一、上(shang)海騰(teng)拔Rapid TA+專業(yè)(ye)型質(zhì)構(gòu)儀介紹

上海(hai)騰拔儀(yi)器科技有限公(gong)司Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀具有單次壓(ya)縮、全質(zhì)構(gòu)TPA、拉伸(shen)、穿刺、折斷(duan)、剝離、剪切、松弛(chi)、蠕變和(he)循環(huán)等(deng)測試(shi)模式。

該款儀(yi)器適合(he)于高校、職(zhi)業(yè)院校和科(ke)研院所的(de)科研(yan)與教學(xué)，企(qi)業(yè)產(chǎn)品(pin)的質(zhì)量(liang)控制(zhi)與研發(fā)。

典型用戶：湖南農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)、蘇(su)州大學(xué)、成都中(zhong)醫(yī)藥(yao)大學(xué)、浙江省(sheng)農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)院、康師傅股(gu)份有限公(gong)司和上(shang)海清(qing)美綠(lv)色食品（集(ji)團）有限公(gong)司等。

發(fā)表論(lun)文：助力客戶在《Carbohydrate Polymers》（IF=12.5）、《Small》（IF=12.1）、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《ACS Applied Materials & Interfaces》（IF=8.2）、《Food Research International》(IF=8)、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Colloids and Surfaces B: Biointerfaces》(IF=5.6)、《Scientific Reports》(IF=3.9)、《Journal of Agronomy And Crop Science》(IF=2.8)、《Agronomy》(IF=3.4)、《Cereal Chemistry》(IF=2.5)、《Food Chemistry Advances》、《浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bao)》、《世界中醫(yī)藥(yao)》、《農(nóng)產(chǎn)品加工》等(deng)國內(nèi)(nei)外期刊發(fā)(fa)表見刊論文。

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二、上海騰拔Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)(gou)儀性能參數(shù)(shu)

1.應(yīng)用領(lǐng)(ling)域：適用于食(shi)品、農(nóng)業(yè)、畜牧、水(shui)產(chǎn)、林業(yè)、煙(yan)草、化妝品(pin)、化工、醫(yī)藥(yao)和材(cai)料等領(lǐng)域的(de)質(zhì)構(gòu)分析(xi)與物性(xing)測試。

2.測試(shi)指標(biāo)(biao)：硬度、脆(cui)性、粘性、嫩度、內(nèi)聚性(xing)、咀嚼性、松弛、柔軟性(xing)、斷裂強度(du)、拉伸強度、膠粘(zhan)性、回復(fù)性(xing)、彈性(xing)、延展性、凝膠(jiao)強度、成熟度(du)、肉系水力、蠕變特性、松弛(chi)特性、剝離強(qiang)度、Bloom強度、膠體(ti)強度(du)、密封強(qiang)度、膨脹性、崩(beng)解性(xing)、錠劑包衣(yi)粘性、生物粘(zhan)附性、擠(ji)出強(qiang)度等各種質(zhì)構(gòu)與(yu)物性(xing)指標(biāo)。

3.力量感應(yīng)(ying)元量程：使用可更換荷(he)重感應(yīng)元，有0.5kg，1kg，5kg，10kg，20kg，30kg荷(he)重感應(yīng)元可(ke)選。

4.力量(liang)感應(yīng)元精度：采用優(yōu)質(zhì)力量(liang)感應(yīng)元(yuan)，可以使用第(di)三方標(biāo)準(zhǔn)砝(fa)碼進行計量驗(yan)證和(he)校正，符合ISO 7500 Part1或(huo)ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)。

5.測試方法：單次測試、全(quan)質(zhì)構(gòu)TPA測試(shi)、壓縮測試(shi)、穿刺測試、松弛(chi)測試(shi)、粘性測試、剪(jian)切測試、拉伸(shen)測試、蠕變測(ce)試、衰減度測(ce)試和循(xun)環(huán)測試等(deng)，也可根據(jù)(ju)客戶(hu)要求編程(cheng)。

6.儀器測試符(fu)合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條(tiao)堅實度(du)測定、標(biāo)準(zhǔn)AACC 74-09面(mian)包的硬(ying)度測定、國家標(biāo)(biao)準(zhǔn)GB 28304-2012可得(de)然膠(jiao)凝膠強度測(ce)定、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食(shi)品添(tian)加劑（明膠）凝凍(dong)強度(du)測定(ding)、國家(jia)標(biāo)準(zhǔn)(zhun)GB/T 36187-2018魚糜(mi)凝膠強度(du)測定、農(nóng)業(yè)行業(yè)(ye)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度(du)的測定等和國(guo)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)(zhun)。

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7.測試方法庫：400多種質(zhì)(zhi)構(gòu)測(ce)試方法(fa)庫，包含各種(zhong)樣品(pin)的測試方法，可(ke)以直接調(diào)(diao)出來使用，免去(qu)前期測試(shi)方法(fa)的摸索，可以直(zhi)接進行樣(yang)品的測試。

8.儀器保(bao)護功能：緊急停止、上下(xia)極限控制裝置(zhi)、力量感應(yīng)(ying)元過載保護，檢(jian)測數(shù)據(jù)保密(mi)功能。

三、上(shang)海騰拔(ba)Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀軟件特(te)點

（1）測試(shi)軟件，中英(ying)文隨時(shi)切換，進(jin)行各類樣品的(de)質(zhì)構(gòu)分析與物(wu)性測(ce)試。

（2）多種(zhong)測試模式可選(xuan)，測試速(su)度、測試參數(shù)、目(mu)標(biāo)可任(ren)意設(shè)置(zhi)，軟件具(ju)有定位(wei)功能，可以將(jiang)探頭(tou)定位(wei)在某一位置(zhi)。

（3）軟件測試(shi)過程中，帶有(you)實時顯示框，檢(jian)測過程數(shù)據(jù)(ju)可以實時顯(xian)示，用戶可直(zhi)接觀察(cha)檢測圖譜(pu)變化。測試曲線(xian)在軟件中間，測(ce)試指標(biāo)和參(can)數(shù)在測(ce)試曲線的下(xia)方，方便觀(guan)察和分析

（4）結(jié)果指標(biāo)在軟(ruan)件中可以任(ren)意選擇，數(shù)據(jù)(ju)分析時不需(xu)另外撰(zhuan)寫分(fen)析程序，用戶可(ke)直接勾選所需(xu)要的結(jié)果指(zhi)標(biāo)，軟件即(ji)可自動(dong)計算結(jié)果，方(fang)便快捷(jie)。

（5）原始數(shù)據(jù)(ju)自動保(bao)存為excel格式，方便(bian)后期分析。多(duo)條測試曲線(xian)可疊(die)加對比分(fen)析，也(ye)可導(dǎo)出(chu)單一測試曲(qu)線；測試結(jié)(jie)果可(ke)通過(guo)excel格式批量(liang)導(dǎo)出(chu)，方便快捷。

（6）軟件可以生成(cheng)PDF報告，報告包(bao)括測(ce)試時(shi)間、測試方法(fa)、文件(jian)名、測試曲(qu)線和(he)數(shù)據(jù)結(jié)果等，方(fang)便后期存檔(dang)與查閱。