聚性、延展(zhan)性、凝(ning)膠強(qiáng)(qiang)度、拉伸強(qiáng)度和(he)肉系水力等參(can)數(shù)。

3 儀器(qi)精度(du)：采用(yong)進(jìn)口的直線(xian)型力(li)量感(gan)應(yīng)元，可以(yi)使用(yong)第三方(fang)標(biāo)準(zhǔn)(zhun)砝碼(ma)進(jìn)行計(jì)量驗(yàn)(yan)證和校正；符合(he)ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)(zhun)等。

4 力量(liang)感應(yīng)元(yuan)測(cè)定范圍：0-5kg，分辨(bian)率精(jing)度：0.0001g（軟件(jian)同步實(shí)時(shí)顯(xian)示）；使(shi)用可(ke)更換荷重(zhong)感測(cè)(ce)組件，可依據(jù)(ju)客戶需求未(wei)來選配(pei)0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷重感測(cè)組件(jian)。

5 測(cè)試移動(dòng)(dong)距離：0-420mm，距離精度(du)：0.0001mm（軟件同(tong)步實(shí)時(shí)顯示）；也可(ke)根據(jù)(ju)客戶的(de)要求進(jìn)行高度(du)定制；并具備(bei)樣品高度自動(dòng)(dong)測(cè)定功能(neng)。

6 檢測(cè)速度(du)：0-50mm/s，速度解析度(du)：0.001mm/s；軟件設(shè)定(ding)和控制。

7 測(cè)試(shi)曲線坐標(biāo)(biao)自由切(qie)換：應(yīng)力、應(yīng)(ying)變、荷重(zhong)、位移、時(shí)間、延(yan)伸率、真應(yīng)(ying)力、真應(yīng)變、荷重(zhong)/寬度等。

8 探頭(tou)與配件：400種以上，并(bing)且可以依照(zhao)使用者需求訂(ding)制。

9 儀器保護(hù)功(gong)能：硬件部分含(han)緊急停(ting)止裝置、上下極(ji)限控制裝置；軟(ruan)件里可以(yi)進(jìn)行多重的(de)力量感應(yīng)(ying)元過載保護(hù)(hu)設(shè)置，軟(ruan)件檢測(cè)(ce)數(shù)據(jù)具有(you)保密功能。

10 分析方法數(shù)據(jù)(ju)庫：400多種(zhong)質(zhì)構(gòu)測(cè)試方法(fa)庫，包含各(ge)種樣品的測(cè)(ce)試方法，可以直(zhi)接調(diào)(diao)出來使(shi)用，免(mian)去前(qian)期測(cè)(ce)試方法(fa)的摸索，可(ke)以直(zhi)接進(jìn)行樣品(pin)的測(cè)試。

三、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀配套軟件特(te)點(diǎn)

1 測(cè)試軟件(jian)：中英文自由(you)切換(huan)，進(jìn)行(xing)各類樣品的(de)質(zhì)構(gòu)分析；測(cè)試(shi)過程中帶有(you)實(shí)時(shí)顯示(shi)框，檢測(cè)數(shù)(shu)據(jù)可以(yi)實(shí)時(shí)顯(xian)示，用(yong)戶直觀看到(dao)檢測(cè)數(shù)據(jù)(ju)的變化、數(shù)據(jù)(ju)收集、實(shí)時(shí)曲線(xian)繪制和數(shù)(shu)據(jù)分析同(tong)步實(shí)時(shí)(shi)進(jìn)行；分析過(guo)程中不需要(yao)額外(wai)編寫程序，測(cè)試(shi)完成，用戶直接(jie)勾選參數(shù)，軟(ruan)件自動(dòng)計(jì)算并(bing)顯示數(shù)(shu)據(jù)結(jié)果。

2 自帶測(cè)試方法(fa)：?jiǎn)未螠y(cè)試(shi)、全質(zhì)構(gòu)TPA測(cè)試(shi)、保持測(cè)試、壓(ya)縮測(cè)試、穿刺測(cè)(ce)試、剪切測(cè)試(shi)、拉伸測(cè)試、松(song)弛測(cè)試(shi)、粘性測(cè)試、蠕變(bian)測(cè)試、疲勞(lao)測(cè)試(shi)、撕裂測(cè)(ce)試和循環(huán)測(cè)(ce)試等。

3 自定義編程(cheng)測(cè)試方(fang)法：具有編輯程(cheng)序化方案的(de)功能，使(shi)用者(zhe)可以根據(jù)(ju)需求自定義(yi)編程測(cè)(ce)試模式；自定(ding)義設(shè)計(jì)組合(he)不同(tong)測(cè)試步(bu)驟。

4 速度測(cè)試模(mo)式：在軟件(jian)可以設(shè)(she)定三種速度(du)：測(cè)試前、測(cè)試(shi)中和測(cè)試后速(su)度，滿足標(biāo)(biao)準(zhǔn)如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對(duì)樣品實(shí)(shi)驗(yàn)過程中速度(du)的要求。

5 測(cè)試數(shù)據(jù)處理(li)：外置軟件(jian)菜單中(zhong)，可方便地創(chuàng)建(jian)自定(ding)義報(bào)告和(he)試驗(yàn)圖譜；測(cè)(ce)試數(shù)據(jù)能(neng)直接導(dǎo)出(chu)至Excel等(deng)格式，可以進(jìn)行(xing)制圖、保存、比較(jiao)、打印、生(sheng)成專業(yè)報(bào)告(gao)等操作，多條質(zhì)(zhi)構(gòu)曲線圖疊加(jia)對(duì)比(bi)分析、方便(bian)直觀。