寵物食品(pin)是專門為寵(chong)物、小動物(wu)提供的(de)食品(pin)，介于人(ren)類食品與傳(chuan)統(tǒng)畜(chu)禽飼料之間的(de)動物(wu)食品。其作用主(zhu)要是(shi)為各種寵物提(ti)供基礎的生(sheng)命保(bao)證、生長發(fā)育(yu)和健康所需(xu)的營養(yǎng)物質(zhì)。具(ju)有營養(yǎng)全面(mian)、消化吸收率(lv)高、配方科(ke)學、質(zhì)量(liang)標準(zhun)、飼喂(wei)使用方便以及(ji)可預防(fang)某些疾病等優(yōu)(you)點。

按照(zhao)寵物(wu)食品的形態(tài)(tai)來區(qū)分(fen)，一般可(ke)將寵物(wu)食品分為干(gan)燥型寵(chong)物食品(pin)，如：魚(yu)糧、犬糧(liang)、貓糧、休閑零食(shi)；半干(gan)型寵物食品(pin)，如：寵(chong)物罐頭食(shi)品；寵物流質(zhì)食(shi)品，如：寵物(wu)肉醬(jiang)、寵物營養(yǎng)粥(zhou)等等。按照寵物(wu)食品的用途又(you)可以分為(wei)：寵物日糧、日糧(liang)伴侶、寵物(wu)保健食品、寵物(wu)零食、處方食(shi)品等等。寵物食(shi)品內(nèi)(nei)涵水分、蛋(dan)白質(zhì)、粗脂肪(fang)、粗灰分(fen)、粗纖(xian)維、無氮浸(jin)出物等六大項(xiang)營養(yǎng)成分。

寵物食品的(de)適口性如(ru)何，受很多因(yin)素的影響，除寵(chong)物的自身因素(su)外，還收到寵(chong)物食品自(zi)身特(te)點的(de)影響，其中寵(chong)物食品的質(zhì)地(di)就是其中重要(yao)的影(ying)響因(yin)素。例如(ru)針對不同(tong)的目標寵(chong)物，食物(wu)的硬度(du)是不同的(de)，對剛斷奶的寵(chong)物，食(shi)物顆粒(li)硬度應盡(jin)量軟(ruan)；對于(yu)成年(nian)狗，為了鼓(gu)勵其咀嚼(jue)，減緩(huan)牙菌(jun)斑和預防牙石(shi)，應使之食(shi)用硬度較(jiao)大的食物。評(ping)價質(zhì)地的(de)參數(shù)包括使(shi)顆粒破碎(sui)的最大受力值，在顆(ke)粒破(po)碎前寵(chong)物牙齒(chi)的穿透深度、寵(chong)物食品的(de)硬度等(deng)，這些(xie)參數(shù)都(dou)可以用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀來完成測(ce)試。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀(yi)作為上(shang)海騰拔儀器科(ke)技有(you)限公司的產(chǎn)(chan)品，已經(jīng)在食(shi)品、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、園(yuan)藝、畜牧、醫(yī)藥(yao)、化工和材(cai)料領域得到(dao)了廣泛的應用(yong)。非常適(shi)合于科研院(yuan)所和高校的物(wu)性研(yan)究和教學應(ying)用，企(qi)業(yè)原(yuan)料質(zhì)量控(kong)制、配方研(yan)究、生(sheng)產(chǎn)工藝研(yan)究、質(zhì)(zhi)量控(kong)制和(he)產(chǎn)品研(yan)發(fā)等。

（1）顆粒寵(chong)物食品以及磨(mo)牙小饅(man)頭

?將樣品放于質(zhì)(zhi)構(gòu)儀的平臺上(shang)，用36mm柱形(xing)探頭對(dui)樣品進行(xing)擠壓，可以(yi)測試顆(ke)粒寵(chong)物食品的(de)硬度(du)以及磨牙小饅(man)頭的破裂(lie)強度。

（2）寵物餅干

?將帶孔平(ping)板放在重載(zai)平臺上。將重(zhong)載平臺放在(zai)探頭(tou)下，調(diào)整位置，使(shi)探頭能徑直(zhi)穿過(guo)平板的孔洞。放(fang)置樣品(pin)于平板正中(zhong)心，開始(shi)穿刺實(shi)驗?？捎糜跍y(ce)試寵物餅(bing)干的(de)硬度和脆性(xing)。

（3）貓狗罐頭

?貓狗罐頭包(bao)括牛肉罐頭、雞(ji)肉罐頭、魚肉罐(guan)頭。用36mm柱形(xing)探頭或(huo)者50mm柱形探頭(tou)可對塊(kuai)狀樣品(pin)進行(xing)全質(zhì)構(gòu)儀(yi)分析（TPA），可以測(ce)定罐頭樣(yang)品或(huo)者香(xiang)腸、火腿腸的硬(ying)度、彈性、回復(fu)性、粘性(xing)和咀嚼性等指(zhi)標。另外采(cai)用剪切(qie)刀具(ju)可以測試(shi)罐頭樣品的剪(jian)切力或(huo)者剪切(qie)強度。

（4）潔齒棒? ? ??

?潔齒棒(bang)應該耐磨耐咬(yao)有韌性，軟硬(ying)適中，可以幫助(zhu)清潔狗(gou)狗牙齒上(shang)的污垢，清新(xin)口氣，保持(chi)狗狗口腔(qiang)健康，加強鞏(gong)固狗狗的牙齒(chi)，預防牙結(jié)石(shi)。用質(zhì)構(gòu)儀(yi)三點彎曲探頭(tou)可以測試(shi)潔齒棒的硬(ying)度和脆(cui)性以及斷裂(lie)強度。

（5）亮毛三明(ming)治? ? ??

?亮毛三明(ming)治作為一種(zhong)磨牙產(chǎn)品，應(ying)該具有(you)柔軟彈韌的(de)特性。將亮(liang)毛三明治(zhi)切成整(zheng)齊的小塊，放于(yu)36mm柱形探頭下面(mian)，進行全質(zhì)構(gòu)儀(yi)（TPA）分析，可以(yi)測試亮毛三(san)明治的硬度(du)、彈性、回復(fu)性和咀嚼(jue)性等指標(biao)。另外利用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)的拉伸(shen)裝置可以用于(yu)測試亮毛三(san)明治(zhi)的拉伸強度(du)和韌(ren)性。

（6）果凍布丁

?用凝膠強度探(tan)頭可用于測定(ding)果凍和(he)布丁的凝膠(jiao)強度；另外可以(yi)用球形探頭來(lai)測試果凍和布(bu)丁的彈(dan)性等指標(biao)。